Le zinc affecte-t-il la santé du cerveau?

[Nutrimuscle-Conseils]

Zinc status (intake and level) of healthy elderly individuals in Riyadh and its relationship to physical health and cognitive impairment
Hissah Mohammed Alqabbani Clinical Nutrition Experimental January 14, 2020

Objective
The aim of the current study was to assess the zinc status (intake and level) and its relationship to cognitive impairment among men and women aged 65 years and above in Riyadh, Saudi Arabia.

Methods
A cross-sectional single-center study was conducted in 400 participants (200 men and 200 women) aged 65 years and above. They were randomly chosen in the primary care centers in Riyadh. The impaired cognitive functions were measured using the Abbreviated Mental Test Score (AMTS). Plasma zinc concentration was analyzed using an atomic absorption spectrophotometer.

Results
The mean plasma zinc concentration was 70 ± 2.34 μg/dL, 36% of studied participants had zinc deficiency. Zinc deficiency was significant more frequent in women than men (45% versus 27%, respectively) (p < 0.001). The impaired cognitive functions (AMTS ≤8) were found in 35% of participants, women were also significantly more frequent than men (40% versus 25%, respectively) (p < 0.001). The dietary zinc intake in both men and women were significantly lower than the Dietary Reference Intakes (DRI) values (p = 0.03) (p = 0.02) respectively. There was a significant positive correlation between plasma zinc concentration and AMTS with respect to overall participants and both men and women (r = 0.31, p < 0.001), (r = 0.35, p < 0.001), and (r = 0.29, p < 0.001) respectively.

Conclusion
Our study indicates that zinc status may be associated with cognitive impairment measured by AMTS in the Saudi elderly population.

[Nutrimuscle-Diététique]

Le zinc (apport et niveau) chez les personnes âgées en bonne santé à Riyad et sa relation avec la santé physique et les troubles cognitifs
Hissah Mohammed Alqabbani Clinical Nutrition Experimental 14 janvier 2020

Objectif
Le but de la présente étude était d'évaluer l'état de zinc (apport et niveau) et sa relation avec la déficience cognitive chez les hommes et les femmes âgés de 65 ans et plus à Riyad, en Arabie Saoudite.

Les méthodes
Une étude transversale monocentrique a été menée auprès de 400 participants (200 hommes et 200 femmes) âgés de 65 ans et plus. Ils ont été choisis au hasard dans les centres de soins primaires de Riyad. Les fonctions cognitives altérées ont été mesurées à l'aide du score de test mental abrégé (AMTS). La concentration plasmatique de zinc a été analysée à l'aide d'un spectrophotomètre d'absorption atomique.

Résultats
La concentration plasmatique moyenne en zinc était de 70 ± 2,34 μg / dL, 36% des participants étudiés avaient une carence en zinc. La carence en zinc était significativement plus fréquente chez les femmes que chez les hommes (45% contre 27% respectivement) (p <0,001). Les fonctions cognitives altérées (AMTS ≤8) ont été trouvées chez 35% des participants, les femmes étaient également significativement plus fréquentes que les hommes (40% contre 25%, respectivement) (p <0,001). L'apport alimentaire en zinc chez les hommes et les femmes était significativement inférieur aux valeurs des apports nutritionnels de référence (DRI) (p = 0,03) (p = 0,02) respectivement. Il y avait une corrélation positive significative entre la concentration plasmatique de zinc et l'AMTS par rapport à l'ensemble des participants et aux hommes et aux femmes (r = 0,31, p <0,001), (r = 0,35, p <0,001) et (r = 0,29, p < 0,001) respectivement.

Conclusion
Notre étude indique que le statut en zinc peut être associé à des troubles cognitifs mesurés par AMTS dans la population âgée saoudienne.