Bénéfices de la carnosine en musculation/sport ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Beta-alanine Supplementation for Four Weeks Increases Volume Index and Reduces Perceived Effort of Resistance-trained Men: A Pilot Study.

Julio Benvenutti Bueno de Camargo, International Journal of Exercise Science 14(2): 994-1003, 2021.

The aim of the present study was to assess the short-term effects of four weeks of beta-alanine supplementation (BA) (6.4 g/day) on the total volume performed and perceived effort of resistance-trained individuals. Sixteen trained men (age: 27.3 ± 5.0 years, height: 1.78 ± 0.1 cm, total body mass: 84.3 ± 8.4 kg, RT experience: 5.9 ± 3.3 years) were allocated in one of the following groups: BA or Placebo (PLA). In addition, during the same period, participants were submitted to a resistance training program. Volume index (VI) and the rate of perceived exertion (RPE) were collected during the experimental period for both groups. Significant increases from the first to the last intervention week in VI were observed only for BA (+6.5%, d = 0.61, p = 0.04). In addition, supplementation induced a lower mean RPE (BA: 8.8 ± 0.5 AU vs. PLA: 9.4 ± 0.3 AU, p = 0.02).

In conclusion, four weeks of BA supplementation were able to increase resistance-training volume without affecting the perceived effort of trained men.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en bêta-alanine pendant quatre semaines augmente l'indice de volume et réduit l'effort perçu des hommes entraînés en résistance : une étude pilote.

Julio Benvenutti Bueno de Camargo, International Journal of Exercise Science 14(2) : 994-1003, 2021.

Le but de la présente étude était d'évaluer les effets à court terme de quatre semaines de supplémentation en bêta-alanine (BA) (6,4 g/jour) sur le volume total réalisé et l'effort perçu des individus entraînés en résistance. Seize hommes entraînés (âge : 27,3 ± 5,0 ans, taille : 1,78 ± 0,1 cm, masse corporelle totale : 84,3 ± 8,4 kg, expérience en RT : 5,9 ± 3,3 ans) ont été répartis dans l'un des groupes suivants : BA ou Placebo (PLA) . De plus, au cours de la même période, les participants ont été soumis à un programme d'entraînement en résistance. L'indice de volume (VI) et le taux d'effort perçu (RPE) ont été recueillis pendant la période expérimentale pour les deux groupes. Des augmentations significatives de la première à la dernière semaine d'intervention en VI ont été observées uniquement pour BA (+6,5 %, d = 0,61, p = 0,04). De plus, la supplémentation a induit un RPE moyen inférieur (BA : 8,8 ± 0,5 UA vs PLA : 9,4 ± 0,3 UA, p = 0,02).

En conclusion, quatre semaines de supplémentation en BA ont permis d'augmenter le volume d'entraînement en résistance sans affecter l'effort perçu des hommes entraînés.

[Nutrimuscle-Conseils]

Does beta-alanine supplementation enhance adaptations to resistance training? A randomized, placebo-controlled, double-blind study
Julio Benvenutti Bueno de Camargo Biol Sport. 2023;40(1):217–224.

The aim of the present study was to assess the effects of beta-alanine supplementation on muscle strength and thickness. Nineteen resistance-trained men (age: 27.3±5.5 years; height: 178±10 cm; body mass: 83.4±9.7 kg; training experience: 5.9±3.9 years) were allocated to one of the following groups: Beta-alanine (BA) (6.4 g/day of beta-alanine) or Placebo (PLA) (6.4 g/day of maltodextrin). Subjects completed 4 resistance training sessions per week for 8 weeks. The following assessments were performed before and after intervention periods: 1 repetition maximum (1RM) and 60%1RM tests in the bench press (60%1RMBENCH) and back squat (60%1RMSQUAT) exercises; muscle thickness assessment of biceps brachialis (MTBB), triceps brachialis (MTTB), and vastus lateralis (MTVL) by ultrasonography. No significant difference between groups was observed for the absolute increase (pre-post intervention) in the 1RMBENCH (mean difference = 0.8 kg; p = 0.679), 1RMSQUAT (mean difference = 0.1 kg; p = 0.992), MTBB (mean difference = 0.7 mm; p = 0.637), MTTB (mean difference = 1.4 mm; p = 0.282), MTVL (mean difference = 1.6 mm; p = 0.311), 60%1RMBENCH (mean difference = 0.5 repetitions; p = 0.670) and 60%1RMSQUAT (mean difference = 0.7 repetitions; p = 0.690).

