Utilité des glucides pour l'ossature des sportifs?

[Nutrimuscle-Conseils]

Post‐exercise carbohydrate and energy availability induce independent effects on skeletal muscle cell signalling and bone turnover: implications for training adaptation
Kelly M. Hammond The Journal of Physiology 2019

Key points
Reduced carbohydrate (CHO) availability before and after exercise may augment endurance training‐induced adaptations of human skeletal muscle, as mediated via modulation of cell signalling pathways.
However, it is not known whether such responses are mediated by CHO restriction, energy restriction or a combination of both.
In recovery from a twice per day training protocol where muscle glycogen concentration is maintained within 200–350 mmol kg−1 dry weight (dw), we demonstrate that acute post‐exercise CHO and energy restriction (i.e. < 24 h) does not potentiate potent cell signalling pathways that regulate hallmark adaptations associated with endurance training.
In contrast, consuming CHO before, during and after an acute training session attenuated markers of bone resorption, effects that are independent of energy availability.
Whilst the enhanced muscle adaptations associated with CHO restriction may be regulated by absolute muscle glycogen concentration, the acute within‐day fluctuations in CHO availability inherent to twice per day training may have chronic implications for bone turnover.

Abstract
We examined the effects of post‐exercise carbohydrate (CHO) and energy availability (EA) on potent skeletal muscle cell signalling pathways (regulating mitochondrial biogenesis and lipid metabolism) and indicators of bone metabolism. In a repeated measures design, nine males completed a morning (AM) and afternoon (PM) high‐intensity interval (HIT) (8 × 5 min at 85% urn:x-wiley:00223751:media:tjp13758:tjp13758-math-0001) running protocol (interspersed by 3.5 h) under dietary conditions of (1) high CHO availability (HCHO: CHO ∼12 g kg−1, EA∼ 60 kcal kg−1 fat free mass (FFM)), (2) reduced CHO but high fat availability (LCHF: CHO ∼3 (−1, EA∼ 60 kcal kg−1 FFM) or (3), reduced CHO and reduced energy availability (LCAL: CHO ∼3 g kg−1, EA∼ 20 kcal kg−1 FFM). Muscle glycogen was reduced to ∼200 mmol kg−1 dw in all trials immediately post PM HIT (P < 0.01) and remained lower at 17 h (171, 194 and 316 mmol kg−1 dw) post PM HIT in LCHF and LCAL (P < 0.001) compared to HCHO. Exercise induced comparable p38MAPK phosphorylation (P < 0.05) immediately post PM HIT and similar mRNA expression (all P < 0.05) of PGC‐1α, p53 and CPT1 mRNA in HCHO, LCHF and LCAL. Post‐exercise circulating βCTX was lower in HCHO (P < 0.05) compared to LCHF and LCAL whereas exercise‐induced increases in IL‐6 were larger in LCAL (P < 0.05) compared to LCHF and HCHO. In conditions where glycogen concentration is maintained within 200–350 mmol kg−1 dw, we conclude post‐exercise CHO and energy restriction (i.e. < 24 h) does not potentiate cell signalling pathways that regulate hallmark adaptations associated with endurance training. In contrast, consuming CHO before, during and after HIT running attenuates bone resorption, effects that are independent of energy availability and circulating IL‐6.

[Nutrimuscle-Diététique]

Les glucides et la disponibilité énergétique après l'exercice induisent des effets indépendants sur la signalisation des cellules musculaires squelettiques et le renouvellement osseux: implications pour l'adaptation à l'entraînement
Kelly M. Hammond The Journal of Physiology 2019

Points clés
La réduction de la disponibilité des glucides (CHO) avant et après l'exercice peut augmenter les adaptations induites par l'entraînement d'endurance du muscle squelettique humain, grâce à la modulation des voies de signalisation cellulaire.
Cependant, on ne sait pas si ces réponses sont médiées par la restriction CHO, la restriction énergétique ou une combinaison des deux.
Dans la récupération d'un protocole d'entraînement deux fois par jour où la concentration de glycogène musculaire est maintenue dans les 200 à 350 mmol kg − 1 de poids sec (poids sec), nous démontrons que le CHO aigu après l'exercice et la restriction énergétique (c'est-à-dire <24 h) ne potentialisent pas la puissance voies de signalisation cellulaire qui régulent les adaptations caractéristiques associées à l'entraînement en endurance.
En revanche, la consommation de CHO avant, pendant et après une séance d'entraînement aigu atténue les marqueurs de la résorption osseuse, effets indépendants de la disponibilité énergétique.
Alors que les adaptations musculaires améliorées associées à la restriction de CHO peuvent être régulées par la concentration absolue de glycogène musculaire, les fluctuations aiguës d'une journée de la disponibilité de CHO inhérentes à un entraînement deux fois par jour peuvent avoir des implications chroniques sur le renouvellement osseux.

Résumé
Nous avons examiné les effets des glucides post-exercice (CHO) et de la disponibilité énergétique (EA) sur les voies de signalisation des cellules musculaires squelettiques puissantes (régulation de la biogenèse mitochondriale et du métabolisme lipidique) et les indicateurs du métabolisme osseux. Dans un plan de mesures répétées, neuf hommes ont effectué un intervalle de haute intensité (HIT) le matin (AM) et l'après-midi (PM) (8 × 5 min à 85% urn: x-wiley: 00223751: média: tjp13758: tjp13758-math- 0001) protocole en cours d'exécution (entrecoupé de 3,5 h) dans des conditions alimentaires de (1) haute disponibilité en CHO (HCHO: CHO ∼12 g kg − 1, EA∼ 60 kcal kg − 1 masse grasse (FFM)), (2) réduite CHO mais haute disponibilité en graisses (LCHF: CHO ∼3 (−1, EA∼ 60 kcal kg − 1 FFM) ou (3), CHO réduit et disponibilité énergétique réduite (LCAL: CHO ∼3 g kg − 1, EA∼ 20 kcal kg − 1 FFM) .Le glycogène musculaire a été réduit à ∼200 mmol kg − 1 ps dans tous les essais immédiatement après PM HIT (P <0,01) et est resté inférieur à 17 h (171, 194 et 316 mmol kg − 1 dw) post PM HIT dans LCHF et LCAL (P <0,001) par rapport à HCHO. L'exercice induit une phosphorylation de p38MAPK comparable (P <0,05) immédiatement après PM HIT et une expression d'ARNm similaire (tous P <0,05) de l'ARNm de PGC ‐ 1α, p53 et CPT1 dans HCHO, LCHF et LCAL. Le βCTX circulant après l'exercice a été plus faible en HCHO (P <0,05) par rapport à LCHF et LCAL tandis que les augmentations induites par l'exercice de IL-6 étaient plus importantes en LCAL (P <0,05) par rapport à LCHF et HCHO. Dans des conditions où la concentration de glycogène est maintenue entre 200 et 350 mmol kg − 1 ps, nous concluons que le CHO post-exercice et la restriction énergétique (c'est-à-dire <24 h) ne potentialisent pas les voies de signalisation cellulaire qui régulent les adaptations caractéristiques associées à l'entraînement en endurance. En revanche, la consommation de CHO avant, pendant et après la course HIT atténue la résorption osseuse, des effets indépendants de la disponibilité énergétique et de la circulation de l'IL ‐ 6.