Effets du régime DASH et de l'apport en sodium sur les ballonnements : résultats de l'essai DASH – Sodium
Allison Peng Le journal américain de gastroentérologie. 114 (7): 1109-1115, juillet 2019
Le ballonnement est l'une des affections gastro-intestinales les plus courantes. Les preuves ont lié la fibre et le sodium au ballonnement; cependant, les essais randomisés examinant ces composants de régime manquent. Ici, nous avons utilisé un essai randomisé pour examiner les effets du régime riche en fibres DASH et de la consommation de sodium alimentaire sur les ballonnements abdominaux. Nous avons émis l’hypothèse que le régime DASH à haute teneur en fibres et un apport en sodium plus important augmenteraient les ballonnements.
METHODES:
L'essai DASH – Sodium (1998-1999) a randomisé des adultes en bonne santé dans un régime alimentaire occidental riche en fibres (32 g / j) ou pauvre en fibres (11 g / j) (témoin). Dans leur régime alimentaire assigné, les participants consommaient 3 niveaux de sodium (50, 100 et 150 mmol / j à 2100 kcal) par périodes de 30 jours dans un ordre aléatoire, avec des pauses de 5 jours entre chaque période. Les participants ont signalé la présence de ballonnements au début et après chaque période d'alimentation. Les analyses statistiques comprenaient des modèles logarithmiques binomiaux pour évaluer le risque de ballonnement.
RÉSULTATS:
Sur 412 participants (âge moyen: 48 ans; 57% de femmes; 57% de noirs), 36,7% ont déclaré avoir des ballonnements au départ. Quel que soit le régime alimentaire, une consommation élevée de sodium augmentait le risque de ballonnements (rapport de risque = 1,27; intervalle de confiance à 95%: 1,06–1,52; P= 0,01). La diète riche en fibres DASH augmentait également le risque de ballonnement pour tous les niveaux de sodium (rapport de risque = 1,41; intervalle de confiance à 95%: 1,22 à 1,64; P <0,001). L’effet des DASH riches en fibres sur les ballonnements était plus important chez les hommes que chez les femmes ( P pour interaction = 0,001).
DISCUSSION:
Une augmentation du sodium alimentaire augmentait les ballonnements, tout comme le régime DASH à haute teneur en fibres. Bien que des régimes sains riches en fibres puissent augmenter les ballonnements, ces effets peuvent être partiellement atténués par une diminution de l'apport en sodium alimentaire. Des recherches futures sont nécessaires pour explorer les mécanismes par lesquels la consommation de sodium et le régime alimentaire peuvent influer sur les ballonnements.
