Bénéfices digestifs et immunitaires de la taurine ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Infection trains the host for microbiota-enhanced resistance to pathogens
Apollo Stacy Cell. 2021 Feb 4;184(3):615-627.e17.

The microbiota shields the host against infections in a process known as colonization resistance. How infections themselves shape this fundamental process remains largely unknown. Here, we show that gut microbiota from previously infected hosts display enhanced resistance to infection. This long-term functional remodeling is associated with altered bile acid metabolism leading to the expansion of taxa that utilize the sulfonic acid taurine. Notably, supplying exogenous taurine alone is sufficient to induce this alteration in microbiota function and enhance resistance. Mechanistically, taurine potentiates the microbiota's production of sulfide, an inhibitor of cellular respiration, which is key to host invasion by numerous pathogens. As such, pharmaceutical sequestration of sulfide perturbs the microbiota's composition and promotes pathogen invasion. Together, this work reveals a process by which the host, triggered by infection, can deploy taurine as a nutrient to nourish and train the microbiota, promoting its resistance to subsequent infection.

Taurine Makes Our Microbiota Stronger
Jean-Marc Collard Trends Endocrinol Metab. 2021 May;32(5):259-261.

Our gut microbiota is known as an efficient barrier for infection; however, the physiological processes involved are poorly understood. Stacy et al. recently shed light on the key contribution of taurine to the trainable resistance of the gut microbiota to infection. This represents a groundbreaking advance for future microbiota-based therapeutics.

[Nutrimuscle-Conseils]

Taurine Alleviates Streptococcus uberis- Induced Inflammation by Activating Autophagy in Mammary Epithelial Cells
Zhenglei Wang Front Immunol . 2021 Mar 12;12:631113.

Streptococcus uberis infection can cause serious inflammation and damage to mammary epithelial cells and tissues that can be significantly alleviated by taurine. Autophagy plays an important role in regulating immunity and clearing invasive pathogens and may be regulated by taurine. However, the relationships between taurine, autophagy, and S. uberis infection remain unclear. Herein, we demonstrate that taurine augments PTEN activity and inhibits Akt/mTOR signaling, which decreases phosphorylation of ULK1 and ATG13 by mTOR and activates autophagy. Activating autophagy accelerates the degradation of intracellular S. uberis, reduces intracellular bacterial load, inhibits over-activation of the NF-κB pathway, and alleviates the inflammation and damage caused by S. uberis infection. This study increases our understanding of the mechanism through which taurine regulates autophagy and is the first to demonstrate the role of autophagy in S. uberis infected MAC-T cells.

Our study also provides a theoretical basis for employing nutritional elements (taurine) to regulate innate immunity and control S. uberis infection. It also provides theoretical support for the development of prophylactic strategies for this important pathogen.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of taurine on gut microbiota and metabolism in mice
Haining Yu Amino Acids . 2016 Jul;48(7):1601-17.

As being a necessary amino acid, taurine plays an important role in the regulation of neuroendocrine functions and nutrition. In this study, effects of taurine on mice gut microbes and metabolism were investigated. BALB/C mice were randomly divided into three experimental groups: The first group was administered saline (CK), the second was administered 165 mg/kg natural taurine (NE) and the third one administered 165 mg/kg synthetic taurine (CS). Gut microbiota composition in mice feces was analyzed by metagenomics technology, and the content of short-chain fatty acids (SCFA) in mice feces was detected by gas chromatography (GC), while the concentrations of lipopolysaccharide (LPS) and superoxide dismutase (SOD) were detected by a LPS ELISA kit and a SOD assay kit, respectively.

The results showed that the effect of taurine on gut microbiota could reduce the abundance of Proteobacteria, especially Helicobacter. Moreover, we found that the SCFA content was increased in feces of the NE group while LPS content was decreased in serum of the NE group; the SOD activity in serum and livers of the NE and CS groups were not changed significantly compare to that of the CK group.

In conclusion, taurine could regulate the gut micro-ecology, which might be of benefit to health by inhibiting the growth of harmful bacteria, accelerating the production of SCFA and reducing LPS concentration

[Nutrimuscle-Conseils]

Taurine does not affect the composition, diversity, or metabolism of human colonic microbiota simulated in a single-batch fermentation system
Kengo Sasaki PLoS One . 2017 Jul 10;12(7):e0180991.