In conclusion, the 8-week training period induced significant strength and morphological responses. However, the addition of beta-alanine supplementation did not enhance these adaptive outcomes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en bêta-alanine améliore-t-elle les adaptations à l'entraînement en résistance ? Une étude randomisée, contrôlée contre placebo, en double aveugle
Julio Benvenutti Bueno de Camargo Biol Sport. 2023;40(1):217–224.

Le but de la présente étude était d'évaluer les effets de la supplémentation en bêta-alanine sur la force et l'épaisseur musculaire. Dix-neuf hommes entraînés contre résistance (âge : 27,3±5,5 ans ; taille : 178±10 cm ; masse corporelle : 83,4±9,7 kg ; expérience d'entraînement : 5,9±3,9 ans) ont été répartis dans l'un des groupes suivants : Bêta-alanine (BA ) (6,4 g/jour de bêta-alanine) ou Placebo (PLA) (6,4 g/jour de maltodextrine). Les sujets ont effectué 4 séances d'entraînement en résistance par semaine pendant 8 semaines. Les évaluations suivantes ont été réalisées avant et après les périodes d'intervention : 1 répétition maximum (1RM) et 60 % de tests 1RM dans les exercices de développé couché (60 % 1RMBENCH) et de squat arrière (60 % 1RMSQUAT) ; évaluation de l'épaisseur musculaire du biceps brachial (MTBB), du triceps brachial (MTTB) et du vaste latéral (MTVL) par échographie. Aucune différence significative entre les groupes n'a été observée pour l'augmentation absolue (pré-post intervention) du 1RMBENCH (différence moyenne = 0,8 kg ; p = 0,679), 1RMSQUAT (différence moyenne = 0,1 kg ; p = 0,992), MTBB (différence moyenne = 0,7 mm ; p = 0,637), MTTB (différence moyenne = 1,4 mm ; p = 0,282), MTVL (différence moyenne = 1,6 mm ; p = 0,311), 60 %1RMBENCH (différence moyenne = 0,5 répétitions ; p = 0,670) et 60 %1RMSQUAT (différence moyenne = 0,7 répétitions ; p = 0,690).

En conclusion, la période d'entraînement de 8 semaines a induit des réponses significatives en termes de force et de morphologie. Cependant, l'ajout d'une supplémentation en bêta-alanine n'a pas amélioré ces résultats adaptatifs.

[Nutrimuscle-Conseils]

Molecular Mechanisms for the Carnosine-Induced Activation of Muscle–Brain Interaction
by Asuka Ishibashi Nutrients 2023, 15(6), 1479;

Carnosine is known to improve brain function. The molecular basis for the carnosine-mediated interaction between intestinal cells and neuronal cells is that carnosine acts on intestinal cells and stimulates exosome secretion, which can induce neurite outgrowth in neuronal cells.

This study aimed to infer the carnosine-mediated interaction between muscle cells and neuronal cells. The results revealed that carnosine induces muscle cell differentiation, as well as the secretion of exosomes and myokines that can act on neuronal cells. Carnosine acts not only on intestinal cells but also on muscle cells, stimulating the secretion of secretory factors including exosomes that induce neurite outgrowth in neuronal cells, as well as myokines known to be involved in neuronal cell activation. As the miRNAs in exosomes secreted from intestinal cells and muscle cells upon carnosine treatment are different, it could be assumed that carnosine acts on each cell to interact with neuronal cell through separate factors and mechanisms.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Mécanismes moléculaires pour l'activation induite par la carnosine de l'interaction muscle-cerveau
par Asuka Ishibashi Nutrients 2023, 15(6), 1479 ;

La carnosine est connue pour améliorer les fonctions cérébrales. La base moléculaire de l'interaction médiée par la carnosine entre les cellules intestinales et les cellules neuronales est que la carnosine agit sur les cellules intestinales et stimule la sécrétion d'exosomes, ce qui peut induire la croissance des neurites dans les cellules neuronales.

