Le zinc contre les problèmes de santé liés à l'obésité?

[Nutrimuscle-Conseils]

The effects of zinc supplementation on metabolic profile and oxidative stress in overweight/obese patients with non-alcoholic fatty liver disease: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial
Mojdeh Fathi Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 62, December 2020, 126635

Evidence indicates the positive effects of zinc on insulin resistance and oxidative stress in metabolic syndrome or diabetes. Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is the main hepatic manifestation of insulin resistance and metabolic syndrome. The present study is the first clinical trial that evaluated the effects of zinc supplementation on metabolic and oxidative stress status in overweight/obese patients with NAFLD undergoing calorie- restriction diet. Methods: Fifty six overweight/obese patients with confirmed mild to moderate NAFLD using ultrasonography were randomly allocated to receive 30 mg elemental zinc supplement (n = 29) or placebo (n = 27) along with weight loss diet for 12 weeks. Serum levels of zinc, homeostasis model of assessment-estimated insulin resistance (HOMA-IR), lipid profile, serum superoxide dismutas1 (SOD1) and malondialdhyde (MDA) levels were assessed.

Results
Serum levels of insulin, SOD1, MDA and HOMA-IR were improved in the treatment group (p < 0.05). Within group comparison showed significant reduction in serum FBS, HbA1C, TC, LDL-c and TG in the treatment group.

Conclusion: Zinc supplementation for three months improved insulin resistance and oxidative stress status in overweight/obese NAFLD patients with no beneficial effects on lipid profiles over weight loss diet.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets de la supplémentation en zinc sur le profil métabolique et le stress oxydatif chez les patients en surpoids / obèses atteints de stéatose hépatique non alcoolique: un essai randomisé, en double aveugle, contrôlé par placebo
Mojdeh Fathi Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 62, décembre 2020, 126635

Les preuves indiquent les effets positifs du zinc sur la résistance à l'insuline et le stress oxydatif dans le syndrome métabolique ou le diabète. La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est la principale manifestation hépatique de la résistance à l'insuline et du syndrome métabolique. La présente étude est le premier essai clinique qui a évalué les effets de la supplémentation en zinc sur l'état de stress métabolique et oxydatif chez les patients en surpoids / obèses atteints de NAFLD et soumis à un régime de restriction calorique. Méthodes: Cinquante-six patients en surpoids / obèses atteints de NAFLD légère à modérée confirmée par échographie ont été répartis au hasard pour recevoir un supplément de zinc élémentaire de 30 mg (n = 29) ou un placebo (n = 27) avec un régime amaigrissant pendant 12 semaines. Les taux sériques de zinc, le modèle d'homéostasie de la résistance à l'insuline estimée (HOMA-IR), le profil lipidique, les taux sériques de superoxyde dismutas1 (SOD1) et de malondialdhyde (MDA) ont été évalués.

Résultats
Les taux sériques d'insuline, de SOD1, de MDA et d'HOMA-IR ont été améliorés dans le groupe de traitement (p <0,05). Au sein du groupe, la comparaison a montré une réduction significative des taux sériques de FBS, HbA1C, TC, LDL-c et TG dans le groupe de traitement.

Conclusion: Une supplémentation en zinc pendant trois mois a amélioré la résistance à l'insuline et le statut de stress oxydatif chez les patients NAFLD en surpoids / obèses sans effets bénéfiques sur les profils lipidiques par rapport à un régime amaigrissant.

[Nutrimuscle-Conseils]

J-shaped relationship between serum zinc levels and the severity of hepatic necro-inflammation in patients with MAFLD
Sui-Dan Chen Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases February 8, 2022

Highlights
• The effect of serum zinc levels on liver disease severity in MAFLD is uncertain.
• A J-shaped relationship exists between serum zinc level and necro-inflammation.
• A threshold concentration for zinc with necroinflammation has also been identified.