Accumulating evidence suggests that dietary taurine (2-aminoethanesulfonic acid) exerts beneficial anti-inflammatory effects in the large intestine. In this study, we investigated the possible impact of taurine on human colonic microbiota using our single-batch fermentation system (Kobe University Human Intestinal Microbiota Model; KUHIMM). Fecal samples from eight humans were individually cultivated with and without taurine in the KUHIMM. The results showed that taurine remained largely undegraded after 30 h of culturing in the absence of oxygen, although some 83% of the taurine was degraded after 30 h of culturing under aerobic conditions. Diversity in bacterial species in the cultures was analyzed by 16S rRNA gene sequencing, revealing that taurine caused no significant change in the diversity of the microbiota; both operational taxonomic unit and Shannon-Wiener index of the cultures were comparable to those of the respective source fecal samples. In addition, principal coordinate analysis indicated that taurine did not alter the composition of bacterial species, since the 16S rRNA gene profile of bacterial species in the original fecal sample was maintained in each of the cultures with and without taurine. Furthermore, metabolomic analysis revealed that taurine did not affect the composition of short-chain fatty acids produced in the cultures. These results, under these controlled but artificial conditions,

suggested that the beneficial anti-inflammatory effects of dietary taurine in the large intestine are independent of the intestinal microbiota. We infer that dietary taurine may act directly in the large intestine to exert anti-inflammatory effects.

[Nutrimuscle-Conseils]

Oxidative stress and inflammation in obesity after taurine supplementation: a double-blind, placebo-controlled study
Flávia Troncon Rosa Eur J Nutr . 2014 Apr;53(3):823-30.

Purpose: Some researchers found decreased levels of plasma taurine in obese subjects and animals, and reduced expression of an important enzyme of taurine synthesis. These evidences, coupled with the metabolic imbalance of obesity and the possible anti-inflammatory and antioxidant effects of taurine, highlighted the use of taurine as a supplement in obesity treatment. The aim of the present study was to investigate whether taurine supplementation, associated with nutritional counseling, modulates oxidative stress, inflammatory response, and glucose homeostasis in obese women.

Methods: A randomized double-blind placebo-controlled study was conducted with 16 women with obesity diagnosis and 8 women in the normal weight range. The obese volunteers were matched by age and body mass index and randomly assigned to either the placebo (3 g/day starch flour) or taurine (3 g/day taurine) group. The study lasted 8 weeks, and the experimental protocol included nutritional assessment and determination of plasma sulfur amino acids, insulin, and adiponectin, serum glycemia, and markers of inflammatory response and oxidative stress.

Results: Plasma taurine levels were significantly decreased (41%) in the obese volunteers. Both the placebo and taurine groups showed significant reduction in weight (3%), with no differences between groups. Different from placebo, taurine-supplemented group showed significant increase in plasma taurine (97%) and adiponectin (12%) and significant reduction in the inflammatory marker hs-C-reactive protein (29%) and in the lipid peroxidation marker thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) (20%).

Conclusions: Eight weeks of taurine supplementation associated with nutritional counseling is able to increase adiponectin levels and to decrease markers of inflammation (high-sensitivity C-reactive protein) and lipid peroxidation (TBARS) in obese women.

[Nutrimuscle-Conseils]

A human-origin probiotic cocktail ameliorates aging-related leaky gut and inflammation via modulating the microbiota/taurine/tight junction axis
Shokouh Ahmadi JCI Insight . 2020 May 7;5(9):e132055.

Inflammation is a major risk factor of morbidity and mortality in older adults. Although its precise etiology is unknown, low-grade inflammation in older adults is commonly associated with increased intestinal epithelial permeability (leaky gut) and abnormal (dysbiotic) gut microbiota. The increasing older population and lack of treatments to reduce aging-related microbiota dysbiosis, leaky gut, and inflammation culminates in a rise in aging-related comorbidities, constituting a significant public health concern.

