Actions anaboliques de la whey
Des hommes jeunes ont reçu 15 grammes de whey à jeun ou après une séance de musculation (3). Référence scientifique :
(3) Burd NA. Enhanced Amino Acid Sensitivity of Myofibrillar Protein Synthesis Persists for up to 24 h after Resistance Exercise in Young Men. J. Nutr. April 1, 2011 vol. 141 no. 4 568-573.
A jeun, la prise de whey augmente le rythme de synthèse des protéines musculaires (anabolisme) de 0,016% par heure. Lorsque la whey est utilisée juste après l'entraînement, son impact anabolique fait plus que doubler avec une élévation de l'anabolisme de 0,041% par heure.
Cette étude montre que l'augmentation de la sensibilité des muscles à l'anabolisme de la whey perdure plus de 24 heures après l'entraînement.
la suite :
http://www.nutrimuscle.com/whey_protein ... whey-4=1#6