Les anti-oxydants protègent les yeux

[Nutrimuscle-Conseils]

Food Antioxidants to Prevent Cataract

Julie Mares JAMA Ophthalmology 2015;313(10):1048-1049

Importance To our knowledge, no previous epidemiologic study has investigated the association between all antioxidants in the diet and age-related cataract. The total antioxidant capacity (TAC) concept aims to measure the capacity from all antioxidants in the diet by also taking synergistic effects into account.

Objective To investigate the association between the TAC of the diet and the incidence of age-related cataract in a population-based prospective cohort of middle-aged and elderly women.

Design, Setting, and Participants Questionnaire-based nutrition survey within the prospective Swedish Mammography Cohort study, which included 30 607 women (aged 49-83 years) who were observed for age-related cataract incidence for a mean of 7.7 years.

Exposure The TAC of the diet was estimated using a database of foods analyzed with the oxygen radical absorbance capacity assay.

Main Outcomes and Measures Information on incident age-related cataract diagnosis and extraction was collected through linkage to registers in the study area.

Results There were 4309 incident cases of age-related cataracts during the mean 7.7 years of follow-up (234 371 person-years). The multivariable rate ratio in the highest quintile of the TAC of the diet compared with the lowest was 0.87 (95% CI, 0.79-0.96; P for trend = .03). The main contributors to dietary TAC in the study population were fruit and vegetables (44.3%), whole grains (17.0%), and coffee (15.1%).

Conclusions and Relevance Dietary TAC was inversely associated with the risk of age-related cataract. Future studies examining all antioxidants in the diet in relation to age-related cataract are needed to confirm or refute our findings.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude :

Les antioxydants alimentaires dans la prévention de la cataracte.
Julie Mares JAMA Ophtalmology 2015; 313 (10): 1048-1049

A notre connaissance, aucune étude épidémiologique n’a étudié l’association entre tous les antioxydants alimentaires et la cataracte liée à l’âge. La capacité antioxydante totale (TAC) vise à mesurer la capacité de tous les antioxydants alimentaires en prenant en compte des effets synergiques.

Objectif étudier l'association entre le TAC et l'incidence de la cataracte liée à l'âge dans une cohorte prospective basée sur la population des femmes d'âge moyen et de personnes âgées.

Conception : l’enquête a été basée sur un questionnaire nutritionnel au sein de l’étude de la Swedish Mammography Cohort prospective, qui comprenait 30 607 femmes (âgées de 49 à 83 ans), qui ont été inspecté au niveau de l’incidence de la catarace liée à l’âge, pendant une durée de 7.7 ans. Le TAC a été estimé en utilisant une base de données alimentaire en analysant le radical d’oxygène et la capacité d’absorption. Les résultats principaux et les informations sur la cataracte liés à l’âge.

Résultats : il y avait 4309 cas d’incidents de cataracte liée à l’âge au cours d’un suivi de 7.7 années (234 371 années-personnes). Le ratio multivariée dans le quintile le plus élevé du TAC de par rapport aux plus bas était de 0,87 (IC 95%, 0,79 à 0,96; p pour la tendance = 0,03). Les principaux contributeurs du TAC dans la population étudiée étaient les fruits et légumes (44,3%), les céréales (17,0%) et le café (15,1%).

Conclusions : le TAC est inversement associée au risque de cataracte liée à l'âge. Les futures études examinant tous les antioxydants alimentaires par rapport à la cataracte liée à l'âge sont nécessaires pour confirmer ou infirmer nos conclusions.