Quelle pureté des protéines en poudre?

[Nutrimuscle-Conseils]

L'étude des poudres protéinées révèle des niveaux élevés de métaux lourds et de BPA
Une étude indépendante a trouvé du plomb, du BPA, du mercure, du cadmium et de l'arsenic présents dans les suppléments de protéines en poudre.

02.27.18

Une nouvelle étude indépendante publiée aujourd'hui par le Clean Label Project , un organisme national à but non lucratif axé sur la santé et la transparence dans l'étiquetage, montre que de nombreux suppléments de protéines en poudre contiennent des métaux lourds et BPA. Les contaminants trouvés comprenaient des concentrations élevées de plomb, de BPA, de mercure, de cadmium et d'arsenic - substances qui ont été associées à de multiples cancers, à des problèmes de reproduction et à des lésions cérébrales. L'organisme sans but lucratif sélectionné et acheté sur l'étagère du magasin ou en ligne 134 des produits de poudre de protéines les plus vendus selon Nielsen et la liste des best-sellers Amazon.com .

Un laboratoire indépendant a ensuite testé chaque poudre de protéine à la recherche de contaminants industriels et environnementaux. Les pires contrevenants étaient les poudres protéiques à base de plantes, dont les tests en laboratoire ont révélé ce qui suit:
· Environ 75% avaient des niveaux mesurables de plomb. Le laboratoire a découvert que les poudres de protéines à base de plantes contenaient en moyenne deux fois la quantité de plomb par portion d'autres produits.
· En plus du plomb, les poudres protéinées à base de plantes contenaient du mercure, du cadmium et de l'arsenic, dans plusieurs cas au-dessus des recommandations en matière de santé.
· 55% des poudres de protéines testées présentaient des taux mesurables de BPA, un perturbateur endocrinien connu.
· Les produits biologiques certifiés ont fait en moyenne deux fois plus de métaux lourds.

«Il est effrayant de penser que les personnes qui tentent de manger plus sainement en incorporant un supplément nutritionnel en poudre protéinée à leur alimentation ingèrent du plomb et du BPA», a déclaré Jackie Bowen, MPH, MS, directrice générale du Clean Label Project. "Cette étude a clairement montré que le niveau de toxines dans les poudres de protéines à base de plantes pourrait mettre ceux qui suivent un régime végétarien à un risque accru de problèmes de santé si ingérer régulièrement des poudres de protéines à base de plantes."

"Les poudres protéiques à base de plantes ont des niveaux plus élevés de métaux lourds que les poudres protéiques non végétales", a déclaré Sean Callan, Ph.D., directeur des opérations et de la qualité chez Ellipse Analytics, le laboratoire de chimie analytique tiers qui a effectué les tests. "Cela pourrait être dû aux endroits où les ingrédients végétaux des fabricants de protéines en poudre proviennent d'un sol contaminé. Cela est particulièrement vrai aux États-Unis, où il peut y avoir une incidence plus élevée de métaux lourds dans le sol de certaines régions. "
Les tests ont également révélé qu'environ 10% des poudres de protéines à base de lactosérum contenaient des niveaux de plomb supérieurs aux recommandations en matière de santé. Cependant, aucune des poudres de protéines à base d'œuf ne contenait de plomb. L'étude a également révélé que 28 des 134 poudres de protéines contenaient deux fois la limite réglementaire (3 microgrammes) de BPA et un produit avait 79,9 microgrammes de BPA - dans une seule portion.

Les données de l'étude ont été analysées par le comité consultatif technique de Clean Label Project composé de statisticiens, d'épidémiologistes, de scientifiques de la sécurité alimentaire et de diététiciens enregistrés avant d'être publiés. Les résultats de l'étude sont maintenant disponibles pour le public et les médias sur CleanLabelProject.org. Les résultats de l'étude sur le site Web de l'organisme à but non lucratif sont présentés dans un système d'évaluation de 5 étoiles qui nomme chaque produit testé et montre comment il est contaminé par rapport à d'autres produits dans la même étude. L'étude est en cours de révision par des pairs.