Here, we demonstrate that a human-origin probiotic cocktail containing 5 Lactobacillus and 5 Enterococcus strains isolated from healthy infant gut prevented high-fat diet-induced (HFD-induced) microbiota dysbiosis, leaky gut, inflammation, metabolic dysfunctions, and physical function decline in older mice. Probiotic-modulated gut microbiota primarily reduced leaky gut by increasing tight junctions, which in turn reduced inflammation. Mechanistically, probiotics modulated microbiota in a way to increase bile salt hydrolase activity, which in turn increased taurine abundance in the gut that stimulated tight junctions and suppressed gut leakiness.

Furthermore, in Caenorhabditis elegans, taurine increased life span, reduced adiposity and leaky gut, and enhanced physical function. The results suggest that such probiotic therapies could prevent or treat aging-related leaky gut and inflammation in the elderly.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'infection entraîne l'hôte à une résistance accrue du microbiote aux agents pathogènes
Cellule d'Apollo Stacy. 4 février 2021;184(3):615-627.e17.

Le microbiote protège l'hôte contre les infections dans un processus connu sous le nom de résistance à la colonisation. Comment les infections elles-mêmes façonnent ce processus fondamental reste largement inconnue. Ici, nous montrons que le microbiote intestinal d'hôtes précédemment infectés présente une résistance accrue à l'infection. Ce remodelage fonctionnel à long terme est associé à une altération du métabolisme des acides biliaires conduisant à l'expansion des taxons qui utilisent l'acide sulfonique taurine. Notamment, l'apport de taurine exogène seule est suffisant pour induire cette altération de la fonction du microbiote et renforcer la résistance. Mécaniquement, la taurine potentialise la production de sulfure par le microbiote, un inhibiteur de la respiration cellulaire, qui est la clé de l'invasion de l'hôte par de nombreux agents pathogènes. Ainsi, la séquestration pharmaceutique du sulfure perturbe la composition du microbiote et favorise l'invasion des pathogènes. Ensemble, ces travaux révèlent un processus par lequel l'hôte, déclenché par une infection, peut déployer la taurine comme nutriment pour nourrir et entraîner le microbiote, favorisant sa résistance à une infection ultérieure.

La taurine renforce notre microbiote
Jean-Marc Collard Tendances Endocrinol Metab. 2021 mai ;32(5) :259-261.

Notre microbiote intestinal est connu comme une barrière efficace contre les infections ; cependant, les processus physiologiques impliqués sont mal compris. Stacy et al. ont récemment mis en lumière la contribution clé de la taurine à la résistance entraînable du microbiote intestinal aux infections. Cela représente une avancée révolutionnaire pour les futures thérapies basées sur le microbiote.

La taurine soulage l'inflammation induite par Streptococcus uberis en activant l'autophagie dans les cellules épithéliales mammaires
Zhenglei Wang Front Immunol. 12 mars 2021;12:631113.

L'infection à Streptococcus uberis peut provoquer une inflammation grave et des dommages aux cellules épithéliales et aux tissus mammaires qui peuvent être considérablement atténués par la taurine. L'autophagie joue un rôle important dans la régulation de l'immunité et l'élimination des agents pathogènes invasifs et peut être régulée par la taurine. Cependant, les relations entre la taurine, l'autophagie et l'infection à S. uberis restent floues. Ici, nous démontrons que la taurine augmente l'activité PTEN et inhibe la signalisation Akt/mTOR, ce qui diminue la phosphorylation d'ULK1 et ATG13 par mTOR et active l'autophagie. L'activation de l'autophagie accélère la dégradation de S. uberis intracellulaire, réduit la charge bactérienne intracellulaire, inhibe la suractivation de la voie NF-κB et atténue l'inflammation et les dommages causés par l'infection à S. uberis. Cette étude augmente notre compréhension du mécanisme par lequel la taurine régule l'autophagie et est la première à démontrer le rôle de l'autophagie dans les cellules MAC-T infectées par S. uberis.

Notre étude fournit également une base théorique pour l'utilisation d'éléments nutritionnels (taurine) pour réguler l'immunité innée et contrôler l'infection à S. uberis. Il fournit également un support théorique pour le développement de stratégies prophylactiques pour cet important agent pathogène.

