20 g de whey réduisent l'appétit chez les sportifs

[Nutrimuscle-Conseils]

Il est intéressant de noter que plus de 20 g de whey ne réduisent pas plus l'appétit ce qui est important pour ceux qui veulent prendre du poids

The effect of a whey protein supplement dose on satiety and food intake in resistance training athletes
Kristen L. MacKenzie-Shalders Appetite Volume 92, 1 September 2015, Pages 178–184

Highlights

• Whey protein is beneficial for muscle protein synthesis and highly satiating.
• When consumed in excess by athletes, protein may displace other key nutrients.
• Whey protein dose (20, 40, 60 and 80 g) did not differently affect satiety response.
• There was a trend for incremental lessened increases in hunger on lower doses.
• Adding whey protein between meals could down-regulate subsequent food intake.

Abstract

Objective: Many athletes perform resistance training and consume dietary protein as a strategy to promote anabolic adaptation. Due to its high satiety value, the regular addition of supplemented dietary protein could plausibly displace other key macronutrients such as carbohydrate in an athlete's diet. This effect will be influenced by the form and dose of protein. Therefore, this study assessed the impact of liquid whey protein dose manipulation on subjective sensations of appetite and food intake in a cohort of athletes.

Design: Ten male athletes who performed both resistance and aerobic (endurance) training (21.2 ± 2.3 years; 181.7 ± 5.7 cm and 80.8 ± 6.1 kg) were recruited. In four counter-balanced testing sessions they consumed a manipulated whey protein supplement (20, 40, 60 or 80 g protein) 1 hour after a standardised breakfast. Subsequent energy intake was measured 3 hours after the protein supplement using an ad libitum test meal. Subjective appetite sensations were measured periodically during the test day using visual analogue scales.

Results: All conditions resulted in a significant decrease in ratings of hunger (50–65%; P < 0.05) at the time of supplement consumption. However, there were no significant differences between the conditions at any time point for subjective appetite sensations or for energy consumed in the ad libitum meal: 4382 ± 1004, 4643 ± 982, 4514 ± 1112, 4177 ± 1494 kJ respectively.

Conclusion: Increasing whey protein supplement dose above 20 g did not result in a measurable increase in satiety or decrease in food intake. However, the inclusion of additional whey protein supplementation where not otherwise consumed could plausibly reduce dietary intake.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

L’effet d’une supplémentation en whey protéines sur la satiété chez des athlètes lors d’entrainement en résistance.
Kristen L. MacKenzie Shalders appétit Volume 92, Septembre 1 2015, Pages 178-184

Points importants

• La whey protéine est bénéfique pour la synthèse des protéines musculaires.
• Lorsqu'ils sont consommés en excès chez les athlètes, la protéine peut influencer d'autres éléments nutritifs essentiels.
• la dose de protéine de whey protéine (20, 40, 60 et 80 g) n'a pas affecté le niveau de satiété.
• Il y avait une tendance sur le niveau de satiété en fonction des augmentations.
• L'ajout de whey protéines entre les repas pourrait réguler la prise alimentaire.

Résumé

Objectif: Beaucoup d'athlètes effectuent l’entrainement en résistance et de consomme des protéines alimentaires comme une stratégie visant à promouvoir l’anabolisante. En raison de sa haute valeur de satiété, l'ajout régulier de protéines pourrait influencer l’apport des autres nutriments. Cet effet sera influencé par la forme et la dose de protéines.

Conséquence : cette étude a évaluée l'impact de la whey protéines sur les sensations de la faim chez des athlètes.

Conception: Dix athlètes masculins ont effectué à la fois un entrainement en résistance et en aérobie (endurance) (21,2 ± 2,3 ans; 181,7 ± 5,7 cm et 80,8 ± 6,1 kg). En 4 séances d'essais, les athlètes ont consommé un supplément en whey protéines (20, 40, 60 ou 80 grammes de protéines) 1 heure après un petit déjeuner standard. L'apport énergétique 3 heures après un supplément en whey protéines. Les sensations subjectives de l’appétit ont été mesurées périodiquement pendant la journée de test en utilisant des échelles visuelles analogiques.

Résultats: Toutes les conditions ont entraîné une diminution significative de la notation de la faim (50-65%; P <0,05) au moment de la consommation de suppléments.
CEPENDANT, il n'y avait pas de différences significatives entre les conditions à tout point dans le temps pour des sensations subjectives de l'appétit ou pour l'énergie consommée dans le repas ad libitum: 4382 ± 1004 4643 ± 982, 4514 ± 1112, 4177 ± 1494 kJ respectivement.

Conclusion: L'augmentation de la dose de supplément de Whey Protein-au dessus de 20 g n'a pas entraîné une augmentation mesurable de la satiété ou la diminution de la prise alimentaire. Cependant, la supplémentation en whey protéines de pourrait vraisemblablement réduire l'apport alimentaire.