Niveau D'apport En Protéines Alimentaires Module La Guérison Mucosale Et Microbiote Mosaique-Adhérent Dans Le Modèle Murin De Colite
Sandra Vidal-Lletjós Nutriments 2019 , 11 (3), 514;
La guérison de la muqueuse après une poussée inflammatoire est associée à une rémission clinique durable. Le but du présent travail était d'évaluer l'impact de la quantité de protéines alimentaires sur la réparation épithéliale après un épisode inflammatoire aigu. Les souris traitées avec C57BL / 6 DSS ont reçu un régime isocalorique avec différents taux de protéines alimentaires: 14% (P14), 30% (P30) et 53% (P53) pendant 3 ( jour 10 ), 6 ( jour 13 ) et 21 ( jour 28) jours après le moment de la colite intensité maximale. Alors que le régime P53 aggravait l'inflammation induite par le DSS, à la fois en intensité et en durée, le régime P30, comparé au régime P14, avait un effet bénéfique au cours du processus de réparation épithéliale en accélérant la résolution de l'inflammation, en réduisant la perméabilité du côlon et en augmentant la réparation épithéliale. hyperprolifération épithéliale. L'apport en protéines alimentaires a également eu un impact sur la composition du microbiote adhérant à la muqueuse après une inflammation, car les souris nourries avec P30 présentaient une colonisation accrue des genres producteurs de butyrate tout au long de la phase de résolution.
Cette étude a révélé que dans notre modèle de colite, la quantité de protéines dans le régime modulait la cicatrisation de la muqueuse, avec les effets bénéfiques d'un régime modérément riche en protéines, tandis qu'un régime très riche en protéines présentait des effets délétères sur ce processus.