Effets de la taurine sur le microbiote intestinal et le métabolisme chez la souris
Acides aminés de Haining Yu. Juil 2016 ; 48(7) : 1601-17.

En tant qu'acide aminé nécessaire, la taurine joue un rôle important dans la régulation des fonctions neuroendocriniennes et de la nutrition. Dans cette étude, les effets de la taurine sur les microbes intestinaux et le métabolisme des souris ont été étudiés. Les souris BALB/C ont été réparties au hasard en trois groupes expérimentaux : le premier groupe a reçu une solution saline (CK), le deuxième a reçu 165 mg/kg de taurine naturelle (NE) et le troisième a reçu 165 mg/kg de taurine synthétique (CS). La composition du microbiote intestinal dans les fèces de souris a été analysée par la technologie de métagénomique, et la teneur en acides gras à chaîne courte (SCFA) dans les fèces de souris a été détectée par chromatographie en phase gazeuse (GC), tandis que les concentrations de lipopolysaccharide (LPS) et de superoxyde dismutase (SOD) ont été détectés par un kit LPS ELISA et un kit de dosage SOD, respectivement.

Les résultats ont montré que l'effet de la taurine sur le microbiote intestinal pourrait réduire l'abondance des protéobactéries, en particulier Helicobacter. De plus, nous avons constaté que la teneur en SCFA était augmentée dans les matières fécales du groupe NE tandis que la teneur en LPS était diminuée dans le sérum du groupe NE ; l'activité SOD dans le sérum et les foies des groupes NE et CS n'a pas été significativement modifiée par rapport à celle du groupe CK.

En conclusion, la taurine pourrait réguler la micro-écologie intestinale, ce qui pourrait être bénéfique pour la santé en inhibant la croissance de bactéries nocives, en accélérant la production de SCFA et en réduisant la concentration de LPS.

Stress oxydatif et inflammation dans l'obésité après une supplémentation en taurine : une étude en double aveugle contrôlée par placebo
Flávia Troncon Rosa Eur J Nutr . 2014 avril ; 53(3) : 823-30.

Objectif : Certains chercheurs ont constaté une diminution des niveaux de taurine plasmatique chez les sujets et les animaux obèses, et une diminution de l'expression d'une enzyme importante de la synthèse de la taurine. Ces preuves, associées au déséquilibre métabolique de l'obésité et aux effets anti-inflammatoires et antioxydants possibles de la taurine, ont mis en évidence l'utilisation de la taurine comme complément dans le traitement de l'obésité. Le but de la présente étude était de déterminer si la supplémentation en taurine, associée à des conseils nutritionnels, module le stress oxydatif, la réponse inflammatoire et l'homéostasie du glucose chez les femmes obèses.

Méthodes : Une étude randomisée en double aveugle contre placebo a été menée auprès de 16 femmes présentant un diagnostic d'obésité et 8 femmes dans la plage de poids normal. Les volontaires obèses ont été appariés selon l'âge et l'indice de masse corporelle et répartis au hasard dans le groupe placebo (3 g/jour de farine d'amidon) ou taurine (3 g/jour de taurine). L'étude a duré 8 semaines et le protocole expérimental comprenait une évaluation nutritionnelle et la détermination des acides aminés soufrés plasmatiques, de l'insuline et de l'adiponectine, de la glycémie et des marqueurs de la réponse inflammatoire et du stress oxydatif.

Résultats : Les taux plasmatiques de taurine ont été significativement diminués (41 %) chez les volontaires obèses. Les groupes placebo et taurine ont montré une réduction significative du poids (3 %), sans différence entre les groupes. Différent du placebo, le groupe supplémenté en taurine a montré une augmentation significative de la taurine plasmatique (97 %) et de l'adiponectine (12 %) et une réduction significative du marqueur inflammatoire hs-C-reactive protein (29 %) et du marqueur de peroxydation lipidique réactif à l'acide thiobarbiturique substances (TBARS) (20%).

