Le zinc pour la protection cardiaque ?

[Nutrimuscle-Conseils]

The Association between Zinc and Copper Circulating Levels and Cardiometabolic Risk Factors in Adults: A Study of Qatar Biobank Data
by Abdelhamid Kerkadi Nutrients 2021, 13(8), 2729;

Cardiometabolic risk (CMR) factors increase the likelihood of developing cardiovascular diseases (CVD). In Qatar, 24% of the total deaths are attributed to CVDs. Several nutritional disturbances have been linked to high risk of CVD. Many studies have discussed the effects of zinc (Zn) and copper (Cu) on CMR factors; however, evidence has been controversial. This investigated the association between CMR factors and the status of Zn and Cu, in addition to Zn/Cu ratio. A total of 575 Qatari men and women aged 18 years and older were obtained from Qatar Biobank. Plasma levels of Zn and Cu were determined using inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS). Anthropometric data and CMR factors were determined using standard methods. Adjusted associations between trace minerals and CMR were estimated by logistic regression. Partial correlation was performed to test the strength of the associations. Zn was not strongly correlated (p-value ˃ 0.01) or significantly associated with CMR factors and metabolic syndrome (MetS). Cu levels correlated positively with body mass index (BMI) (0.23; p ˂ 0.001), pulse rate (PR) (0.18; p ˂ 0.001), total cholesterol (0.13; p = 0.01), and high-density lipoproteins (HDL) (0.27; p ˂ 0.001); and negatively with diastolic blood pressure (DBP) (−0.13; p = 0.01). High plasma Cu significantly decreased the risk of metabolic syndrome (MetS) (0.121; p ˂ 0.001). Furthermore, Zn/Cu ratio positively correlated with waist circumference (0.13; p = 0.01), systolic blood pressure (0.13; p ˂ 0.01), and DBP (0.14; p ˂ 0.01); and negatively with BMI (−0.19; p ˂ 0.001), PR (−0.17; p ˂ 0.001), and HDL (−0.27; p ˂ 0.001). High Zn/Cu ratio increased the prevalence of low HDL (4.508; p ˂ 0.001) and MetS (5.570; p ˂ 0.01).

These findings suggest that high plasma Cu levels are associated with a protective effect on DBP, HDL and MetS and that high plasma Zn/Cu ratio is associated with the risk of having low HDL and MetS.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'association entre les niveaux circulants de zinc et de cuivre et les facteurs de risque cardiométaboliques chez les adultes : une étude des données de la biobanque du Qatar
par Abdelhamid Kerkadi Nutriments 2021, 13(8), 2729 ;

Les facteurs de risque cardiométabolique (CMR) augmentent la probabilité de développer des maladies cardiovasculaires (MCV). Au Qatar, 24% du total des décès sont attribués aux maladies cardiovasculaires. Plusieurs perturbations nutritionnelles ont été liées à un risque élevé de MCV. De nombreuses études ont discuté des effets du zinc (Zn) et du cuivre (Cu) sur les facteurs CMR ; cependant, les preuves ont été controversées. Cela a étudié l'association entre les facteurs CMR et le statut de Zn et Cu, en plus du rapport Zn/Cu. Un total de 575 hommes et femmes qatariens âgés de 18 ans et plus ont été obtenus auprès de Qatar Biobank. Les niveaux plasmatiques de Zn et Cu ont été déterminés en utilisant la spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS). Les données anthropométriques et les facteurs CMR ont été déterminés à l'aide de méthodes standard. Les associations ajustées entre les oligo-éléments et le CMR ont été estimées par régression logistique. Une corrélation partielle a été réalisée pour tester la force des associations. Le Zn n'était pas fortement corrélé (valeur p 0,01) ou significativement associé aux facteurs CMR et au syndrome métabolique (MetS). Les niveaux de Cu étaient corrélés positivement avec l'indice de masse corporelle (IMC) (0,23 ; p 0,001), la fréquence du pouls (PR) (0,18 ; p 0,001), le cholestérol total (0,13 ; p = 0,01) et les lipoprotéines de haute densité (HDL) (0,27 ; p 0,001) ; et négativement avec la pression artérielle diastolique (PAD) (−0,13 ; p = 0,01). Un taux élevé de Cu plasmatique a significativement diminué le risque de syndrome métabolique (MetS) (0,121 ; p 0,001). De plus, le rapport Zn/Cu était positivement corrélé avec le tour de taille (0,13 ; p = 0,01), la pression artérielle systolique (0,13 ; p 0,01) et la PAD (0,14 ; p 0,01) ; et négativement avec l'IMC (−0,19 ; p 0,001), le PR (−0,17 ; p 0,001) et le HDL (−0,27 ; p 0,001). Un rapport Zn/Cu élevé a augmenté la prévalence de faibles HDL (4,508 ; p 0,001) et MetS (5,570 ; p 0,01).

Ces résultats suggèrent que des niveaux élevés de Cu plasmatique sont associés à un effet protecteur sur le DBP, le HDL et le MetS et qu'un rapport plasmatique élevé Zn/Cu est associé au risque d'avoir un faible HDL et MetS.