L'exercice de résistance augmente les taux de synthèse de protéine de muscle de nuit postprandiale.
Med Sci Sports Exerc. 2016 décembre; 48 (12): 2517-2525. Trommelen J
INTRODUCTION:
Nous avons déjà montré que l'ingestion de protéines avant le sommeil augmente les taux de synthèse des protéines musculaires pendant la nuit. Si l'exercice antérieur augmente encore la réponse synthétique de la protéine musculaire à l'ingestion de protéines reste à établir.
OBJECTIF:
Cette étude visait à évaluer si l'exercice de résistance réalisé le soir augmente la réponse synthétique des protéines musculaires de nuit à l'ingestion de protéines.
MÉTHODES
Vingt-quatre jeunes hommes en bonne santé ont été randomisés pour ingérer 30 g de caséine intrinsèquement marquée à la L- [1-C] -phénylalanine et à la L- [1-C] -leucine avant de s'endormir avec (PRO + EX, n = 12 ) ou sans (PRO, n = 12) exercice antérieur de type résistance effectué dans la soirée. Des perfusions intraveineuses continues de L- [cycle-H5] -phénylalanine, de L- [1-C] -leucine et de L- [cycle-H2] -tyrosine ont été appliquées. Des échantillons de sang et de tissus musculaires ont été recueillis pour évaluer l'équilibre protéique de l'ensemble du corps, les taux de synthèse des protéines myofibrillaires et l'incorporation d'acides aminés issus de protéines alimentaires dans la protéine myofibrillaire de novo.
RÉSULTATS:
Un total de 57% ± 1% de la phénylalanine dérivée de protéines est apparue dans la circulation pendant le sommeil pendant la nuit. Les vitesses de synthèse des protéines myofibrillaires pendant la nuit étaient de 37% (0,055% · h ± 0,002% · h contre 0,040% · h ± 0,003% · h, P <0,001, basé sur L- [anneau-H5] -phénylalanine) et 31% ( 0,073% · h ± 0,004% · h contre 0,055% · h ± 0,006% · h, P = 0,024, basé sur L- [1-C] -leucine) plus élevé dans PRO + EX par rapport à PRO. La plupart des acides aminés dérivées des protéines alimentaires ont été incorporés dans la protéine myofibrillaire de novo pendant le sommeil pendant la nuit dans PRO + EX par rapport à PRO (0,026 ± 0,003 vs. 0,015 ± 0,003 excès molaire, P = 0,012).
CONCLUSIONS:
L'exercice de type résistance réalisé le soir augmente la réponse synthétique des protéines musculaires de nuit à l'ingestion de protéines et permet d'utiliser davantage d'acides aminés dérivés de protéines pour la synthèse de protéines myofibrillaires de novo pendant le sommeil nocturne.
