Analyse Protéine et certificat d'analyse

[Nicolas68Tito]

Bonjour à tous,

Tout nouveau sur le forum et envieux de trouver "LE" produit sain et de qualité je me tourne vers vous pour répondre (je l'éspère) à mes quelques question.

Voilà plusieurs semaine que je me suis lancer dans une lutte acharnée pour LA véritable protéine de qualité, et dieu sait que internet est vaste. J'ai en parti appris à déchiffrer les étiquettes et détourner les pièges du marketing des fabriquants.

Votre marque est donc connu pour la traçabilité et la transparence. Comme une autre d'ailleurs dont je ne citerais pas le nom pour respecter la charte du forum, que j'ai appelé et qui n'ont pas été capable de me dire la provenance de leur maïs et de leur soja ==> "Désolé monsieur personne ne pourra vous répondre." soit ..

Venons en au fait j'ai plusieurs question et espère y trouver réponse :

-En regardant l'analyse d'une "Whey bio active" on s'y perd facilement, ce n'est pas très clair et évidemment il faut être polyglotte.
Bref nous y voyons donc une ligne disant "Protein equal to iso 14891 %(m) 77.9
Je comprends donc que pour 100g de poudre nous retrouvons 77.9% de protéine?
La méthode iso 14891 ce base le pourcentage d'azote du lait, mais comme certains le savent les acide aminés permettent de faire ce taux d'azote sans pour autant faire grimper le taux de protéines. Est-ce votre cas?

-Qu'elle procédé d'extraction utilisez vous?
-Le lait a-t-il été pasteurisé à chaud ?
- Les vaches dont est issu le lait ont-elle eu une nourriture saine et de qualité? Ou bien sont-elles des vaches élevées en battrie nourri au OGM et aux antibiotiques ?


Voilà, je ne veux en aucun dénigrer votre marque. Je ne suis qu'un néophyte qui ne comprends pas encore tout sur l'univers de la protéine mais qui est très envieux d'en trouver une de qualité

Cordialement Nicolas

[Administrateur]

Bonjour Nicolas68Tito et bienvenue sur le forum.

Je comprends donc que pour 100g de poudre nous retrouvons 77.9% de protéine

Oui.

Est-ce votre cas?

Non, aucun acide aminé rajouté.

- Ultrafiltration à froid.
- Oui, lait frais pasteurisé.

Les vaches dont est issu le lait ont-elle eu une nourriture saine et de qualité?

Origine et contrôle du lait.

Bien à vous.

[Nutrimuscle-Conseils]

La méthode iso 14891 ce base le pourcentage d'azote du lait, mais comme certains le savent les acide aminés permettent de faire ce taux d'azote sans pour autant faire grimper le taux de protéines. Est-ce votre cas?

j'imagine que tu veux dire "grimper le taux d'azote pour tromper le test". Non, il n'y a pas de spiking, le protéine vient directement de chez le producteur (qui fournit aussi la protéine pour les bébés et qui ne va pas s'amuser à faire n'importe quoi). Il n'y a pas d'intermédiaire ni de façonnier entre le producteur et nutrimuscle.

[Nicolas68Tito]

Bonjour tout d'abord merci votre réponse ultra rapide.

Sur le rapport d'analyse fourni sur votre site non parlons bien de 77.9% de protéine pour 100g de poudre de Votre produit Fini whey bio active qui ont été testé avec la méthode ISO 14891 n'est ce pas ou me tromperais-je?
Si c'est bien le cas ma question est : Est-ce que, les acide aminé présent dans le produit fini ne font pas monter le taux d'azote du produit et de ce fait le taux de "protéine" ?

Ou bien serait-ce le lait fourni par votre producteur qui est testé sous ISO 14981?


Si je comprend bien nous somme sur de la whey "native" ?

Bien cordialement

[Nutrimuscle-Conseils]

Si je comprend bien nous somme sur de la whey "native" ?

oui

[Administrateur]

Bonjour Nicolas68Tito.

Est-ce que, les acide aminé présent dans le produit fini ne font pas monter le taux d'azote du produit et de ce fait le taux de "protéine" ?

Non.

Ou bien serait-ce le lait fourni par votre producteur qui est testé sous ISO 14981?

Non.

Si je comprend bien nous somme sur de la whey "native" ?

Oui, certifiée sans GlycoMacroPeptides.

Bien à vous.

[Nicolas68Tito]

Bonjour ,

Il n'y a donc pas d'acide aminé rajouté tel la taurine ou la L-glycine par exemple?

[Administrateur]

Exact, aucun acide aminé rajouté ainsi que vous pourrez le constater dans la liste des ingrédients.

Bien à vous.

[Nicolas68Tito]

Merci pour vos réponses rapident, cela révèle votre sérieux.

Cordialement

[Nutrimuscle-Conseils]

Il n'y a donc pas d'acide aminé rajouté tel la taurine ou la L-glycine par exemple?

Ca ne peut marcher que s'il y a un très fort gout chimique pour masquer l'ajout.
Mets de la glycine dans une protéine sans arôme, tu vas le détecter immédiatement

[Le Docteur]

Même un ajout un peu conséquent de glutamine se sent très vite.
C'est pour ça qu'en plus de goûts chimiques on a des quantités du type anecdotiques (de glutamine en tout cas).

[Nutrimuscle-Conseils]

oui, il n'y a que dans les pays anglo-saxons que cela peut marcher avec leurs arômes chimiques outranciers

[Nicolas68Tito]

Merci bien.

J'aimerais ne prendre qu'une dose de complément après ma séance de sport, rien d'autre dans la journée (je fais le maximum avec l'alimentation solide).

Que me conseillez-vous, une dose de whey bio active ou bien une dose de protimuscle?

Cordialement

[Nutrimuscle-Conseils]

Une dose, ça fait pas lourd, autant que ça soit de l'isolat de whey

[Alban]

Merci pour vos réponses rapident, cela révèle votre sérieux.

Ça révèle surtout qu'ils connaissent très bien les produits qu'ils vendent. C'est suffisamment rare; et dans tous les domaines, pour qu'on le mentionne.