1 verre de protéine fait-il prendre du gras en 30 secondes?

[Nutrimuscle-Conseils]

Does the acute consumption of water or a protein shake affect body composition measures via the InBody270?
Lia Jiannine, Journal of the International Society of Sports Nutrition 30 November 2020 A20


Background

The purpose of this study was to examine the effects of consuming either 0.6 liters of water or an isovolumic protein shake (160 kcal, 3 g fat, 4 g carbohydrate, 30 g protein) on indices of body composition.

Methods

Forty-two recreationally active men (n=13) and women (n=29) (mean±SD: 168±10 cm, 22±5 yr, 69.8±11.2 kg) consumed 0.6 liters of water or a protein shake (160 kcal, 3 g fat, 4 g carbohydrate, 30 g protein) in a randomized, counterbalanced fashion. Body composition was assessed via multi-frequency bioelectrical impedance (InBody 270) at baseline, immediately post-consumption (0 minutes), 30 minutes post-consumption, and 60 minutes post-consumption.

Results

There were no significant differences between baseline and any time point for the water and protein condition for body mass, lean body mass, and fat mass. Under the protein treatment, there were no significant differences between baseline or any time point for total body water; however, significant differences were found under the water condition (time point 0 and 60 minutes were significantly lower versus baseline). Under both the water and protein conditions, percent body fat was significantly greater (p<0.0001) at time points 0, 30 and 60 minutes compared to baseline (Table 1 and 2).

Conclusions

The acute consumption of either water or an isovolumic protein shake resulted in a measurable increase in percent body fat immediately post-consumption as well as 30 and 60 minutes thereafter.

[Nutrimuscle-Conseils]

Ceux qui s'interrogeaient encore sur la précision de ce genre de machines ont la réponse

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La consommation aiguë d'eau ou d'un shake protéiné affecte-t-elle les mesures de la composition corporelle via l'InBody270?
Lia Jiannine, Journal de la Société internationale de nutrition sportive 30 novembre 2020 A20


Contexte

Le but de cette étude était d'examiner les effets de la consommation de 0,6 litre d'eau ou d'un shake protéiné isovolumique (160 kcal, 3 g de matières grasses, 4 g de glucides, 30 g de protéines) sur les indices de composition corporelle.

Méthodes

Quarante-deux hommes (n = 13) et femmes (n = 29) actifs sur le plan des loisirs (moyenne ± écart-type: 168 ± 10 cm, 22 ± 5 ans, 69,8 ± 11,2 kg) ont consommé 0,6 litre d'eau ou un shake protéiné (160 kcal , 3 g de matières grasses, 4 g de glucides, 30 g de protéines) de manière aléatoire et équilibrée. La composition corporelle a été évaluée par impédance bioélectrique multifréquence (InBody 270) au départ, immédiatement après consommation (0 minute), 30 minutes après consommation et 60 minutes après consommation.

Résultats

Il n'y avait aucune différence significative entre la ligne de base et n'importe quel point dans le temps pour l'état de l'eau et des protéines pour la masse corporelle, la masse maigre et la masse grasse. Dans le cadre du traitement aux protéines, il n'y avait aucune différence significative entre la ligne de base ou n'importe quel point dans le temps pour l'eau corporelle totale; cependant, des différences significatives ont été observées selon les conditions de l'eau (les points temporels 0 et 60 minutes étaient significativement inférieurs à ceux de la ligne de base). Dans les conditions hydriques et protéiques, le pourcentage de graisse corporelle était significativement plus élevé (p <0,0001) aux points temporels 0, 30 et 60 minutes par rapport à la valeur de départ (tableaux 1 et 2).

Conclusions
La consommation aiguë d'eau ou d'une boisson protéinée isovolumique a entraîné une augmentation mesurable du pourcentage de graisse corporelle immédiatement après la consommation ainsi que 30 et 60 minutes par la suite.