Moi je fais mon pain depuis des années, j'en suis maintenant au pain au levain farine 110 enrichie avec du son de blé, ce qui nous donne un véritable pain complet. La farine (bio )est acheté en sac de 25 kg. Je ne rajoute pas de gluten, j'aime quand le pain est compact. Garanti imputressible pendant...