Cette étude visait à déduire l'interaction médiée par la carnosine entre les cellules musculaires et les cellules neuronales. Les résultats ont révélé que la carnosine induit la différenciation des cellules musculaires, ainsi que la sécrétion d'exosomes et de myokines qui peuvent agir sur les cellules neuronales. La carnosine agit non seulement sur les cellules intestinales mais également sur les cellules musculaires, stimulant la sécrétion de facteurs sécrétoires, notamment les exosomes qui induisent la croissance des neurites dans les cellules neuronales, ainsi que les myokines connues pour être impliquées dans l'activation des cellules neuronales. Comme les miARN dans les exosomes sécrétés par les cellules intestinales et les cellules musculaires lors du traitement à la carnosine sont différents, on pourrait supposer que la carnosine agit sur chaque cellule pour interagir avec la cellule neuronale par le biais de facteurs et de mécanismes distincts.

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary β-Alanine Intake Assessed by Food Records Does Not Associate With Muscle Carnosine Content in Healthy, Active, Omnivorous Men and Women
Nathalia Saffioti Rezende International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2023 Volume 33: Issue 3 Page Range: 133–140

β-Alanine (BA) is one of the most widely used sport supplements, due to its capacity to improve high-intensity exercise performance by increasing muscle carnosine (MCarn) content, and consequently, the buffering capacity of the muscle. BA is also available in a variety of animal foods, but little is currently known about the influence of dietary BA intake on MCarn. The aim of the current study was to compile a detailed summary of available data on the BA content of commonly consumed foods, and to explore whether associations could be detected between self-reported dietary BA intake and skeletal MCarn in a group of 60 healthy, active, omnivorous men and women.

Dietary BA intake was assessed via 3-day food records, and MCarn content assessed by high-performance liquid chromatography. A series of univariate and multivariate linear regression models were used to explore associations between estimated dietary BA and MCarn. No evidence of associations between dietary BA intake and MCarn were identified, with effect sizes close to zero calculated from models accounting for key demographic variables (f2 ≤ 0.02 for all analyses).

These findings suggest that capacity to increase MCarn via dietary strategies may be limited, and that supplementation may be required to induce increases of the magnitude required to improve performance.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'apport alimentaire en β-alanine évalué par les registres alimentaires n'est pas associé à la teneur en carnosine musculaire chez les hommes et les femmes en bonne santé, actifs et omnivores
Nathalia Saffioti Rezende International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2023 Volume 33 : Numéro 3 Pages : 133–140

La β-alanine (BA) est l'un des compléments sportifs les plus largement utilisés, en raison de sa capacité à améliorer les performances d'exercice à haute intensité en augmentant la teneur en carnosine musculaire (MCarn) et, par conséquent, la capacité tampon du muscle. Le BA est également disponible dans une variété d'aliments d'origine animale, mais on sait actuellement peu de choses sur l'influence de l'apport alimentaire en BA sur MCarn. L'objectif de la présente étude était de compiler un résumé détaillé des données disponibles sur la teneur en BA des aliments couramment consommés et d'explorer si des associations pouvaient être détectées entre l'apport alimentaire en BA autodéclaré et la MCarn squelettique dans un groupe de 60 personnes en bonne santé et actives. , hommes et femmes omnivores.

L'apport alimentaire en BA a été évalué via des enregistrements alimentaires de 3 jours et la teneur en MCarn a été évaluée par chromatographie liquide à haute performance. Une série de modèles de régression linéaire univariés et multivariés a été utilisée pour explorer les associations entre l'AB alimentaire estimé et la MCarn. Aucune preuve d'associations entre l'apport alimentaire en BA et la MCarn n'a été identifiée, avec des tailles d'effet proches de zéro calculées à partir de modèles tenant compte des variables démographiques clés (f2 ≤ 0,02 pour toutes les analyses).

