Apport en calcium et santé
Gabriela Cormick Nutriments 2019 , 11 (7), 1606;
Les apports en calcium entre les populations riches et pauvres sont frappants. Un apport adéquat en calcium a montré de nombreux avantages pour la santé, tels que la réduction des troubles hypertensifs de la grossesse, la baisse de la pression artérielle, en particulier chez les jeunes, la prévention de l'ostéoporose et des adénomes colorectaux, la diminution du cholestérol et la baisse de la pression artérielle des descendants des mères prenant suffisamment de calcium. grossesse.
Des études ont réfuté certains effets indésirables liés à la supplémentation en calcium, tels que la dégradation du statut en fer, la formation de calculs rénaux et l’infarctus du myocarde chez les personnes âgées. Une attention particulière devrait être accordée à la résorption osseuse chez les femmes post-partum après le retrait de la supplémentation en calcium. Les mécanismes reliant faible apport en calcium et tension artérielle sont médiés par une augmentation de l'hormone parathyroïdienne qui augmente le taux de calcium intracellulaire dans les cellules du muscle lisse vasculaire, entraînant une vasoconstriction. Au niveau de la population, une augmentation d’environ 400 à 500 mg / jour pourrait réduire les différences d’apport en calcium entre les pays à revenu élevé, moyen et faible. La fortification en nourriture et en eau semble une stratégie possible pour atteindre cet objectif.
