Le zinc comme portier de la fonction immunitaire
Inga Wessels Nutriments 2017 , 9 (12), 1286; doi: 10.3390 / nu9121286
Après la découverte de la carence en zinc dans les années 1960, il est vite devenu clair que le zinc est essentiel pour la fonction du système immunitaire. Les ions zinc sont impliqués dans la régulation des voies de signalisation intracellulaires dans les cellules immunitaires innées et adaptatives. L'homéostasie du zinc est largement contrôlée par l'expression et l'action des «importateurs» de zinc (ZIP 1-14), des «exportateurs» de zinc (ZnT 1-10) et des protéines liant le zinc. Les propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes du zinc ont longtemps été documentées, mais les mécanismes sous-jacents ne sont toujours pas entièrement clairs. Ici, nous rapportons les mécanismes moléculaires qui sous-tendent le développement d'un phénotype pro-inflammatoire au cours de la carence en zinc. En outre, nous décrivons des liens entre l'homéostasie altérée de zinc et le développement de la maladie. Par conséquent, les avantages de la supplémentation en zinc pour un système immunitaire dysfonctionnel deviennent clairs. Cet article se concentrera sur les mécanismes sous-jacents responsables de la régulation de la signalisation cellulaire par des altérations de l'homéostasie du zinc. Les effets du flux de zinc rapide, des «ondes de zinc» intermédiaires et des signaux de zinc homéostatique tardifs seront discriminés. Des descriptions des effets liés à l'homéostasie du zinc sur l'activation des molécules de signalisation clés, ainsi que sur les modifications épigénétiques, sont incluses pour souligner le rôle du zinc en tant que gardien de la fonction immunitaire.