Ces résultats suggèrent que la capacité à augmenter la MCarn via des stratégies diététiques peut être limitée et qu'une supplémentation peut être nécessaire pour induire des augmentations de l'ampleur requise pour améliorer les performances.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of Beta-Alanine Supplementation on Maximal Intensity Exercise in Trained Young Male Individuals: A Systematic Review and Meta-Analysis
in International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 19 Jul 2024 George D. Georgiou

Beta-alanine is a nonessential amino acid that is commonly used to improve exercise performance. It could influence the buffering of hydrogen ions produced during intense exercise and delay fatigue, providing a substrate for increased synthesis of intramuscular carnosine. This systematic review evaluates the effects of beta-alanine supplementation on maximal intensity exercise in trained, young, male individuals. Six databases were searched on August 10, 2023, to identify randomized, double-blinded, placebo-controlled trials investigating the effect of chronic beta-alanine supplementation in trained male individuals with an age range of 18–40 years. Studies evaluating exercise performance through maximal or supramaximal intensity efforts falling within the 0.5–10 min duration were included. A total of 18 individual studies were analyzed, employing 18 exercise test protocols and 15 outcome measures in 331 participants.

A significant (p = .01) result was observed with an overall effect size of 0.39 (95% confidence interval [CI] [0.09, 0.69]), in favor of beta-alanine supplementation versus placebo. Results indicate significant effects at 4 weeks of supplementation, effect size 0.34 (95% CI [0.02, 0.67], p = .04); 4–10 min of maximal effort, effect size 0.55 (95% CI [0.07, 1.04], p = .03); and a high beta-alanine dosage of 5.6–6.4 g per day, effect size 0.35 (95% CI [0.09, 0.62], p = .009).

The results provide insights into which exercise modality will benefit the most, and which dosage protocols and durations stand to provide the greatest ergogenic effects. This may be used to inform further research, and professional or recreational training design, and optimization of supplementation strategies.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet de la supplémentation en bêta-alanine sur l'exercice d'intensité maximale chez les jeunes hommes entraînés : une revue systématique et une méta-analyse
dans International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 19 juillet 2024 George D. Georgiou

La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel couramment utilisé pour améliorer les performances physiques. Il pourrait influencer le tamponnage des ions hydrogène produits lors d’un exercice intense et retarder la fatigue, fournissant ainsi un substrat pour une synthèse accrue de carnosine intramusculaire. Cette revue systématique évalue les effets de la supplémentation en bêta-alanine sur l'exercice d'intensité maximale chez des individus jeunes et masculins entraînés. Six bases de données ont été consultées le 10 août 2023 pour identifier des essais randomisés, en double aveugle, contrôlés par placebo, étudiant l'effet d'une supplémentation chronique en bêta-alanine chez des individus de sexe masculin entraînés âgés de 18 à 40 ans. Des études évaluant la performance physique au moyen d'efforts d'intensité maximale ou supramaximale d'une durée de 0,5 à 10 minutes ont été incluses. Au total, 18 études individuelles ont été analysées, utilisant 18 protocoles de tests d'effort et 15 mesures de résultats chez 331 participants.

Un résultat significatif (p = ,01) a été observé avec une taille d'effet globale de 0,39 (intervalle de confiance [IC] à 95 % [0,09, 0,69]), en faveur de la supplémentation en bêta-alanine par rapport au placebo. Les résultats indiquent des effets significatifs à 4 semaines de supplémentation, taille d'effet 0,34 (IC à 95 % [0,02, 0,67], p = ,04) ; 4 à 10 minutes d'effort maximal, taille de l'effet 0,55 (IC à 95 % [0,07 ; 1,04], p = ,03) ; et une dose élevée de bêta-alanine de 5,6 à 6,4 g par jour, taille d'effet 0,35 (IC à 95 % [0,09, 0,62], p = ,009).