Conclusions : Huit semaines de supplémentation en taurine associée à un conseil nutritionnel sont capables d'augmenter les taux d'adiponectine et de diminuer les marqueurs de l'inflammation (protéine C-réactive de haute sensibilité) et de la peroxydation lipidique (TBARS) chez les femmes obèses

Un cocktail de probiotiques d'origine humaine améliore les fuites intestinales et l'inflammation liées au vieillissement en modulant l'axe microbiote/taurine/jonction serrée
Shokouh Ahmadi JCI Insight. 7 mai 2020; 5 (9) : e132055.

L'inflammation est un facteur de risque majeur de morbidité et de mortalité chez les personnes âgées. Bien que son étiologie précise soit inconnue, une inflammation de bas grade chez les personnes âgées est généralement associée à une augmentation de la perméabilité épithéliale intestinale (intestin qui fuit) et à un microbiote intestinal anormal (dysbiotique). L'augmentation de la population âgée et le manque de traitements pour réduire la dysbiose du microbiote liée au vieillissement, les fuites intestinales et l'inflammation aboutissent à une augmentation des comorbidités liées au vieillissement, constituant un problème de santé publique important.

Ici, nous démontrons qu'un cocktail probiotique d'origine humaine contenant 5 souches de lactobacilles et 5 souches d'entérocoques isolées d'intestins sains de nourrissons prévient la dysbiose du microbiote induite par un régime riche en graisses (induite par le HFD), l'intestin qui fuit, l'inflammation, les dysfonctionnements métaboliques et le déclin de la fonction physique chez les souris plus âgées. Le microbiote intestinal modulé par les probiotiques a principalement réduit les fuites intestinales en augmentant les jonctions serrées, ce qui à son tour a réduit l'inflammation. Mécaniquement, les probiotiques ont modulé le microbiote de manière à augmenter l'activité de l'hydrolase des sels biliaires, ce qui a à son tour augmenté l'abondance de la taurine dans l'intestin, ce qui a stimulé les jonctions serrées et supprimé les fuites intestinales.

De plus, chez Caenorhabditis elegans, la taurine a augmenté la durée de vie, réduit l'adiposité et les fuites intestinales et amélioré la fonction physique. Les résultats suggèrent que de telles thérapies probiotiques pourraient prévenir ou traiter les fuites intestinales et l'inflammation liées au vieillissement chez les personnes âgées.

[Nutrimuscle-Conseils]

Taurine ameliorates oxidative stress by regulating PI3K/Akt/GLUT4 pathway in HepG2 cells and diabetic rats
Journal of Functional Foods Volume 85, October 2021, 104629 Bingting Chen

Highlights
• Different concentrations of taurine ameliorate oxidative stress in insulin resistance HepG2 and T2DM rats.
• The research demonstrated that taurine improves glycolipid metabolism and oxidative stress by activating the PI3K/Akt/GLUT4 pathway.
• The study was conducted in vitro and in vivo.


The study evaluated the capacity of taurine on insulin resistance amelioration in HepG2 cells induced by BSA and palmitic acid (PA) and diabetes-related metabolic changes in type 2 diabetic rats. In vitro, taurine alleviated insulin resistance in HepG2 cells, increased glucose consumption and improved oxidative stress. Further, taurine could up-regulate the expression of PI3K, Akt and GLUT4, which could improve insulin resistance. In vivo, taurine supplementation markedly regulated blood glucose and improved the oxidative stress in T2DM rats. The improvement of related metabolic parameters and oxidative stress was in part associated with the impact of taurine on activating PI3K, Akt and GLUT4 in liver.

In summary, the finding suggested that taurine have potential benefits on improving dysfunction in diabetes rats and mitigating insulin resistance in HepG2 cells via activation of PI3K/Akt/GLUT4 pathways.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La taurine améliore le stress oxydatif en régulant la voie PI3K/Akt/GLUT4 dans les cellules HepG2 et les rats diabétiques
Journal of Functional Foods Volume 85, octobre 2021, 104629 Bingting Chen

Points forts
• Différentes concentrations de taurine améliorent le stress oxydatif chez les rats résistants à l'insuline HepG2 et T2DM.
• La recherche a démontré que la taurine améliore le métabolisme des glycolipides et le stress oxydatif en activant la voie PI3K/Akt/GLUT4.
• L'étude a été menée in vitro et in vivo.


