La whey pour la santé cardiaque?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of Whey Protein Supplementation on Aortic Stiffness, Cerebral Blood Flow, and Cognitive Function in Community-Dwelling Older Adults: Findings from the ANCHORS A-WHEY Clinical Trial
by Wesley K. Lefferts Nutrients 2020, 12(4), 1054;

ANCHORS A-WHEY was a 12-week randomized controlled trial (RCT) designed to examine the effect of whey protein on large artery stiffness, cerebrovascular responses to cognitive activity and cognitive function in older adults.

Methods: 99 older adults (mean ± SD; age 67 ± 6 years, BMI 27.2 ± 4.7kg/m2, 45% female) were randomly assigned to 50 g/daily of whey protein isolate (WPI) or an iso-caloric carbohydrate (CHO) control for 12 weeks (NCT01956994). Aortic stiffness was determined as carotid-femoral pulse wave velocity (cfPWV). Aortic hemodynamic load was assessed as the product of aortic systolic blood pressure and heart rate (Ao SBP × HR). Cerebrovascular response to cognitive activity was assessed as change in middle-cerebral artery (MCA) blood velocity pulsatility index (PI) during a cognitive perturbation (Stroop task). Cognitive function was assessed using a computerized neurocognitive battery.

Results: cfPWV increased slightly in CHO and significantly decreased in WPI (p < 0.05). Ao SBP × HR was unaltered in CHO but decreased significantly in WPI (p < 0.05). Although emotion recognition selectively improved with WPI (p < 0.05), WPI had no effect on other domains of cognitive function or MCA PI response to cognitive activity (p > 0.05 for all).

Conclusions: Compared to CHO, WPI supplementation results in favorable reductions in aortic stiffness and aortic hemodynamic load with limited effects on cognitive function and cerebrovascular function in community-dwelling older adults.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets de la supplémentation en protéines de lactosérum sur la rigidité aortique, le débit sanguin cérébral et la fonction cognitive chez les personnes âgées vivant dans la communauté: résultats de l'essai clinique ANCHORS A-WHEY
par Wesley K. Lefferts Nutrients 2020, 12 (4), 1054;

ANCHORS A-WHEY était un essai contrôlé randomisé (ECR) de 12 semaines conçu pour examiner l'effet de la protéine de lactosérum sur la rigidité des grandes artères, les réponses cérébrovasculaires à l'activité cognitive et la fonction cognitive chez les personnes âgées.

Méthodes: 99 adultes plus âgés (moyenne ± ET; âge 67 ± 6 ans, IMC 27,2 ± 4,7 kg / m2, 45% de femmes) ont été assignés au hasard à 50 g / jour d'isolat de protéines de lactosérum (WPI) ou à un glucide isocalorique ( CHO) témoin pendant 12 semaines (NCT01956994). La rigidité aortique a été déterminée comme la vitesse de l'onde de pouls carotido-fémoral (cfPWV). La charge hémodynamique aortique a été évaluée comme le produit de la pression artérielle systolique aortique et de la fréquence cardiaque (Ao SBP × HR). La réponse cérébrovasculaire à l'activité cognitive a été évaluée comme un changement de l'indice de pulsatilité (IP) de la vitesse sanguine de l'artère cérébrale moyenne (MCA) lors d'une perturbation cognitive (tâche Stroop). La fonction cognitive a été évaluée à l'aide d'une batterie neurocognitive informatisée.

Résultats: le cfPWV a légèrement augmenté dans le CHO et diminué de manière significative dans le WPI (p <0,05). Ao SBP × HR n'a pas été modifié dans CHO mais a diminué de manière significative dans WPI (p <0,05). Bien que la reconnaissance des émotions se soit améliorée de manière sélective avec le WPI (p <0,05), le WPI n'a eu aucun effet sur les autres domaines de la fonction cognitive ou de la réponse du MCA PI à l'activité cognitive (p> 0,05 pour tous).

Conclusions: Par rapport au CHO, la supplémentation en WPI entraîne des réductions favorables de la raideur aortique et de la charge hémodynamique aortique avec des effets limités sur la fonction cognitive et la fonction cérébrovasculaire chez les personnes âgées vivant en communauté.