Association entre indice d'inflammation alimentaire (DII) et risque de cancer en Corée: une étude de cohorte prospective dans le cadre de l'étude KoGES-HEXA
par Injeong Ryu Nutrients 2019 , 11 (11), 2560;
Plusieurs études épidémiologiques ont montré qu'il existait toujours des associations positives entre l'indice d'inflammation alimentaire (DII ®) et l’incidence du cancer dans les populations occidentales. Cependant, peu d'études sur le cancer DII ont été menées chez des populations est-asiatiques.
Dans une grande cohorte représentant la population coréenne en général, nous avons examiné si le DII était associé au risque de cancer global. Un total de 163 660 participants (56 781 hommes et 106 879 femmes) disposaient de données évaluables pour les analyses. Cette étude de suivi a été réalisée sur une période de 7,9 ans. Les scores DII ont été calculés sur la base des données du questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence des aliments (SQ-FFQ) pour 106 produits alimentaires. Les cancers ont été auto-déclarés sur notification des médecins des participants. Une régression à plusieurs variables Cox proportionnelle du risque a été utilisée pour estimer les rapports de risque (HR) avec des intervalles de confiance à 95%. Après le suivi, 1643 cas de cancer (520 hommes et 1123 femmes) s'étaient développés. Dans un modèle totalement ajusté, les femmes du quintile supérieur DII présentaient un risque accru de cancer de 44% (HRQ5vsQ1 = 1,44; IC à 95% = 1,14 à 1,82; tendance- p = 0,0006), alors que les hommes ne présentaient aucune association apparente (HR Q5vsQ1 = 0,80; IC à 95% = 0,58 à 1,10).
Ces résultats indiquent que chez les femmes coréennes, un régime plus pro-inflammatoire est associé à un risque plus élevé de cancer incident.