L'étude a évalué la capacité de la taurine sur l'amélioration de la résistance à l'insuline dans les cellules HepG2 induite par la BSA et l'acide palmitique (PA) et les changements métaboliques liés au diabète chez des rats diabétiques de type 2. In vitro, la taurine a atténué la résistance à l'insuline dans les cellules HepG2, augmenté la consommation de glucose et amélioré le stress oxydatif. De plus, la taurine pourrait réguler à la hausse l'expression de PI3K, Akt et GLUT4, ce qui pourrait améliorer la résistance à l'insuline. In vivo, la supplémentation en taurine a considérablement régulé la glycémie et amélioré le stress oxydatif chez les rats T2DM. L'amélioration des paramètres métaboliques connexes et du stress oxydatif était en partie associée à l'impact de la taurine sur l'activation de PI3K, Akt et GLUT4 dans le foie.

En résumé, les résultats suggèrent que la taurine a des avantages potentiels sur l'amélioration du dysfonctionnement chez les rats diabétiques et l'atténuation de la résistance à l'insuline dans les cellules HepG2 via l'activation des voies PI3K/Akt/GLUT4.

[Nutrimuscle-Conseils]

Novel Relationship Between Plasmalogen Lipid Signatures and Carnosine in Humans
Jordi Mayneris-Perxachs Molecular Nutrition & Food Research 30 July 2021

Introduction
Carnosine is a naturally occurring dipeptide abundant in the skeletal and cardiac muscle and brain, which has been shown to improve glucose metabolism and cardiovascular risk. This study showed that carnosine supplementation had positive changes on plasma lipidome. Here, this study aimed to establish the relationship of muscle carnosine and serum carnosinase-1 with cardiometabolic risk factors and the lipidome.

Methods and Results
This study profiles >450 lipid species in 65 overweight/obese nondiabetic individuals. Intensive metabolic testing is conducted using direct gold-standard measures of adiposity, insulin sensitivity and secretion, as well as measurement of serum inflammatory cytokines and adipokines. Muscle carnosine is negatively associated with 2-h glucose concentrations, whereas serum carnosinase-1 levels are negatively associated with insulin sensitivity and positively with IL-18. O-PLS and machine learning analyses reveal a strong association of muscle carnosine with ether lipids, particularly arachidonic acid-containing plasmalogens. Carnosinase-1 levels are positively associated with total phosphatidylethanolamines, but negatively with lysoalkylphosphatidylcholines, trihexosylceramides, and gangliosides. In particular, alkylphosphatidylethanolamine species containing arachidonic acid are positively associated with carnosinase-1.

Conclusion
These associations reinforce the role of muscle carnosine and serum carnosinase-1 in the interplay among low-grade chronic inflammation, glucose homeostasis, and insulin sensitivity.

[Nutrimuscle-Conseils]

carnosine catabolism is less pronounced in individuals with low serum carnosinase-1 (CN-1) activity, resulting in increases in circulating carnosine

Therefore, potential benefits from carnosine supplementation may be counteracted by high serum CN-1 activity. Due to their abundance in human skeletal muscle and serum, respectively, skeletal muscle carnosine and serum CN1 are two key players involved in carnosine metabolism.

Carnosine has recently emerged as a promising new approach to tackle DM2 and CVD risk factors

[Nutrimuscle-Conseils]

Carnosine and histidine-containing dipeptides improve dyslipidemia: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
Kirthi Menon Nutr Rev. 2021 Jan 1;79(1):117. Nutr Rev . 2020 Nov 1;78(11):939-951. doi: 10.1093/nutrit/nuaa022.


Abstract
Context: Cardiovascular disease is a major public health problem and represents a significant burden of disease globally. Lifestyle interventions have their limitations and an intervention that will effectively address cardiovascular risk factors to help reduce this growing burden of disease is required.

Objective: Carnosine and other histidine-containing dipeptides (HCDs) have exerted positive effects on cardiovascular risk factors and diseases in animal and human studies. The authors conducted a systematic review and meta-analysis examining the effects of HCDs on cardiovascular outcomes in line with the PRISMA guidelines.