Visitez http://www.cleanlabelproject.org/protein-powder/ pour plus d'informations.

[Nutrimuscle-Conseils]

[Dutty_man]

Ça fait peur...

[Nutrimuscle-Conseils]

si tu testes les aliments, tu trouvera la même chose

[Fabian]

Bonsoir,

Tout d'abord, merci pour le partage de cette étude très intéressante!

J'ai une petite requête à vous demander, est-ce que c'est possible d'avoir les certificats de contrôle de toxicité et de pesticides les plus récents sur les protéines que vous vendez? (WHEY BIO ACTIVE, PROTÉINES TOTALES BIOLOGIQUES et ISOLAT DE WHEY BIO-ACTIF) Car par exemple le certificat de toxicité de Lactalis présent sur votre site internet date de 2010 et ne présente pas les éventuelles quantitées de produits indésirables.


Merci

[kcn]

La protéine bio contaminée classée dans les pires comment elle à eu son certificat biologique ?

[JeanD]

Je ne suis pas sûr qu'ils testent les sols en agriculture bio, donc si le sol est pollué, que tu utilises bcp de pesticides ou peu, ce qui pousse sera pollué.

[Nutrimuscle-Conseils]

La protéine bio contaminée classée dans les pires comment elle à eu son certificat biologique ?

le bio n'a rien à voir avec ce que contient au final le produit. Le bio, c'est juste un mode de culture.

[audiomaniac]

JeanD » 27 Mar 2018 00:58

Je ne suis pas sûr qu'ils testent les sols en agriculture bio, donc si le sol est pollué, que tu utilises bcp de pesticides ou peu, ce qui pousse sera pollué.

Les pesticides produits de synthèse sont interdits en agriculture biologique.

La quantité de métaux lourds dans les sols provient de la nature (origine naturelle) et de son passé (En Chine, 20 % des terres arables sont polluées)

L'agriculture biologique devrait en théorie protéger des métaux lourds comparativement à une agriculture conventionnelle si l'on compare à sol équivalent, car les adjuvants des pesticides de synthèse sont bourrés de métaux lourd :

Highlights :

The comparative effects of glyphosate alone and 14 of its formulations were studied.

Glyphosate was not the major toxic compound in the herbicide formulations.

Petroleum-based compounds in herbicides were highly more toxic than glyphosate.

We identified arsenic, chromium, cobalt, lead and nickel in pesticide formulations.

https://www.sciencedirect.com/science/a ... 001730149X

http://www.liberation.fr/planete/2014/0 ... ees_999564
(la plupart du sarrasin bio vendu en France provient de Chine)

En plus d'acheter bio il faudrait acheter bio en provenance de pays ou le sol n'est pas contaminé


et de plus il y a des végétaux qui capte mieux certains métaux (on a beaucoup parlé de l'arsenic du riz) peut être faudrait il faire tester le riz de camargue pour éviter cet arsenic par exemple ...

De quelle matière sont faites les canalisations des tout à l'égout ? n y a t'il pas pollution de ces boues lors de process dans les stations d'épurations ? car ces boues sont ensuite épandus dans les champs ... et bien sur les zones industrielles...

[jacques1967]

bonjour,
le fait que vous ne répondiez pas au message de fabien m'inquiète...