Les résultats donnent un aperçu des modalités d’exercice qui bénéficieront le plus, ainsi que des protocoles et des durées de dosage susceptibles de produire les plus grands effets ergogéniques. Cela peut être utilisé pour éclairer des recherches ultérieures, la conception de formations professionnelles ou récréatives et l’optimisation des stratégies de supplémentation.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of β-Alanine Supplementation on Subjects Performing High-Intensity Functional Training
by Eduardo Cimadevilla-Fernández-Pola Nutrients 2024, 16(14), 2340;

Background: β-alanine, a non-essential amino acid found in the diet and produced through nucleotide catabolism, is significant for muscle performance due to its role in carnosine synthesis. This study aims to assess the impact of a 4-week β-alanine supplementation on neuromuscular fatigue in individuals engaging in High-Intensity Functional Training (HIFT) and its subsequent effect on sports performance, distinguishing between central fatigue from the CNS and peripheral fatigue from the muscular system.

Materials and methods: This study (a randomized controlled trial) comprised a total of 27 subjects, who were divided into two groups. Group A (the control group) was administered sucrose powder, while Group B (the experimental group) was given β-alanine powder. The subjects were randomly assigned to either the experimental or control groups. This study lasted four weeks, during which both groups participated in high-intensity interval training (HIFT) on the first day to induce fatigue and work close to their VO2 max.

Results: Statistically significant changes were in the sports performance variables, specifically vertical jump and jumping power (p = 0.027). These changes were observed only in the group that had been supplemented with β-alanine. Nevertheless, no alterations were observed in any other variables, including fatigue, metabolic intensity of exercise, or perceived intensity (p > 0.05).

Conclusions: A four-week β-alanine intake program demonstrated an improvement in the capacity of subjects, as evidenced by enhanced vertical jump and power performance. Nevertheless, it does result in discernible alterations in performance.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets de la supplémentation en β-alanine sur des sujets effectuant un entraînement fonctionnel de haute intensité
par Eduardo Cimadevilla-Fernández-Pola Nutrients 2024, 16(14), 2340 ;

Contexte : la β-alanine, un acide aminé non essentiel présent dans l'alimentation et produit par le catabolisme des nucléotides, est importante pour la performance musculaire en raison de son rôle dans la synthèse de la carnosine. Cette étude vise à évaluer l'impact d'une supplémentation en β-alanine de 4 semaines sur la fatigue neuromusculaire chez des personnes pratiquant un entraînement fonctionnel de haute intensité (HIFT) et son effet ultérieur sur les performances sportives, en distinguant la fatigue centrale du SNC et la fatigue périphérique du système musculaire.

Matériel et méthodes : Cette étude (un essai contrôlé randomisé) comprenait un total de 27 sujets, qui ont été divisés en deux groupes. Le groupe A (le groupe témoin) a reçu de la poudre de sucrose, tandis que le groupe B (le groupe expérimental) a reçu de la poudre de β-alanine. Les sujets ont été assignés au hasard au groupe expérimental ou au groupe témoin. Cette étude a duré quatre semaines, au cours desquelles les deux groupes ont participé à un entraînement par intervalles à haute intensité (HIFT) le premier jour pour induire la fatigue et travailler près de leur VO2 max.

Résultats : Des changements statistiquement significatifs ont été observés dans les variables de performance sportive, en particulier le saut vertical et la puissance de saut (p = 0,027). Ces changements n'ont été observés que dans le groupe qui avait été supplémenté en β-alanine. Néanmoins, aucune altération n'a été observée dans d'autres variables, notamment la fatigue, l'intensité métabolique de l'exercice ou l'intensité perçue (p > 0,05).

Conclusions : Un programme de prise de β-alanine de quatre semaines a démontré une amélioration de la capacité des sujets, comme en témoignent les performances améliorées en saut vertical et en puissance. Néanmoins, il entraîne des altérations perceptibles des performances.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of high-dose β-Alanine supplementation on uphill cycling performance in World Tour cyclists: A randomised controlled trial
Silvia Pérez-Piñero PLoS One . 2024 Sep 3;19(9):e0309404.

