Utilité de la patate douce pour maigrir?

[Nutrimuscle-Conseils]

White Sweet Potato as Meal Replacement for Overweight White-Collar Workers: A Randomized Controlled Trial.
Shih CK Nutrients. 2019 Jan 14;11(1). pii: E165.

Overweight and obesity are a global concern. Meal replacements (MRs) are portion- and calorie-controlled meals, which make the food environment part of an individual's weight loss regimen. White sweet potato (WSP; Ipomoea batatas L.), used in traditional medicine in Brazil, Japan, and Taiwan, is a healthy carbohydrate source. In this randomized controlled trial, we assessed the effects of a WSP formula on body weight management in 58 white-collar workers through MR to elucidate the effects of this WSP-MR on factors leading to overweight. The participants consumed either two packs a day for a total of 132 g of WSP (WSP-MR group) or a normal diet daily (non-WSP group) for eight weeks.

After eight weeks, body weight, body fat, body mass index, wrist circumference, thigh circumference, calf circumference, mid-arm circumference, and triceps skinfolds decreased significantly in both the groups. Moreover, the WSP-MR group demonstrated a 5% decrease in body weight, body fat, body mass index, and mid-arm circumference and a 3.5% decrease in glycated hemoglobin levels (p < 0.05). The treatment was well tolerated, without side effects or adverse events.

Thus, our WSP formula as an MR can facilitate individual weight loss and thus has commercial application in the food industry.

[Nutrimuscle-Diététique]

Patate douce blanche comme substitut de repas pour les travailleurs en col blanc en surpoids: un essai contrôlé randomisé.
Shih CK Nutrients. 14 janv.2019; 11 (1). pii: E165.

Le surpoids et l'obésité sont une préoccupation mondiale. Les substituts de repas (SR) sont des repas contrôlés en portions et en calories, qui font de l'environnement alimentaire une partie du régime de perte de poids d'un individu. La patate douce blanche (WSP; Ipomoea batatas L.), utilisée en médecine traditionnelle au Brésil, au Japon et à Taïwan, est une source de glucides saine. Dans cet essai contrôlé randomisé, nous avons évalué les effets d'une formule WSP sur la gestion du poids corporel chez 58 cols blancs par SR pour élucider les effets de ce WSP-SR sur les facteurs conduisant à l'embonpoint. Les participants ont consommé soit deux paquets par jour pour un total de 132 g de WSP (groupe WSP-SR) ou un régime quotidien normal (groupe non-WSP) pendant huit semaines.

Après huit semaines, le poids corporel, la graisse corporelle, l'indice de masse corporelle, la circonférence du poignet, la circonférence de la cuisse, la circonférence du mollet, la circonférence du mi-bras et les plis cutanés des triceps ont diminué de manière significative dans les deux groupes. De plus, le groupe WSP-SR a démontré une diminution de 5% du poids corporel, de la graisse corporelle, de l'indice de masse corporelle et de la circonférence du milieu du bras et une diminution de 3,5% des taux d'hémoglobine glyquée (p <0,05). Le traitement a été bien toléré, sans effets secondaires ni événements indésirables.

Ainsi, notre formule WSP en tant que SR peut faciliter la perte de poids individuelle et a donc une application commerciale dans l'industrie alimentaire.