Une barre céréales/protéines se digère-t-elle plus vite ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Human Gastrointestinal Transit and Hormonal Response to Different Meal Types: A Randomized Crossover Study
Marie Møller Jensen The Journal of Nutrition, Volume 152, Issue 5, May 2022, Pages 1358–1369,

Background
The wireless motility capsule (WMC) technique is a noninvasive and radiation-free method for measuring regional and whole gut transit in response to ingestion of a granola bar (SmartBar) or an eggbeater meal. The WMC has the potential to measure gastrointestinal transit in metabolic research as part of a standardized mixed meal tolerance test.

Objectives
To evaluate gastrointestinal transit with the WMC and postprandial plasma/serum concentrations of metabolites and gastrointestinal hormones as well as subjective appetite following ingestion of a SmartBar compared with a standardized mixed meal.

Methods
Fourteen healthy participants [3 men, median (IQR) age 53.8 (45.8; 64.50) y, body weight 63.9 (59.9; 69.7) kg, BMI 23.1 (21.8; 23.9) kg/m2] completed a 2-d crossover study. Following ingestion of either a SmartBar (260 kcal, 7 energy percent (E%) fat, 74E% carbohydrate, and 19E% protein) or a standardized mixed meal (498 kcal, 34E% fat, 49E% carbohydrate, and 17E% protein), participants swallowed the WMC. Blood samples were drawn in the fasted state and postprandially for analyses of gastrointestinal hormones and metabolites. The primary outcome was difference in gastric emptying time between the 2 test days. Wilcoxon signed rank tests were used to test differences between test days.

Results
Median (IQR) gastric emptying time was 98.0 (70.0; 113.0) min longer (P = 0.001) and incremental area under the curve of triglyceride, glucose-dependent insulinotropic polypeptide, and peptide YY were 40 mmol/L × min, 45.7%, and 63.7% greater after the standardized mixed meal compared with the SmartBar (all P < 0.001).

Conclusions
The WMC can be used in combination with a standardized mixed meal for evaluation of gastrointestinal transit in healthy men and women. Gastric emptying time was prolonged in response to the standardized mixed meal whereas transit times of the small bowel, colon, and whole gut did not differ between the test meals.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Transit gastro-intestinal humain et réponse hormonale à différents types de repas : une étude croisée randomisée
Marie Møller Jensen The Journal of Nutrition, volume 152, numéro 5, mai 2022, pages 1358–1369,

Arrière-plan
La technique de capsule de motilité sans fil (WMC) est une méthode non invasive et sans rayonnement pour mesurer le transit intestinal régional et entier en réponse à l'ingestion d'une barre granola (SmartBar) ou d'un repas de batteur à œufs. Le WMC a le potentiel de mesurer le transit gastro-intestinal dans la recherche métabolique dans le cadre d'un test standardisé de tolérance aux repas mixtes.

Objectifs
Évaluer le transit gastro-intestinal avec le WMC et les concentrations plasmatiques/sériques postprandiales de métabolites et d'hormones gastro-intestinales ainsi que l'appétit subjectif suite à l'ingestion d'un SmartBar par rapport à un repas mixte standardisé.

Méthodes
Quatorze participants en bonne santé [3 hommes, âge médian (IQR) 53,8 (45,8 ; 64,50) ans, poids corporel 63,9 (59,9 ; 69,7) kg, IMC 23,1 (21,8 ; 23,9) kg/m2] ont participé à une étude croisée de 2 jours. Suite à l'ingestion soit d'un SmartBar (260 kcal, 7% d'énergie (E%) de matières grasses, 74E% de glucides et 19E% de protéines) soit d'un repas mixte standardisé (498 kcal, 34E% de matières grasses, 49E% de glucides et 17E% de protéines) , les participants ont avalé le WMC. Des échantillons de sang ont été prélevés à jeun et après les repas pour des analyses d'hormones et de métabolites gastro-intestinaux. Le critère de jugement principal était la différence de temps de vidange gastrique entre les 2 jours de test. Des tests de classement signés de Wilcoxon ont été utilisés pour tester les différences entre les jours de test.

Résultats
Le temps de vidange gastrique médian (IQR) était de 98,0 (70,0 ; 113,0) min plus long (P = 0,001) et l'aire supplémentaire sous la courbe des triglycérides, du polypeptide insulinotrope dépendant du glucose et du peptide YY était de 40 mmol/L × min, 45,7 %, et 63,7 % de plus après le repas mixte standardisé par rapport au SmartBar (tous les P < 0,001).

conclusion
Le WMC peut être utilisé en combinaison avec un repas mixte standardisé pour l'évaluation du transit gastro-intestinal chez les hommes et les femmes en bonne santé. Le temps de vidange gastrique a été prolongé en réponse au repas mixte standardisé alors que les temps de transit de l'intestin grêle, du côlon et de l'intestin entier ne différaient pas entre les repas testés.