Vitamine C et fonction immunitaire?

[Nutrimuscle-Conseils]

Vitamin C and Immune Function
by Anitra C. Carr Nutrients 2017, 9(11), 1211;

Vitamin C is an essential micronutrient for humans, with pleiotropic functions related to its ability to donate electrons. It is a potent antioxidant and a cofactor for a family of biosynthetic and gene regulatory enzymes. Vitamin C contributes to immune defense by supporting various cellular functions of both the innate and adaptive immune system. Vitamin C supports epithelial barrier function against pathogens and promotes the oxidant scavenging activity of the skin, thereby potentially protecting against environmental oxidative stress. Vitamin C accumulates in phagocytic cells, such as neutrophils, and can enhance chemotaxis, phagocytosis, generation of reactive oxygen species, and ultimately microbial killing. It is also needed for apoptosis and clearance of the spent neutrophils from sites of infection by macrophages, thereby decreasing necrosis/NETosis and potential tissue damage. The role of vitamin C in lymphocytes is less clear, but it has been shown to enhance differentiation and proliferation of B- and T-cells, likely due to its gene regulating effects. Vitamin C deficiency results in impaired immunity and higher susceptibility to infections. In turn, infections significantly impact on vitamin C levels due to enhanced inflammation and metabolic requirements.

Furthermore, supplementation with vitamin C appears to be able to both prevent and treat respiratory and systemic infections. Prophylactic prevention of infection requires dietary vitamin C intakes that provide at least adequate, if not saturating plasma levels (i.e., 100–200 mg/day), which optimize cell and tissue levels. In contrast, treatment of established infections requires significantly higher (gram) doses of the vitamin to compensate for the increased inflammatory response and metabolic demand.

[Nutrimuscle-Conseils]

Beneficial effects of vitamin C on recovery have been noted in pneumonia. In elderly people hospitalized because of pneumonia, who were determined to have very low vitamin C levels, administration of vitamin C reduced the respiratory symptom score in the more severe patients [246]. In other pneumonia patients, low-dose vitamin C (0.25–0.8 g/day) reduced the hospital stay by 19% compared with no vitamin C supplementation, whereas the higher-dose group (0.5–1.6 g/day) reduced the duration by 36% [255]. There was also a positive effect on the normalization of chest X-ray, temperature, and erythrocyte sedimentation rate [255]. Since prophylactic vitamin C administration also appears to decrease the risk of developing more serious respiratory infections, such as pneumonia [256], it is likely that the low vitamin C levels observed during respiratory infections are both a cause and a consequence of the disease.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La vitamine C et la fonction immunitaire
par Anitra C. Carr Nutrients 2017, 9 (11), 1211;

La vitamine C est un micronutriment essentiel pour l'homme, avec des fonctions pléiotropes liées à sa capacité à donner des électrons. C'est un puissant antioxydant et un cofacteur pour une famille d'enzymes de biosynthèse et de régulation des gènes. La vitamine C contribue à la défense immunitaire en soutenant diverses fonctions cellulaires du système immunitaire inné et adaptatif. La vitamine C soutient la fonction de barrière épithéliale contre les agents pathogènes et favorise l'activité de piégeage des oxydants de la peau, protégeant ainsi potentiellement contre le stress oxydatif environnemental. La vitamine C s'accumule dans les cellules phagocytaires, telles que les neutrophiles, et peut améliorer la chimiotaxie, la phagocytose, la génération d'espèces réactives de l'oxygène et, finalement, la destruction microbienne. Il est également nécessaire pour l'apoptose et l'élimination des neutrophiles épuisés des sites d'infection par les macrophages, diminuant ainsi la nécrose / NETosis et les dommages potentiels aux tissus. Le rôle de la vitamine C dans les lymphocytes est moins clair, mais il a été démontré qu'elle améliore la différenciation et la prolifération des cellules B et T, probablement en raison de ses effets de régulation des gènes. Une carence en vitamine C entraîne une immunité altérée et une plus grande sensibilité aux infections. À leur tour, les infections ont un impact significatif sur les niveaux de vitamine C en raison d'une augmentation de l'inflammation et des besoins métaboliques.

De plus, la supplémentation en vitamine C semble à la fois prévenir et traiter les infections respiratoires et systémiques. La prévention prophylactique de l'infection nécessite des apports alimentaires en vitamine C qui fournissent des niveaux plasmatiques au moins adéquats, sinon saturants (c'est-à-dire 100 à 200 mg / jour), qui optimisent les niveaux cellulaires et tissulaires. En revanche, le traitement des infections établies nécessite des doses significativement plus élevées (en grammes) de vitamine pour compenser l'augmentation de la réponse inflammatoire et de la demande métabolique.

Des effets bénéfiques de la vitamine C sur la récupération ont été notés dans la pneumonie. Chez les personnes âgées hospitalisées en raison d'une pneumonie, dont les taux de vitamine C étaient très faibles, l'administration de vitamine C a réduit le score des symptômes respiratoires chez les patients les plus sévères [246]. Chez d'autres patients atteints de pneumonie, la faible dose de vitamine C (0,25 à 0,8 g / jour) a réduit la durée d'hospitalisation de 19% par rapport à l'absence de supplémentation en vitamine C, tandis que le groupe à dose plus élevée (0,5 à 1,6 g / jour) a réduit la durée de 36% [255]. Il y avait également un effet positif sur la normalisation de la radiographie pulmonaire, la température et la vitesse de sédimentation des érythrocytes [255]. Étant donné que l'administration prophylactique de vitamine C semble également diminuer le risque de développer des infections respiratoires plus graves, telles que la pneumonie [256], il est probable que les faibles niveaux de vitamine C observés lors des infections respiratoires soient à la fois une cause et une conséquence de la maladie.