La protéine de lactosérum améliore les blessures induites par le marathon et la performance de l'exercice chez les coureurs de piste Elite.
Int J Med Sci. 2017 Jun 22; 14 (7): 648-654. Huang WC
La protéine de lactosérum a été largement appliquée aux athlètes et au domaine de la forme physique pour la croissance musculaire et l'amélioration de la performance. Des études limitées ont porté sur les effets bénéfiques du lactosérum sur l'exercice aérobique selon les évaluations biochimiques.
Dans la présente étude, 12 coureurs d'élite masculins ont été assignés au hasard à des groupes de lactosérum et de maltodextrine pour une supplémentation de 5 semaines. Le but de cette étude était d'étudier l'effet de la protéine de lactosérum sur les adaptations physiologiques et les performances physiques. Au cours de cette période, trois moments (pré-, post-test et final) ont été utilisés pour évaluer les paramètres biochimiques, la composition corporelle et la performance. Le post-test a été établi 1 jour après un marathon pour l'évaluation de l'état des blessures et le test final a également été évalué après une récupération d'une semaine après un test d'endurance.
Les résultats ont montré que le groupe de lactosérum présentait des indicateurs significativement plus faibles d'aspartate aminotransférase, d'alanine aminotransférase, de lactate déshydrogénase et de créatine kinase après le marathon (post-test), ainsi qu'à l'issue du test final ( p <0,016).
La performance d'endurance en marche / course de douze minutes était également significativement élevée ( p<0,012), probablement en raison d'une augmentation de la masse musculaire et de l'amélioration des blessures à l'effort.
Dans la présente étude, nous avons démontré que la protéine de lactosérum peut également être utilisée pour l'exercice aérobique pour une meilleure adaptation physiologique, en plus de l'entraînement en résistance. La protéine de lactosérum pourrait également être un complément nutritif potentiel avec une variété d'avantages pour les coureurs amateurs.
