Toutes les chondroïtine ne se valent pas

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Sulfate de chondroïtine de qualité pharmaceutique: Analyse structurelle et identification des contaminants dans différentes préparations commerciales
André Luiz da Cunha Polymères glucidiques Volume 134 , 10 décembre 2015 , pages 300-308

Points forts
• Seize préparations de sulfate de chondroïtine (CS) ont été analysées pour en déterminer la pureté et la structure.
• Onze (sur 16) échantillons contenaient moins de 15% de CS.
• La maltodextrine était le principal contaminant dans neuf cas et le lactose dans deux de ces échantillons.
• Cinq échantillons contenaient plus de 90% de CS, mais leurs structures variaient en ce qui concerne la taille et la sulfatation.


Le but de la présente étude était de caractériser 16 échantillons de sulfate de chondroïtine (CS) de qualité pharmaceutique, concernant la structure et la présence de contaminants, par rapport à l'USP et au CS de qualité analytique. L'électrophorèse sur gel d'agarose a montré que seuls 5 échantillons contenaient> 90% de CS, tandis que 11 contenaient moins de 15% de CS. FACE (électrophorèse des glucides assistée par fluorophore) a révélé que la maltodextrine était le principal contaminant dans neuf d’entre elles et le lactose dans deux. La spectroscopie Raman a corroboré ces résultats. En ce qui concerne la structure du CS présent dans les cinq échantillons riches en CS, les rapports des disaccharides 4-sulfatés: 6-sulfatés ont varié de 0,9 à 1,7 et leur poids moléculaire modal était de 20 à 29. kDa. En outre, ils étaient tous contaminés par de petites quantités de sulfate de kératane (<1%).

En conclusion, nos résultats indiquent que la composition des préparations de CS ne correspond pas toujours aux descriptions du fabricant, et indiquent qu'une caractérisation plus poussée devrait être requise pour le registre et la licence de CS de qualité pharmaceutique.

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Sécurité et qualité du sulfate de chondroïtine
Nicola Volpi Molecules 12 avril 2019

La production industrielle de sulfate de chondroïtine (CS) utilise des sources de tissu animal comme matière première.
matériel dérivé de différentes espèces d'animaux terrestres ou marins. CS possède une hétérogénéité
structure et le profil physico-chimique chez différentes espèces et tissus, responsables des différentes
et des fonctions plus spécialisées de ces macromolécules.

De plus, des mélanges de différents tissus animaux et les sources sont possibles, produisant un produit final CS ayant des caractéristiques variées et pas bien
profil identifié, influençant l'absorption et l'activité par voie orale. Enfin, différentes extraction et purification
les processus peuvent introduire d'autres modifications des caractéristiques structurelles et des propriétés du CS
peut conduire à des extraits de pureté variable, à des effets biologiques limités, à la présence de
contaminants posant des problèmes de sécurité et de reproductibilité avec origine non identifiée de façon sûre.
Ces aspects posent un grave problème aux consommateurs finaux des produits pharmaceutiques ou nutraceutiques.
principalement liés à la traçabilité de la CS et à la déclaration de l’origine réelle du produit actif.
ingrédient et son contenu.

Dans cette revue, des contrôles de qualité analytique spécifiques, sensibles et validés
électrophorèse, eHPLC (HPLC enzymatique) et HPSEC (système d’exclusion de taille haute performance).
chromatographie) capable d’assurer la qualité et l’origine du CS sont illustrés et discutés.

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Environ 80 à 90% de la CS fournie aux marchés américain et européen est produite en Chine
et la falsification intentionnelle est éventuellement pratiquée par les fabricants de nutraceutiques dans le monde entier dans le but
réduire les coûts des ingrédients en utilisant des substances moins chères [40]. La pression des prix est également responsable de
procédures de purification médiocres lors de la production de préparations de CS riches en sels et à faible titre
mais aussi pour limiter les contrôles analytiques aux seuls tests courants, non spécifiques et peu coûteux [40]. Dans ce
scénario, certains produits de base et suppléments diététiques contiennent moins que le montant réclamé
de CS, dans certains cas aussi peu que 5-10% [41,42] avec une fraude énorme aux clients, commerçants et consommateurs
(Figure 7). En fait, de nombreuses études disponibles dans la littérature scientifique démontrent la mauvaise qualité et