[Nutrimuscle-Conseils]

le fait de vérifier les certificats ne se fait pas en 30 secondes, surtout si l'on veut confirmer les choses avec le fabricant

[audiomaniac]

Aux États-Unis, l'épandage de boues liquide a été pratiqué durant plus de 30 ans, mais a été suspecté d'être à l'origine de certaines pollutions ou zoonoses, voire d'avoir été à l'origine de la maladie à prion (CWD, chronic wasting disease) qui touche les cervidés dans une dizaine d'états.

https://www.pseau.org/outils/ouvrages/e ... n_2010.pdf

[audiomaniac]

Les boues de station d’épuration sont des résidus du traitement des eaux usées. Ces eaux
renferment une charge importante de micro-polluants métalliques. En effet, les effluents qui
parviennent en tête des stations d’épuration ont un contenu en micropolluants métalliques très
supérieur à celui qui caractérise les eaux potables, les eaux de rivière ou l’eau de mer (tableau 1).

[audiomaniac]

Epandage des boues interdites en agriculture biologique en France, mais qu'en est il dans les autres pays du monde qui possede eux aussi la certification bio ?

https://www.senat.fr/questions/base/200 ... 21344.html

Question écrite n° 21344 de M. Bernard Fournier (Loire - UMP)
publiée dans le JO Sénat du 26/01/2006 - page 191
M. Bernard Fournier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur l'utilisation des boues de stations d'épuration sur les terrains agricoles. Lors de l'examen du projet de loi sur l'eau, au Sénat en première lecture, de nombreuses avancées ont été obtenues avec notamment la création d'un fonds de garantie des boues qui correspondait à une demande des agriculteurs. Ce fonds indemnise les préjudices subis par les exploitants agricoles et les propriétaires de terres agricoles et forestières dans le cas où leurs terres deviendraient impropres à la culture. Cependant, il semble qu'il plane toujours une menace qui vient notamment d'entreprises agroalimentaires comme du secteur de la distribution. En effet, ces entreprises souhaitent acheter des produits agricoles qui n'ont pas fait l'objet de tels épandages, afin de se prémunir contre tout risque potentiel ou de ne pas indisposer les consommateurs. En outre, on ne fait toujours pas la différence entre boues conformes et boues non-conformes. En conséquence, il souhaiterait connaître la position ou les orientations ministérielles sur cette question.



Réponse du Ministère de l'agriculture et de la pêche
publiée dans le JO Sénat du 20/04/2006 - page 1127
L'épandage agricole des boues produites par les stations d'épuration est une pratique ancienne qui est strictement encadrée par le décret n° 97-1133 du 8 décembre 1997 et son arrêté d'application du 8 janvier 1998. Cette réglementation qui transpose la législation communautaire dans ce domaine vise à favoriser cette filière de valorisation, compte tenu de son intérêt agronomique et économique, tout en préservant la qualité des sols et des récoltes. On enregistre une amélioration continue de la qualité des boues et un perfectionnement des pratiques d'épandage, avec notamment la proposition, faite aux collectivités locales traitant les eaux usées et aux industriels possédant leur propre station d'épuration, d'un label de certification de l'ensemble de la filière d'épandage agricole. L'actuel projet de loi sur l'eau prévoit de compléter ce dispositif par la création d'un fonds de garantie des risques liés à l'épandage agricole des boues urbaines et industrielles. L'ensemble de ce dispositif n'autorise donc que l'épandage agricole de boues de station d'épuration conformes à la réglementation. Il est à souligner que l'efficacité de la réglementation nationale applicable aux épandages de boues est attestée par les observations de la cellule nationale de veille sanitaire. Cette dernière n'a, à ce jour, relevé aucune « pollution » dont la responsabilité serait imputable à un épandage effectué conformément à la réglementation. Dans ce contexte, hormis le cas de l'agriculture biologique, mode de production interdisant le recours à l'emploi de substances chimiques de synthèse, l'épandage de boues de stations d'épuration par les agriculteurs, dans des conditions conformes à la réglementation est bien autorisé.

[audiomaniac]

La taxe qui alimente le « fonds de garantie relatif aux boues », destinée à indemniser les exploitants agricoles en cas de calamités liés à l’épandage agricole des boues d’épuration, a été supprimée dans le budget pour 2017.

http://www.lafranceagricole.fr/actualit ... 02288.html