Véganisme, végétarisme, densité minérale osseuse et risque de fracture: revue systématique et méta-analyse
Isabel Iguacel Avis sur la nutrition 2018
Le contexte
Le nombre de végétaliens et végétariens a augmenté au cours des dernières décennies. Cependant, l'impact de ces régimes sur la santé des os est toujours en discussion.
Objectif
Cette revue systématique et cette méta-analyse visaient à étudier l’impact des régimes végétariens et végétaliens sur la densité minérale osseuse (DMO) et le risque de fracture.
Les sources de données
Une recherche systématique de PubMed, Scopus et Science Direct a été effectuée couvrant la période allant de la date de début respective de chaque base de données à novembre 2017.
Extraction de données
Deux chercheurs ont évalué 275 études par rapport aux critères d’inclusion (études originales chez l’homme, rédigées en anglais ou en espagnol, comprenant des régimes végétariens ou végétaliens et des régimes omnivores, en tant que facteurs de valeurs de la DMO pour le corps entier, la colonne lombaire ou le col fémoral et / ou leur nombre). résultats) et les critères d’exclusion (articles ne comprenant pas l’imagerie ou les études incluant des participants ayant subi une fracture avant de commencer le régime végétarien ou végétalien). L'outil d'évaluation de la qualité pour les études d'observation de cohorte et transversales a été utilisé pour évaluer la qualité des études.
Résultats
Vingt études comprenant 37 134 participants répondaient aux critères d'inclusion. Comparativement aux omnivores, les végétariens et les végétaliens présentaient une DMO plus basse au cou et à la colonne lombaire du fémur, et les végétaliens présentaient également des taux de fracture plus élevés.
Conclusions
Des régimes végétariens et végétaliens doivent être planifiés pour éviter des conséquences négatives sur la santé des os.
