Effets de la supplémentation en protéines de lactosérum pré- ou post-training sur la masse musculaire, la force musculaire et la capacité fonctionnelle chez les femmes âgées pré-conditionné: un essai clinique randomisé
Nutriments 2018 , 10 (5), 563; Hellen CG Nabuco
Le vieillissement est associé à la sarcopénie et à la dynapénie, les deux processus contribuant à la dépendance fonctionnelle et à la mortalité chez les personnes âgées. L'entraînement en résistance (RT) et l'augmentation de l'apport en protéines sont des stratégies qui peuvent contribuer à améliorer la santé des personnes âgées. Par conséquent, l'objectif était d'étudier les effets de la supplémentation en protéines de lactosérum consommée immédiatement avant ou après RT sur la masse musculaire squelettique (SMM), la force musculaire et la capacité fonctionnelle chez les femmes âgées préconditionnées. Soixante-dix femmes âgées ont participé à cette étude et ont été assignées au hasard à l'un des trois groupes suivants: protéine de lactosérum pré-RT et placebo post-RT (WP-PLA, n = 24), placebo pré-RT et protéine de lactosérum post-RT (PLA- WP, n = 23), et placebo avant et après RT (PLA-PLA, n= 23). Chaque groupe a ingéré 35 g de WP ou de PLA. Le programme RT a été réalisé sur 12 semaines (trois fois par semaine, 3 x 8-12 répétitions maximum). La composition corporelle, la force musculaire, la capacité fonctionnelle et l'apport alimentaire ont été évalués avant et après l'intervention. Une analyse de covariance à deux voies (ANCOVA) pour les mesures répétées, avec des scores de base comme covariables ont été utilisées pour l'analyse des données.
Une interaction entre temps et groupe ( p<0,05) a été observée avec WP-PLA et PLA-WP présentant des augmentations plus importantes par rapport à PLA-PLA pour SMM (WP-PLA = 3,4%, PLA-WP = 4,2%, PLA-PLA = 2,0%), force (WP- PLA = 8,1%, PLA-WP = 8,3%, PLA-PLA = 7,0%), et le test de marche de 10 m (WP-PLA = -10,8%; PLA-WP = -11,8%; PLA-PLA = -4,3 %). La supplémentation en protéines de lactosérum a été efficace pour promouvoir l'augmentation de la SMM, de la force musculaire et de la capacité fonctionnelle chez les femmes âgées préconditionnées, indépendamment du moment de la supplémentation.
