Whey accélère + la récup que les glucides en post-training

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of a multi-ingredient beverage on recovery of contractile properties, performance, and muscle soreness after hard resistance training sessions.
J Strength Cond Res 34(7): 1884–1893, 2020 Naclerio, F

Carbohydrate-protein–based supplements have been proposed for maximizing postexercise recovery. This study compared the effects of postworkout supplementation ingesting a multi-ingredient (MTN) vs. carbohydrate alone (CHO) on the recovery of muscle function and perceived of delayed onset of muscle soreness (DOMS) after hard resistance workouts.

In a double-blinded, crossover design, 10 resistance trained men (26.9 ± 7.4 years) performed 2 identical 5-day intervention periods while ingesting either MTN or CHO. The subjects performed one workout per day during the first 3 days. Thereafter, they were assessed 1, 24, and 48 hours after the completion of the third workout session. Primary outcome was tensiomyography (muscle displacement [Dm], contraction time [Tc], and contraction velocity [Vc]) of the vastus medialis (VM) and biceps femoris long head (BFLH). Secondary outcomes were performance and DOMS. At 24 hours, both conditions decreased (p < 0.05) Dm (MTN −1.71 ± 1.8, CHO −1.58 ± 1.46 mm) and Vc (MTN −0.03 ± 0.03, CHO 0.03 ± 0.04 m·s−1) in the VM. At 48 hours, all tensiomyography variables were recovered under the MTN while remained depressed (p < 0.01) in CHO (VM, Dm 1.61 ± 1.60, Vc −0.04 ± 0.04 m·s−1; BFLH, Dm 1.54 ± 1.52, Vc −0.02 ± 0.02 m·s−1).

Vertical jump performance decreased in CHO, but not in MTN. Although both conditions decreased upper-body strength and power at 1 hour, values returned to baseline in 24 hours for MTM while needed 48 hours in CHO. DOMS similarly increased at both 24 and 48 hours in both conditions.

Compared with the ingestion of only carbohydrates, postworkout multi-ingredient supplementation seems to hasten recovery of muscular contractile properties and performance without attenuating DOMS after hard resistance workouts.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets d'une boisson multi-ingrédients sur la récupération des propriétés contractiles, la performance et la douleur musculaire après des séances d'entraînement en résistance dure.
J Strength Cond Res 34 (7): 1884–1893, 2020 Naclerio, F

Des suppléments à base de protéines glucidiques ont été proposés pour maximiser la récupération post-exercice. Cette étude a comparé les effets de la supplémentation post-entraînement ingérant un multi-ingrédient (MTN) par rapport aux glucides seuls (CHO) sur la récupération de la fonction musculaire et a perçu l'apparition retardée de la douleur musculaire (DOMS) après des entraînements de résistance dure.

Dans une conception croisée en double aveugle, 10 hommes entraînés en résistance (26,9 ± 7,4 ans) ont effectué 2 périodes d'intervention identiques de 5 jours tout en ingérant du MTN ou du CHO. Les sujets ont effectué un entraînement par jour pendant les 3 premiers jours. Par la suite, ils ont été évalués 1, 24 et 48 heures après la fin de la troisième séance d'entraînement. Le critère de jugement principal était la tensiomyographie (déplacement musculaire [Dm], temps de contraction [Tc] et vitesse de contraction [Vc]) du vaste médial (VM) et de la tête longue du biceps fémoral (BFLH). Les résultats secondaires étaient les performances et les DOMS. À 24 heures, les deux conditions ont diminué (p <0,05) Dm (MTN −1,71 ± 1,8, CHO −1,58 ± 1,46 mm) et Vc (MTN −0,03 ± 0,03, CHO 0,03 ± 0,04 m · s − 1) dans la VM. À 48 heures, toutes les variables de tensiomyographie ont été récupérées sous le MTN tout en restant déprimées (p <0,01) dans le CHO (VM, Dm 1,61 ± 1,60, Vc −0,04 ± 0,04 m · s − 1; BFLH, Dm 1,54 ± 1,52, Vc - 0,02 ± 0,02 m · s − 1).

Les performances de saut vertical ont diminué dans CHO, mais pas dans MTN. Bien que les deux conditions aient diminué la force et la puissance du haut du corps à 1 heure, les valeurs sont revenues à la ligne de base en 24 heures pour le MTM alors qu'il fallait 48 heures en CHO. DOMS a augmenté de manière similaire à la fois 24 et 48 heures dans les deux conditions.

Par rapport à l'ingestion de glucides uniquement, la supplémentation multi-ingrédients post-entraînement semble accélérer la récupération des propriétés et des performances contractiles musculaires sans atténuer les DOMS après des entraînements de résistance dure.