Background and Aims
Zinc is an essential trace element that plays an important role in maintaining health, and affecting gene expression, signal transduction and regulation of apoptosis. It is uncertain whether serum zinc levels are altered in patients with metabolic dysfunction-associated fatty liver disease (MAFLD). We aimed to investigate the association between serum zinc levels and the severity of hepatic necro-inflammation (HN) in patients with MAFLD.
Methods and Results
Liver disease severity was graded histologically using the NAFLD activity score. HN was defined as the sum of ballooning and lobular inflammation. We used a smooth function regression model to analyze the relationship between serum zinc levels and HN. A total of 561 (76.5% men) patients with biopsy-confirmed MAFLD were enrolled. They had a mean age of 41.3 years, and a mean serum zinc level of 17.0 ± 4.1 μmol/L. Compared to those with mild hepatic necro-inflammation (MHN, grades 0-2; n=286), patients with severe hepatic necro-inflammation (SHN, grades 3-5; n=275) had lower serum zinc concentrations (16.3±4.2 vs. 17.6±4.0 μmol/L; p<0.001). However, a threshold saturation effect analysis showed that there was an inflection in serum zinc levels at 24 μmol/L. After adjustment for potential confounders, serum zinc levels <24 μmol/L were inversely associated with SHN (adjusted-odds ratio 0.88, 95%CI 0.83-0.93; p<0.001), whereas serum zinc levels >24 μmol/L were positively associated with SHN (adjusted-odds ratio 1.42, 95%CI: 1.03-1.97; p=0.035).
Conclusions
There is a J-shaped relationship between serum zinc levels and the severity of hepatic necro-inflammation in patients with biopsy-proven MAFLD.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Relation en forme de J entre les taux sériques de zinc et la sévérité de la nécro-inflammation hépatique chez les patients atteints de MAFLD
Sui-Dan Chen Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires 8 février 2022

Points forts
• L'effet des taux sériques de zinc sur la gravité de la maladie hépatique dans le MAFLD est incertain.
• Une relation en forme de J existe entre le taux sérique de zinc et la nécro-inflammation.
• Une concentration seuil pour le zinc avec nécroinflammation a également été identifiée.

Contexte et objectifs
Le zinc est un oligo-élément essentiel qui joue un rôle important dans le maintien de la santé et affecte l'expression des gènes, la transduction du signal et la régulation de l'apoptose. Il n'est pas certain que les taux sériques de zinc soient modifiés chez les patients atteints de stéatose hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique (MAFLD). Notre objectif était d'étudier l'association entre les taux sériques de zinc et la sévérité de la nécro-inflammation hépatique (HN) chez les patients atteints de MAFLD.
Méthodes et résultats
La gravité de la maladie hépatique a été classée histologiquement à l'aide du score d'activité NAFLD. HN a été défini comme la somme du ballonnement et de l'inflammation lobulaire. Nous avons utilisé un modèle de régression de fonction lisse pour analyser la relation entre les niveaux de zinc sérique et HN. Un total de 561 (76,5 % d'hommes) patients atteints de MAFLD confirmé par biopsie ont été recrutés. Ils avaient un âge moyen de 41,3 ans et un taux moyen de zinc sérique de 17,0 ± 4,1 μmol/L. Comparativement à ceux présentant une nécro-inflammation hépatique légère (MHN, grades 0-2 ; n = 286), les patients présentant une nécro-inflammation hépatique sévère (SHN, grades 3-5 ; n = 275) avaient des concentrations sériques de zinc plus faibles (16,3 ± 4,2 vs 17,6±4,0 μmol/L ; p<0,001). Cependant, une analyse de l'effet de saturation du seuil a montré qu'il y avait une inflexion des niveaux de zinc sérique à 24 μmol/L. Après ajustement pour les facteurs de confusion potentiels, les taux de zinc sérique < 24 μmol/L étaient inversement associés au SHN (rapport de cotes ajusté 0,88, IC à 95 % 0,83-0,93 ; p < 0,001), tandis que les taux de zinc sérique > 24 μmol/L étaient positivement associés avec SHN (rapport de cotes ajusté 1,42, IC à 95 % : 1,03-1,97 ; p = 0,035).
conclusion
Il existe une relation en forme de J entre les taux sériques de zinc et la sévérité de la nécro-inflammation hépatique chez les patients atteints de MAFLD prouvée par biopsie

