Protéines alimentaires et muscle chez les personnes âgées: le rôle potentiel du microbiome intestinal
Mary Ni Lochlainn Nutriments 2018 , 10 (7), 929
La masse musculaire, la force et la fonction physique diminuent avec l'âge. Ceci est associé au développement des syndromes gériatriques, y compris la sarcopénie et la fragilité. La protéine diététique est essentielle pour la fonction de muscle squelettique. L'exercice de résistance semble être la forme la plus bénéfique d'activité physique pour la préservation du muscle squelettique et un effet synergique a été noté lorsque cela est combiné avec des protéines alimentaires.
Cependant, les adultes plus âgés ont montré des signes de résistance anabolique, où de plus grandes quantités de protéines sont nécessaires pour stimuler la synthèse des protéines musculaires, et la réponse est variable. Ainsi, la quantité quotidienne recommandée de protéines est plus grande pour les personnes âgées. Les étiologies et les mécanismes responsables de la résistance anabolique ne sont pas entièrement compris.
Le microbiote intestinal est impliqué dans de nombreux mécanismes postulés de résistance anabolique, directement ou indirectement. Le microbiote intestinal change avec l'âge et est influencé par les protéines alimentaires. La recherche implique également un rôle pour le microbiome intestinal dans la fonction du muscle squelettique. Cela conduit à l'hypothèse que le microbiome intestinal pourrait moduler la réponse individuelle aux protéines dans le régime alimentaire.
Nous résumons les preuves existantes pour le rôle du microbiote intestinal dans la résistance anabolique et le muscle squelettique chez les personnes âgées, et introduisons le métabolome comme un outil pour sonder cette relation dans le futur.
