La supplémentation en concentré de protéines de lactosérum protège le cerveau du rat contre le stress oxydatif induit par le vieillissement et la neurodégénérescence
Geetika Garg Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme 2017
Le concentré de protéines de lactosérum (WPC) est une riche source d'acides aminés contenant du soufre et est consommé comme un aliment fonctionnel, incorporant un large éventail d'attributs nutritionnels. Le but de cette étude est d'évaluer l'effet neuroprotecteur de WPC sur le cerveau du rat au cours du vieillissement. Des rats Wistar mâles jeunes (4 mois) et âgés (24 mois) ont été supplémentés en WPC (300 mg / kg pc) pendant 28 jours. Biomarqueurs du stress oxydatif et de la capacité antioxydante en termes de potentiel antioxydant ferrique (FRAP), hydroperoxyde lipidique (LHP), thiol total (T-SH), protéine carbonyle (PC), espèces réactives de l'oxygène (ROS), oxyde nitrique (NO) et l'activité acétylcholinestérase (AChE) ont été mesurées dans les groupes témoins et expérimentaux. De plus, des études d'expression génique et histopathologique ont également été réalisées. Les résultats indiquent que WPC a augmenté le niveau de FRAP, T-SH et AChE chez les rats âgés par rapport à l'ancien témoin. De plus, les groupes traités par WPC présentaient une réduction significative des niveaux de LHP, de PC, de ROS et de NO chez les rats âgés. La supplémentation en WPC régule également l'expression des marqueurs inflammatoires (TNF-α, IL-1β, IL-6) et augmente l'expression des gènes marqueurs associés à l'autophagie (Atg3, Beclin-1, LC3B) et la neurodégénérescence (NSE, Synapsin-I MBP-2). Les résultats suggèrent que WPC est un complément alimentaire nutritionnel fonctionnel potentiel qui empêche la progression des dommages oxydatifs liés à l'âge chez les rats Wistar. et régulé positivement l'expression des gènes marqueurs associés à l'autophagie (Atg3, Beclin-1, LC3B) et la neurodégénération (NSE, Synapsin-I, MBP-2). Les résultats suggèrent que WPC est un complément alimentaire nutritionnel fonctionnel potentiel qui empêche la progression des dommages oxydatifs liés à l'âge chez les rats Wistar. et régulé positivement l'expression des gènes marqueurs associés à l'autophagie (Atg3, Beclin-1, LC3B) et la neurodégénération (NSE, Synapsin-I, MBP-2).
Les résultats suggèrent que WPC est un complément alimentaire nutritionnel fonctionnel potentiel qui empêche la progression des dommages oxydatifs liés à l'âge chez les rats Wistar.
