Actuellement en PDM, je cherchais à faire des barres protéinées maison cependant je souhaitais savoir quelles protéines intégrer à la préparation, lesquelles seraient les plus adaptées à la cuisson, mais aussi celles qui conviennent le mieux aux barres protéinées.
Au passage je vous poste le lien de la recette afin de savoir si elle est tout aussi adaptée:
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Les ingrédients (pour 8 barres) :
75 g de flocons d’avoine
450 g de beurre de cacahuète
8 cuillères à soupe de miel
??g de protéines
La préparation :
Versez dans un bol le miel et le beurre de cacahuète, puis mélangez.
Passez une première fois le mélange pendant 15 secondes au micro-ondes puis mélangez à nouveau.
Passez-le une seconde fois au micro-ondes, pendant 20 secondes cette fois, et mélangez à nouveau en le sortant.
Répétez l’opération jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez ensuite les flocons d’avoine et les protéines.
Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez la préparation avant de la placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Une fois refroidie et durcie, coupez-la en 8 barres !
Source : ***.com
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En vous remerciant !