Scientists and coaches seek effective ergogenic aids for performance improvement. Cyclists commonly use β-Alanine, which may enhance post-exercise recovery and physical performance. High-dose β-Alanine supplementation's impact on World Tour cyclists during a 7-day camp remains unstudied. This study aimed to analyse the effect of a high dose of β-alanine in World Tour cyclist during a 7-day camp. A double-blinded, randomised controlled trial was conducted. 11 cyclists were included in the final analysis: β-alanine supplementation (n = 5; VO2max: 67.6±1.6 ml/kg/min) and a placebo group (n = 6; VO2max: 68.0±2.4 ml/kg/min). The duration of the supplementation protocol was seven days with four daily intakes.

The subjects commenced supplementation after the physical tests (immediately following the snack) and consumed the final intake after breakfast on the day of the final test (a total of 7 days and 3 additional doses, 31 servings in total; 5g per dosage; 155g the total cumulative amount). Before and after seven days of supplementation, the cyclists performed an uphill time trial. Blood lactate, heart rate and rating of perceived exertion were measured during test. β-alanine supplementation improved the relative mean power attained during the time-trial compared with the control group (Z = -2.008; p = 0.045; Δ = 0.060), as well as the time needed to complete this trial (Z = -2.373; p = 0.018). As for physiological and metabolic variables, no significant change was found. In conclusion, the present study supports the effectiveness of one-week high dose of β-alanine during a cycling training in World Tour cyclists to improve their uphill time-trial performance. In addition, it is important to highlight the potential role of β-alanine in improving recovery power. This aspect is particularly relevant in the context of a training camp, where fatigue levels can increase alongside training intensity.

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Traduction de l'étude

Effet d'une supplémentation en β-alanine à haute dose sur les performances cyclistes en montée chez les cyclistes du World Tour : un essai contrôlé randomisé
Silvia Pérez-Piñero PLoS One . 2024 3 sept.;19(9):e0309404.

Les scientifiques et les entraîneurs recherchent des aides ergogéniques efficaces pour améliorer les performances. Les cyclistes utilisent couramment la β-alanine, qui peut améliorer la récupération post-exercice et les performances physiques. L'impact d'une supplémentation en β-alanine à haute dose sur les cyclistes du World Tour pendant un camp de 7 jours reste à étudier. Cette étude visait à analyser l'effet d'une dose élevée de β-alanine chez les cyclistes du World Tour pendant un camp de 7 jours. Un essai contrôlé randomisé en double aveugle a été mené. 11 cyclistes ont été inclus dans l'analyse finale : supplémentation en β-alanine (n = 5 ; VO2max : 67,6±1,6 ml/kg/min) et un groupe placebo (n = 6 ; VO2max : 68,0±2,4 ml/kg/min). La durée du protocole de supplémentation était de sept jours avec quatre prises quotidiennes.

Les sujets ont commencé la supplémentation après les tests physiques (immédiatement après la collation) et ont consommé la dernière prise après le petit-déjeuner le jour du test final (un total de 7 jours et 3 doses supplémentaires, 31 portions au total ; 5 g par dose ; 155 g de quantité cumulée totale). Avant et après sept jours de supplémentation, les cyclistes ont effectué un contre-la-montre en montée. Le lactate sanguin, la fréquence cardiaque et l'évaluation de l'effort perçu ont été mesurés pendant le test. Français La supplémentation en β-alanine a amélioré la puissance moyenne relative atteinte lors du contre-la-montre par rapport au groupe témoin (Z = -2,008 ; p = 0,045 ; Δ = 0,060), ainsi que le temps nécessaire pour compléter cet essai (Z = -2,373 ; p = 0,018). En ce qui concerne les variables physiologiques et métaboliques, aucun changement significatif n'a été constaté. En conclusion, la présente étude soutient l'efficacité d'une dose élevée de β-alanine pendant une semaine lors d'un entraînement cycliste chez les cyclistes du World Tour pour améliorer leurs performances en contre-la-montre en montée. De plus, il est important de souligner le rôle potentiel de la β-alanine dans l'amélioration de la puissance de récupération. Cet aspect est particulièrement pertinent dans le contexte d'un camp d'entraînement, où les niveaux de fatigue peuvent augmenter parallèlement à l'intensité de l'entraînement.