[Nutrimuscle-Conseils]

Decreased Serum zinc, selenium, and vitamin E as possible risk factors of hepatic fibrosis in non-alcoholic fatty liver disease
Ahmed Alamir Mahmoud Abdallah, Nutrition and Health May 22, 2022

Backgrounds
The incidence of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) has been significantly growing in recent years. Although the pathophysiology of fibrosis progression in NAFLD is not yet known, oxidative stress and inflammation have been known to have a major role in the development of NASH. Understanding the impact of micronutrients in NAFLD could potentially help us better understand NAFLD pathogenesis.

Aims
Assessing the serum levels of Zn, Se, and Vitamin E and their relation to the development of hepatic fibrosis in NAFLD patients.

Methods
This study included 80 NAFLD patients and 40 healthy controls. All of the patients were subjected to abdominal ultrasound and FibroScan examination (to estimate hepatic fibrosis and steatosis degree), and the serum levels of Zn, Se, and vitamin E were evaluated.

Results
A statistically significant difference in the serum levels of Zn and Se was observed between the NAFLD group and the control group (P-value = 0.04 and 0.05, respectively). The serum levels of Zn and Se were independently related to the presence of hepatic fibrosis in NAFLD. However, serum vitamin E was not related to the severity of NAFLD. Furthermore, no significant difference in the levels of Zn, Se, and vitamin E was observed between the different groups of NAFLD patients categorized according to the degree of steatosis and the control group.

Conclusions
Reduced serum levels of Zn and Se can be considered a possible risk factor for hepatic fibrosis in NAFLD. Deficiency in these micronutrients could play a role in the pathogenesis of NAFLD.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Diminution du zinc sérique, du sélénium et de la vitamine E en tant que facteurs de risque possibles de fibrose hépatique dans la stéatose hépatique non alcoolique
Ahmed Alamir Mahmoud Abdallah, Nutrition et Santé 22 mai 2022

Arrière-plans
L'incidence de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) a considérablement augmenté ces dernières années. Bien que la physiopathologie de la progression de la fibrose dans la NAFLD ne soit pas encore connue, le stress oxydatif et l'inflammation sont connus pour jouer un rôle majeur dans le développement de la NASH. Comprendre l'impact des micronutriments dans la NAFLD pourrait potentiellement nous aider à mieux comprendre la pathogenèse de la NAFLD.

Objectifs
Évaluer les taux sériques de Zn, Se et vitamine E et leur relation avec le développement de la fibrose hépatique chez les patients NAFLD.

Méthodes
Cette étude a inclus 80 patients NAFLD et 40 témoins sains. Tous les patients ont été soumis à une échographie abdominale et à un examen FibroScan (pour estimer le degré de fibrose hépatique et de stéatose), et les taux sériques de Zn, Se et vitamine E ont été évalués.

Résultats
Une différence statistiquement significative dans les taux sériques de Zn et de Se a été observée entre le groupe NAFLD et le groupe témoin (valeur P = 0,04 et 0,05, respectivement). Les taux sériques de Zn et de Se étaient indépendamment liés à la présence de fibrose hépatique dans la NAFLD. Cependant, la vitamine E sérique n'était pas liée à la gravité de la NAFLD. De plus, aucune différence significative dans les niveaux de Zn, Se et vitamine E n'a été observée entre les différents groupes de patients NAFLD classés selon le degré de stéatose et le groupe témoin.

conclusion
Des taux sériques réduits de Zn et de Se peuvent être considérés comme un facteur de risque possible de fibrose hépatique dans la NAFLD. Une carence en ces micronutriments pourrait jouer un rôle dans la pathogenèse de la NAFLD.