Les suppléments de protéines protègent le cœur des sportifs

[Nutrimuscle-Conseils]

Comparison of energy supplements during prolonged exercise for maintenance of cardiac function: carbohydrate only versus carbohydrate plus whey or casein hydrolysate
Tanja Oosthuyse Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism February 2016.

Cardiac function is often suppressed following prolonged strenuous exercise and this may occur partly because of an energy deficit. This study compared left ventricular (LV) function by 2-dimensional echocardiography and tissue Doppler imaging (TDI) before and after ∼2.5 h of cycling (2-h steady-state 60% peak aerobic power output plus 16 km time trial) in 8 male cyclists when they ingested either placebo, carbohydrate-only (CHO-only), carbohydrate-casein hydrolysate (CHO-casein), or carbohydrate-whey hydrolysate (CHO-whey). No treatment-by-time interactions occurred, but pre-to-postexercise time effects occurred selectively.

Although diastolic function measured by pulsed-wave Doppler early-to-late (E/A) transmitral blood flow velocity was suppressed in all trials from pre- to postexercise (mean change post-pre exercise: −0.53 (95% CI −0.15 to −0.91)), TDI early-to-late (e′/a′) tissue velocity was significantly suppressed pre- to postexercise only with placebo, CHO-only, and CHO-whey (septal and lateral wall e′/a′ average change: −0.62 (95% CI −1.12 to −0.12); −0.69 (95% CI −1.19 to −0.20); and −0.79 (95% CI −1.28 to −0.29), respectively) but not with CHO-casein (−0.40 (95% CI −0.90 to 0.09)).

LV contractility was, or tended to be, significantly reduced pre- to postexercise with placebo, CHO-only, and CHO-whey (systolic blood pressure/end systolic volume change, mm Hg·mL−1: −0.8 (95% CI −1.2 to −0.4), p = 0.0003; −0.5 (95% CI −0.9 to −0.02), p = 0.035; and −0.4 (95% CI −0.8 to 0.04), p = 0.086, respectively), but not with CHO-casein (−0.3 (95% CI −0.8 to 0.1), p = 0.22). However, ejection fraction (EF) and ventricular-arterial coupling were significantly reduced pre- to postexercise only with placebo (placebo change: EF, −4.6 (95% CI −8.4 to −0.7)%; stroke volume/end systolic volume, −0.3 (95% CI −0.6 to −0.04)).

Despite no treatment-by-time interactions, pre-to-postexercise time effects observed with specific beverages may be meaningful for athletes.

Tentatively, the order of beverages with least-to-most variables displaying a time effect indicating suppression of LV function following exercise was CHO-casein < CHO-only and CHO-whey < placebo, and calls for further verification.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

La comparaison des suppléments énergétique durant un exercice prolongé dans le maintien de la fonction cardiaque : les glucides par rapport aux glucides et whey protéines ou hydrolysats de caséine.
Tanja Oosthuyse Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme 2016e Février

La fonction cardiaque est souvent atteinte après un effort intense et prolongée, ce qui va produire un déficit énergétique. Cette étude du ventriculaire gauche par rapport (LV) à la fonction cardiaque par échocardiographie 2 dimensions et de l'imagerie Doppler tissulaire (TDI) avant et après ~ 2,5 h de vélo (2 heures sur l'état d'équilibre de 60% la production de puissance aérobie maximale, plus 16 km contre la montre) chez 8 cyclistes masculins quand ils ingérés soit un placebo, glucides seulement (CHO-seulement), glucides+ caséine hydrolysats (CHO-caséine), ou glucides +whey protéine (CHO WP). Aucune interaction du temps n’a eu lieu, mais les effets pré-to-postexercice se sont produits de manière sélectifs.

Bien que la fonction diastolique a été mesurée par Doppler (E / A), la vitesse d'écoulement du sang transmitral :post-pré exercice: -0.53 (IC 95% -0.15 à -0.91)), TDI début à la fin (e '/ a') la vitesse du tissu est significatif postexercice seulement avec le placebo, CHO seule et CHO-lactosérum (septal et paroi latérale e '/ a' -0.62 (IC à 95% -1,12 à -0,12); -0,69 (IC à 95% -1,19 à -0,20) et -0,79 (IC à 95% -1,28 à -0,29), respectivement), mais pas avec CHO-caséine (-0.40 (IC à 95% -0,90 à 12h09)).

La contractilité LV a eu tendance à être, significativement réduite postexercice avec le placebo, CHO seule et CHO-WP (pression artérielle systolique / fin changement de volume systolique, mmHg • mL-1: -0,8 (IC à 95% - 1,2 à -0,4), p = 0,0003; -0,5 (IC à 95% de -0,9 à -0,02), p = 0,035; et -0,4 (IC 95% -0,8 à 0,04), p = 0,086, respectivement), mais pas avec CHO-caséine (-0,3 (IC 95% -0,8 à 0,1), p = 00:22). Cependant, la fraction d'éjection (EF) et le couplage ventriculaire-artérielle ont été significativement réduits postexercice qu'avec le placebo (changement de placebo: EF, -4,6 (IC 95% -8,4 à -0,7)%; volume systolique / fin, - 0,3 (IC 95% -0,6 à -0,04)).

Malgré aucune interaction du temps, les effets-pré-à postexercice observés avec des boissons spécifiques peuvent être significatives pour les athlètes.

Provisoirement, l'ordre de boissons affichant un effet de temps indiquant l’atteinte de la fonction VG Après l'exercice ce CHO caséine <CHO seulement et CHO WP <placebo.