Trop de THC dans le chanvre et ses dérivés

[Nutrimuscle-Conseils]

Acute human exposure assessment to tetrahydrocannabinol (Δ9‐THC)
European Food Safety Authority (EFSA) Davide Arcella EFSA Journal 07 January 2020 https://doi.org/10.2903/j.efsa.2020.5953

Delta‐9‐tetrahydrocannabinol (Δ9‐THC) is a naturally occurring psychoactive compound derived from the hemp plant Cannabis sativa. In 2015, EFSA established an acute reference dose (ARfD) of 1 μg/kg body weight (bw) for Δ9‐THC and assessed acute dietary exposure from milk and dairy products. This resulted at the most 3% and 13% of the ARfD for adults and toddlers, respectively. Following the European Commission Recommendation 2016/2115 on the monitoring of the presence of Δ9‐THC in food and the issuing of a new mandate, EFSA assessed the acute human exposure to Δ9‐THC. ‘Standard’ food categories were used as proxies for consumption of hemp and hemp‐based products. Twelve independent scenarios based on single food categories were considered and acute exposure was assessed for consumption days only for all age groups excluding infants.

Occurrence data for Total‐Δ9‐THC (588 samples in total) were used for this assessment up to the highest reliable percentile for each food category. The EFSA ARfD of 1 μg/kg bw was exceeded in the adult high consumers of most considered hemp and hemp‐containing products, under the lower‐bound (LB) and upper‐bound (UB) scenario. At the UB, acute exposure in adult high consumers was estimated based on the highest reliable percentile of occurrence, for Hemp seeds (P95, up to 9 μg/kg bw), Hemp oil (P95, up to 21 μg/kg bw), Tea (Infusion) (P95, up to 208 μg/kg bw), Breakfast cereals (P50, up to 1.3 μg/kg bw), Pasta (Raw) (P75, up to 6.4 μg/kg bw), Bread and rolls (P75, up to 1.3 μg/kg bw), Bread and rolls from hemp flour (P90, up to 4.1 μg/kg bw), Cereal bars (P50, up to 0.3 μg/kg bw), Fine bakery wares (P75, up to 5.1 μg/kg bw), Chocolate (Cocoa) products (P75, up to 1.1 μg/kg bw), Energy drinks (P75, up to 0.2 μg/kg bw), Dietary supplements (P75, up to 9.9 μg/kg bw), Beer and beer‐like beverages (P90, up to 41 μg/kg bw). The use of proxies for the consumption of hemp and hemp‐containing products, the limited number of occurrence data and the analytical limitations in the quantification of Δ9‐THC represent the most important sources of uncertainty. Overall, exposure estimates presented in this report are expected to represent an overestimation of acute exposure to Δ9‐THC in the EU.

[Nutrimuscle-Conseils]

Acute dietary exposure was assessed at the upper bound (UB) and lower bound (LB) for Total‐Δ9‐THC for consumers only of the following hemp and hemp‐derived products:

‘Hemp oil’ (n = 125, at the UB occurrence level P50 = 1,890, up to P95 = 17,000 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Hemp seeds’ (n = 127, at the UB P50 = 390, up to P95 = 3,960 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Tea (Infusion)’ (n = 119, at the UB P50 = 140, up to P95 = 6,467 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Bread and rolls’ (‘as such’ n = 14, at the UB P50 = 85, up to P75 = 190 μg Total‐Δ9‐THC/kg) and as ‘Bread and rolls from hemp flour’ (n = 49, at the UB P50 86; up to P90 597 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Pasta (Raw)’ (n = 18, at the UB P50 = 310, up to P75 = 1,000 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Breakfast cereals’ (n = 7, at the UB P50 = 200 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Cereal bars’ (n = 5, at the UB P50 = 200 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Fine bakery wares’ (n = 24, at the UB P50 = 65, up to P75 = 776 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Chocolate (Cocoa) products’ (n = 19, at the UB P50 = 200, up to P75 = 400 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Energy Drinks’ (n = 25, at the UB P50 = 3, up to P75 = 15 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Beer and beer‐like beverages’ (n = 30, at the UB P50 = 14, up to P90 = 635 μg Total‐Δ9‐THC/kg);
‘Dietary supplements’ (n = 26, at the UB P50 = 1,115, up to P75 = 19,800 μg Total‐Δ9‐THC/kg).

