La tomate: pour mieux dormir et pour la santé ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary supplement of tomato can accelerate urinary aMT6s level and improve sleep quality in obese postmenopausal women
Ting-Hsuan Yanga clin nutr 2020

The aim of this study was to investigate the effect of the ingestion of tomato before bed on obese postmenopausal women's urinary 6-sulphatoxymelatonin (aMT6s) level and sleep quality. We quantified melatonin concentrations in beefsteak tomato, black tomato, and two commercial tomato juices and found that beefsteak tomato contained the highest level of melatonin.

In this 8-week open-label, randomized controlled dietary intervention trial, 36 subjects completed the entire trial. The tomato group ate 250 g of beefsteak tomatoes 2 h before sleep for 8 weeks. Blood and urine samples were collected at the baseline and in the 8th week and were analyzed. The Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) in the tomato group significantly decreased with time (p for trend = 0.0297). After 8 weeks of the beefsteak intervention, all components of the PSQI in tomato group had significantly improved, and their aMT6s level was 10-fold significantly higher than that of the control group. Therefore, supplementation with beefsteak tomato before sleep can increase circulating melatonin and improve sleep quality in obese postmenopausal women.

[Nutrimuscle-Conseils]

Association between Tomato and Lycopene Consumption and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality: Korean Genome and Epidemiology Study Cohort
Hyein Jung Molecular Nutrition & Food Research 30 December 2022 https://doi.org/10.1002/mnfr.202200452

Scope
: Tomato has well-known beneficial health effects and is an important source of lycopene. We aimed to clarify the evidence for the association between tomato and lycopene consumption and all-cause and cause-specific mortality in Korean adults.

Methods and Results
: Data analyzed in the current study were obtained from the Korean Genome and Epidemiology Study Cohort. Mortality outcomes were determined based on death records from 2001 to 2020. Tomato and lycopene consumption was assessed using food frequency questionnaires and antioxidant databases and divided into quintiles. Over a mean follow-up of 11.5 years, 5863 deaths were recorded among 139,913 participants aged over 40 years. Tomato consumption was not associated with the risk of all-cause and cancer mortality. However, the highest tomato consumption group had a lower risk of cardiovascular disease (CVD) mortality (HR = 0.779; 95% CI = 0.633, 0.957). Lycopene consumption was inversely associated with all-cause (HR = 0.872; 95% CI = 0.801, 0.950) and CVD (HR = 0.680; 95% CI = 0.548, 0.845) mortality.

Conclusion
: A higher intake of tomatoes and lycopene is inversely related to the risk of CVD mortality, and lycopene consumption is associated with a lower risk of all-cause mortality.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Association entre la consommation de tomates et de lycopène et le risque de mortalité toutes causes confondues et par cause spécifique : cohorte d'étude coréenne sur le génome et l'épidémiologie
Hyein Jung Nutrition moléculaire et recherche alimentaire 30 décembre 2022 https://doi.org/10.1002/mnfr.202200452

Portée
: La tomate a des effets bénéfiques bien connus sur la santé et est une source importante de lycopène. Nous avons cherché à clarifier les preuves de l'association entre la consommation de tomates et de lycopène et la mortalité toutes causes confondues et par cause chez les adultes coréens.

Méthodes et résultats
: Les données analysées dans la présente étude ont été obtenues auprès de la cohorte coréenne d'étude sur le génome et l'épidémiologie. Les résultats de mortalité ont été déterminés sur la base des enregistrements de décès de 2001 à 2020. La consommation de tomates et de lycopène a été évaluée à l'aide de questionnaires de fréquence alimentaire et de bases de données sur les antioxydants et divisée en quintiles. Sur un suivi moyen de 11,5 ans, 5863 décès ont été enregistrés parmi 139 913 participants âgés de plus de 40 ans. La consommation de tomates n'était pas associée au risque de mortalité toutes causes confondues et par cancer. Cependant, le groupe de consommation de tomates le plus élevé avait un risque plus faible de mortalité par maladie cardiovasculaire (MCV) (HR = 0,779 ; IC à 95 % = 0,633, 0,957). La consommation de lycopène était inversement associée à la mortalité toutes causes confondues (HR = 0,872 ; IC à 95 % = 0,801, 0,950) et CVD (HR = 0,680 ; IC à 95 % = 0,548, 0,845).

Conclusion
: Une consommation plus élevée de tomates et de lycopène est inversement proportionnelle au risque de mortalité par MCV, et la consommation de lycopène est associée à un risque plus faible de mortalité toutes causes confondues.