Un ratio optimal d'acides aminés à chaîne ramifiée améliore la prolifération cellulaire et le métabolisme protéique des entérocytes indus et in vitro
Yehui Duan j.nut.2018.03.057
Points forts
• Le ratio optimal d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) était de 1: 0,75: 0,75 in vivo et de 1: 0,25: 0,25 in vitro.
• Le ratio BCAA optimal pourrait améliorer la morphologie intestinale et augmenter la prolifération cellulaire.
• Le ratio BCAA optimal pourrait favoriser l’absorption des acides aminés et le renouvellement des protéines intestinales.
Objectifs
Le but de cette étude était d'étudier les effets de différents ratios d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) sur la prolifération des cellules intestinales et le métabolisme des protéines.
Les méthodes
Cette étude in vivo a été menée chez des porcs en croissance (poids corporel initial moyen = 9,85 ± 0,35 kg) exposés à différents rapports leucine, isoleucine et valine (Leu: Ile: Val) (1: 1: 1, 1: 0,75: 0,75, 1: 0,51: 0,63 et 1: 0,25: 0,25) dans des régimes à 17% de protéines brutes (PC) pendant 45 jours pour déterminer la morphologie intestinale, la prolifération cellulaire et l'expression de l'ARNm du transporteur d'acides aminés. Cette étude in vitro a été réalisée dans une lignée de cellules épithéliales jéjunales de porc afin d'étudier les effets de différents ratios de BCAA (0, 1: 0,25: 0,25, 1: 0,5: 0,5 et 1: 1: 1) sur la prolifération cellulaire. et renouvellement des protéines.
Résultats
Par rapport au contrôle positif (Leu: Ile: Val = 1: 0,51: 0,63, 20% CP), le groupe 1: 0,75: 0,75 (CP 17%) a augmenté de manière significative la hauteur des villosités jéjunales, le pourcentage d'antigène nucléaire des cellules proliférantes. cellules positives et diminution de la profondeur de la crypte iléale ( P < 0,05). De plus, la plupart des concentrations d'AA et de l'expression des transporteurs AA dans la muqueuse jéjunale et iléale chez 17% des régimes CP ont été augmentées à des niveaux similaires à ceux des témoins positifs. En outre, cette étude in vitro a montré que le ratio BCAA de 1: 0,25: 0,25 augmentait significativement la prolifération des cellules intestinales, l'expression de l'ARNm des transporteurs AA, les concentrations d'AA et le renouvellement des protéines ( P < 0,05).
Conclusions
Ces résultats suggèrent que le ratio BCAA optimal (in vivo = 1: 0,75: 0,75; in vitro = 1: 0,25: 0,25) améliorerait la morphologie intestinale et la prolifération cellulaire, augmenterait l'absorption intestinale des AA par l'expression des transporteurs AA intestinaux et favoriserait les protéines intestinales. Les résultats donnent de nouvelles informations sur l'utilisation des BCAA chez les humains et les animaux.
