Les produits laitiers et le calcium protègent les yeux

[Nutrimuscle-Conseils]

Lower dairy products and calcium intake is associated with adverse retinal vascular changes in older adults
B. Gopinath Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Available online 10 January 2014

Higher consumption of dairy products and calcium is likely to play a role in maintaining optimal vascular health. In this study, we aimed to explore the associations between consumption of total-, regular- and low-fat dairy foods, and total calcium intake with retinal vascular caliber.

Methods and results

2813 Blue Mountains Eye Study participants aged 50+ years had dietary data collected using a semi-quantitative food frequency questionnaire, and serves of dairy consumption were calculated. Fundus photographs were taken and retinal vascular caliber measured using computer-assisted techniques and summarized. After adjusting for age, sex, body mass index, smoking, mean arterial blood pressure, serum glucose, white cell count, history of diagnosed hypertension, stroke and coronary heart disease, plus retinal arteriolar caliber, participants in the lowest quintile of total dairy consumption compared to those in the remaining highest 4 quintiles had significantly wider retinal venular caliber, 227.2 versus 224.7 μm, respectively (multivariable-adjusted p = 0.002). Also, subjects in the lowest quintile of low-fat dairy product consumption versus those in the remaining quintiles of low-fat dairy intake had wider retinal venules (∼1.7 μm, p = 0.03) and narrower retinal arterioles (∼1.4 μm, p = 0.04). Participants in the lowest quintile versus highest quintile of total dietary calcium intake had ∼2.3 μm wider retinal venules (multivariable-adjusted p-trend = 0.02).

Conclusions

A significant association was observed between lower intake of dairy products or calcium and adverse retinal vascular signs. We cannot discount the possibility of confounding from unmeasured risk factors; hence, further studies are warranted to confirm these findings.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude :

Un apport en calcium et en produits laitiers plus faible est associé à des modifications vasculaires rétiniennes indésirables chez les personnes âgées.
B. Gopinath la nutrition, du métabolisme et les maladies cardio-vasculaires disponible en ligne le 10 Janvier 2014

Une consommation plus élevée en produits laitiers et en calcium est susceptible de jouer un rôle dans le maintien de la santé vasculaire optimale. Dans cette étude, nous avons cherché à explorer les liens entre la consommation régulière de produits laitiers faible en matières grasses et l’apport en calcium sur l’état des vaisseaux rétiniens.


Méthodes et résultats

2813 participants âgés de 50 ans, venant de Blue Mountains Eye Study , ont été soumis à un questionnaire alimentaire, la consommation de produits laitiers a été évaluée. Le fond de l’œil, le calibre des vaisseaux rétiniens ont été évalués en utilisant des techniques sous l’assistance de l’ordinateur. Après ajustement en fonction de l’âge, du sexe, d’indice de masse corporelle, du tabagisme, de la moyenne de la pression artérielle, le taux de glucose sérique, le taux de globules blancs, l’historique de l’hypertension, de l’accident vasculaire cérébral et de la maladie coronarienne, du calibre de la rétine artériolaire. Les participants ayant une consommation inférieure en produits laitiers par rapport à ceux ayant une forte consommation, le calibre de la veine rétinienne était plus importante, 227,2 contre 224,7 um , respectivement ( p multivariée ajustée = 0,002 ) . En outre, les sujets se trouvant le quintile le plus bas en matières grasses contenues dans les produits laitiers par rapport à ceux ayant une consommation faible en matières grasses (contenues dans les produits laitiers) ont un diamètre plus large de la veinule rétinienne ( ~ 1,7 um , p = 0,03 ) et des artérioles rétiniennes étroites ( ~ 1,4 um , p = 0,04 ) . Les participants venant quintile inférieur par rapport à ceux qui se trouvent dans quintile le plus élevé de l'apport total en calcium avaient des veinules rétiniennes ~ 2,3 um plus larges ( p- tendance multivariée ajustée = 0,02) .

Conclusions

Une association significative a été observée entre qu’une consommation plus faible en produits laitiers et en calcium et des signes vasculaires rétiniennes indésirables. Nous ne pouvons pas écarter la possibilité de confusion entre des facteurs de risques non évalués. Par conséquent, d’autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

[Gilles]

A première vue, non (extrait de l'article original) :

Sources of funding

The Blue Mountains Eye Study was supported by the Australian National Health and Medical Research Council (NHMRC; Grant Nos. 974159, 991407, 211069, 262120), and the Westmead Millennium Institute.

Conflicts of interest

None to declare.

[Nutrimuscle-Conseils]

The Relationship between Dietary Calcium and Age-Related Macular Degeneration
by Yuan-Yuei Chen Nutrients 2023, 15(3), 671;

Background: Mineral element supplements are widely used in the older adult population. However, little is known of their impact on the progression of age-related macular degeneration (ARMD). The aim of this study was to examine the association between dietary micronutrients and ARMD in older adults.

Methods: We enrolled 5227 participants from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES 2005–2008) in this cross-sectional study. ARMD was evaluated using an ophthalmic digital imaging system and digital camera. Mineral element consumption was collected using a 24-hour dietary recall. The association between mineral element use and the presence of ARMD was determined by multivariable logistic regression.

Results: After adjusting for relevant variables, dietary calcium was negatively associated with ARMD (OR: 680, 95%CI: 0.482–0.960). In contrast to dietary form, serum concentration of calcium was not associated with ARMD. Moreover, increased dietary calcium was associated with reduced ARMD (OR: 0.684, 95%CI: 0.468–1.000).

Conclusion: A lower consumption of dietary calcium was significantly associated with a higher risk of ARMD. Further longitudinal studies are necessary to explore these findings.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La relation entre le calcium alimentaire et la dégénérescence maculaire liée à l'âge
par Yuan-Yuei Chen Nutrients 2023, 15(3), 671 ;

Contexte : Les suppléments d'éléments minéraux sont largement utilisés chez les personnes âgées. Cependant, leur impact sur la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) est peu connu. Le but de cette étude était d'examiner l'association entre les micronutriments alimentaires et la DMLA chez les personnes âgées.

Méthodes : Nous avons recruté 5 227 participants de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES 2005-2008) dans cette étude transversale. La DMLA a été évaluée à l'aide d'un système d'imagerie numérique ophtalmique et d'un appareil photo numérique. La consommation d'éléments minéraux a été recueillie à l'aide d'un rappel alimentaire de 24 heures. L'association entre l'utilisation d'éléments minéraux et la présence de DMLA a été déterminée par régression logistique multivariée.

Résultats : Après ajustement pour les variables pertinentes, le calcium alimentaire était négativement associé à la DMLA (OR : 680, IC à 95 % : 0,482 à 0,960). Contrairement à la forme alimentaire, la concentration sérique de calcium n'était pas associée à la DMLA. De plus, une augmentation du calcium alimentaire était associée à une réduction de la DMLA (OR : 0,684, IC à 95 % : 0,468-1,000).

Conclusion : Une consommation plus faible de calcium alimentaire était significativement associée à un risque plus élevé de DMLA. D'autres études longitudinales sont nécessaires pour explorer ces résultats.