[Nutrimuscle-Conseils]

[Nutrimuscle-Diététique]

Évaluation de l'exposition humaine aiguë au tétrahydrocannabinol (Δ9-THC)
Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) Davide Arcella EFSA Journal 07 janvier 2020 https://doi.org/10.2903/j.efsa.2020.5953

Le Delta ‐ 9 ‐ tétrahydrocannabinol (Δ9 ‐ THC) est un composé psychoactif naturel dérivé de la plante de chanvre Cannabis sativa. En 2015, l'EFSA a établi une dose de référence aiguë (DARf) de 1 μg / kg de poids corporel (pc) pour le Δ9-THC et a évalué l'exposition alimentaire aiguë par le lait et les produits laitiers. Cela a entraîné au plus 3% et 13% de la DARf pour les adultes et les tout-petits, respectivement. À la suite de la recommandation 2016/2115 de la Commission européenne sur la surveillance de la présence de Δ9 ‐ THC dans les aliments et de la délivrance d'un nouveau mandat, l'EFSA a évalué l'exposition aiguë de l'homme au Δ9 ‐ THC. Des catégories d'aliments «standard» ont été utilisées comme substituts pour la consommation de chanvre et de produits à base de chanvre. Douze scénarios indépendants fondés sur des catégories d'aliments uniques ont été examinés et l'exposition aiguë a été évaluée pour les jours de consommation uniquement pour tous les groupes d'âge à l'exception des nourrissons.

Les données d'occurrence pour le Total ‐ Δ9 ‐ THC (588 échantillons au total) ont été utilisées pour cette évaluation jusqu'au centile fiable le plus élevé pour chaque catégorie d'aliments. La DARf de l'EFSA de 1 μg / kg pc a été dépassée chez les grands consommateurs adultes de chanvre et de produits contenant du chanvre les plus considérés, dans le scénario de limite inférieure (LB) et de limite supérieure (UB). À l'UB, l'exposition aiguë chez les grands consommateurs adultes a été estimée en fonction du centile fiable le plus élevé d'occurrence, pour les graines de chanvre (P95, jusqu'à 9 μg / kg pc), l'huile de chanvre (P95, jusqu'à 21 μg / kg pc), Thé (Infusion) (P95, jusqu'à 208 μg / kg pc), Céréales pour petit déjeuner (P50, jusqu'à 1,3 μg / kg pc), Pâtes (crues) (P75, jusqu'à 6,4 μg / kg pc), Pain et petits pains ( P75, jusqu'à 1,3 μg / kg pc), pain et petits pains à base de farine de chanvre (P90, jusqu'à 4,1 μg / kg pc), barres de céréales (P50, jusqu'à 0,3 μg / kg pc), produits de boulangerie fine (P75, jusqu'à à 5,1 μg / kg pc), Produits chocolatés (cacao) (P75, jusqu'à 1,1 μg / kg pc), Boissons énergisantes (P75, jusqu'à 0,2 μg / kg pc), Compléments alimentaires (P75, jusqu'à 9,9 μg / kg pc), Bière et boissons similaires à la bière (P90, jusqu'à 41 μg / kg pc). L'utilisation de procurations pour la consommation de chanvre et de produits contenant du chanvre, le nombre limité de données d'occurrence et les limites analytiques dans la quantification du Δ9-THC représentent les sources d'incertitude les plus importantes. Dans l'ensemble, les estimations de l'exposition présentées dans ce rapport devraient représenter une surestimation de l'exposition aiguë au Δ9-THC dans l'UE.