Association de la charge acide alimentaire avec les facteurs de risque cardiovasculaires et de la prévalence du syndrome métabolique chez les femmes iraniennes: une étude transversale
Hadis Mozaffari Nutrition Disponible en ligne le 18 août 2019 , 110570
Points forts
• Il y avait une association positive entre PRAL et le taux sérique de TG.
• Il y avait une association positive entre le NEAP et le taux sérique de TG.
• Il y avait une association positive entre le NEAP avec le surpoids et l'obésité (IMC ≥ 25 kg / m 2 ).
• Aucune association n'a été trouvée entre les scores DAL (PRAL et NEAP) avec le niveau de FBS, le profil lipidique et la prévalence du SM.
Objectif
L’état acido-basique, qui peut être affecté par la charge acide alimentaire (DAL), a été associé à des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire (MCV) et de syndrome métabolique (MetS). Compte tenu du nombre limité de publications sur le DAL, nous avions pour objectif d’examiner l’association entre le DAL et les facteurs de risque de MCV et la prévalence du SM chez les jeunes femmes.
Les méthodes
La présente étude transversale comprend 371 sujets de sexe féminin (âgés de 20 à 50 ans). L'apport alimentaire a été évalué à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire. La DAL a été évaluée par la charge potentielle d'acide rénal (PRAL) et la production nette d'acide endogène (PNAE). Les associations entre DAL (PRAL et NEAP) avec des catégories de facteurs biochimiques [glycémie à jeun (FBS), triglycérides (TG), cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL-C), cholestérol de lipoprotéines de basse densité (LDL-C), cholestérol total (TC)], les paramètres anthropométriques [indice de masse corporelle (BMI) et le tour de taille (WC)] et la prévalence du SMet définis à partir du Panel III (ATP-III) du Programme de traitement des adultes du programme national d'éducation sur le cholestérol (ATC-III)] régression logistique binaire dans les modèles bruts et ajustés.
Résultats
Les valeurs médianes de PRAL et NEAP étaient respectivement de 8,93 mEq / jour et de 46,77 mEq / jour. Après ajustement pour plusieurs covariables, une association positive significative a été observée entre PRAL et TG sérique (OR: 4,28; IC 95%: 1,67, 10,99; P = 0,002). En outre, il existait des associations positives entre le NEAP, le surpoids et l’obésité (IMC ≥ 25 kg / m 2 ) (OR: 3,07; IC 95%: 1,92, 4,93; P = 0,0001), WC (2,27; IC 95%: 1,37, 3,75; P = 0,001) et taux sérique de TG (OR: 4,92; IC à 95%: 1,87, 12,92; P = 0,001).
Conclusion
Comparativement aux femmes ayant un faible score DAL, les femmes ayant un score DAL plus élevé présentaient des concentrations de surpoids et d'obésité, de WC et de TG plus élevées.
