Traduction de l'étude :wink: La farine de sarrasin et son amidon préviennent le déclin cognitif lié à l'âge en augmentant la production de BDNF dans l'hippocampe chez les souris sujettes à la sénescence accélérée 8 par Shigeru Katayama Nutrients 2022, 14(13), 2708 ; Le sarrasin est une pseudo-céréal...