Effets de la supplémentation en protéines de lactosérum avant ou après l'exercice sur la graisse corporelle et le profil métabolique et inflammatoire chez les femmes âgées pré-conditionnées: essai randomisé, à double insu, contrôlé par placebo
HCG Nabuco j.numecd. Mars 2019 Volume 29, Numéro 3, Pages 290–300
Points forts
• La protéine de lactosérum combinée à un entraînement contre résistance (RT) a amélioré le ratio cholestérol total / lipoprotéines de haute densité.
• Les protéines de lactosérum administrées après un entraînement contre résistance ont réduit la graisse corporelle.
• La RT améliore le glucose, le tour de taille, le cholestérol total, les lipoprotéines de haute densité et les cytokines inflammatoires.
Contexte et objectif
La supplémentation en protéines et l'entraînement contre résistance (RT) sont des interventions pouvant contrecarrer le déclin de la masse musculaire et l'augmentation de la masse grasse, réduisant ainsi le risque de développer des maladies chroniques au cours du processus de vieillissement. L'objectif de cette étude était d'examiner l'effet de la protéine de lactosérum (WP) avant ou après la RT sur le profil métabolique et inflammatoire chez les femmes âgées pré-conditionnées.
Méthodes et résultats
Soixante-dix femmes plus âgées ont participé à cette enquête et ont été assignées au hasard à l'un des trois groupes suivants: WP pré-RT et placebo post-RT (WP-PLA, n = 24), placebo pré-RT et WP post-RT (PLA-WP, n = 23) et un placebo avant et après la RT (PLA-PLA, n = 23). Chaque groupe a ingéré 35 g de PLA ou de WP avant et après la RT. La RT a été réalisée sur 12 semaines (trois fois par semaine; maximum 3 fois par 8-12 répétitions). La composition corporelle, la pression artérielle, les échantillons de sang et l'apport alimentaire ont été évalués avant et après l'intervention. Après l'intervention, les groupes WP ont présenté des améliorations plus importantes des tissus mous maigres appendiculaires (ALST: WP-PLA, 3,1%; PLA-WP, 3,9%; PLA-PLA, 1,8%) et du rapport cholestérol total / cholestérol à lipoprotéines de haute densité (TC / HDL-C: WP-PLA, -12,11%; PLA-WP, -13,2%; PLA-PLA, -0,7) par rapport à PLA-PLA. WP post-RT a également montré des améliorations ( P <0,05) dans le rapport de masse ALST / masse grasse appendiculaire (PLA-WP, 5,8%; PLA-PLA, 1,3%), la masse adipeuse totale (PLA-WP, −3,8%; PLA-PLA: −0,1) et la masse adipeuse du tronc ( PLA-WP, -3,1%; PLA-PLA, -0,3%) par rapport à PLA-PLA.
Conclusion
WP pré ou post-RT favorise les améliorations du rapport ALST et TC / HDL-C chez les femmes âgées pré-conditionnées. Le WP administré après une RT était plus efficace pour améliorer la santé métabolique que le Z-score et pour réduire la graisse corporelle par rapport au groupe placebo.