Data sources: The Medline, Medline in process, Embase, Cumulative Index of Nursing and Allied Health, and All EBM databases were searched from inception until January 25, 2019, for randomized controlled trials (RCTs) examining the effects of HCDs on cardiovascular outcomes, compared with placebo or controls.

Data extraction: Basic characteristics of the study and populations, interventions, and study results were extracted. The grading of recommendations assessment, development, and evaluation approach was used to assess the quality of evidence for each outcome.

Data analysis: A total of 21 studies were included. Of these, 18 were pooled for meta-analysis (n = 913). In low risk of bias studies, HCD-supplemented groups had lower total cholesterol (n = 6 RCTs; n = 401; weighted mean difference [WMD], -0.32 mmol/L [95%CI, -0.57 to -0.07], P = 0.01) and triglyceride levels (n = 6 RCTs; n = 401; WMD, -0.14 mmol/L [95%CI, -0.20 to -0.08], P < 0.001) compared with controls. In studies using carnosine, triglycerides levels were also lower in the intervention group vs controls (n = 5 RCTS; n = 309; P < 0.001). There were no significant differences in blood pressure, heart rate, low-density lipoprotein cholesterol, high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C) or the total cholesterol to HDL-C ratio between groups.

Conclusions: Carnosine and other HCDs may have a role in improving lipid profiles. Larger studies with sufficient follow-up are necessary to confirm these findings and explore the use of HCDs in the prevention of cardiovascular diseases.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les dipeptides contenant de la carnosine et de l'histidine améliorent la dyslipidémie : une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
Kirthi Menon Nutr Rev. 2021 1er janvier;79(1):117. Nutr Rev. 1er novembre 2020 ; 78 (11) : 939-951. doi : 10.1093/nutrition/nuaa022.


Résumé
Contexte : Les maladies cardiovasculaires sont un problème majeur de santé publique et représentent un fardeau de morbidité important à l'échelle mondiale. Les interventions sur le mode de vie ont leurs limites et une intervention qui s'attaquera efficacement aux facteurs de risque cardiovasculaire pour aider à réduire ce fardeau croissant de la maladie est nécessaire.

Objectif : La carnosine et d'autres dipeptides contenant de l'histidine (HCD) ont exercé des effets positifs sur les facteurs de risque et les maladies cardiovasculaires dans les études animales et humaines. Les auteurs ont mené une revue systématique et une méta-analyse examinant les effets des HCD sur les résultats cardiovasculaires conformément aux lignes directrices PRISMA.

Sources de données : Les bases de données Medline, Medline in process, Embase, Cumulative Index of Nursing and Allied Health et All EBM ont été consultées depuis leur création jusqu'au 25 janvier 2019, pour des essais contrôlés randomisés (ECR) examinant les effets des HCD sur les résultats cardiovasculaires, par rapport au placebo ou aux témoins.

Extraction des données : les caractéristiques de base de l'étude et des populations, les interventions et les résultats de l'étude ont été extraits. La notation de l'évaluation, de l'élaboration et de l'approche d'évaluation des recommandations a été utilisée pour évaluer la qualité des preuves pour chaque résultat.

Analyse des données : Au total, 21 études ont été incluses. Parmi ceux-ci, 18 ont été regroupés pour une méta-analyse (n = 913). Dans les études à faible risque de biais, les groupes supplémentés en HCD présentaient un cholestérol total plus faible (n = 6 ECR ; n = 401 ; différence moyenne pondérée [DMP], -0,32 mmol/L [IC à 95 %, -0,57 à -0,07], P = 0,01) et les taux de triglycérides (n = 6 ECR ; n = 401 ; ADM, -0,14 mmol/L [IC à 95 %, -0,20 à -0,08], P < 0,001) par rapport aux témoins. Dans les études utilisant la carnosine, les taux de triglycérides étaient également plus faibles dans le groupe d'intervention par rapport aux témoins (n ​​= 5 RCTS ; n = 309 ; P < 0,001). Il n'y avait aucune différence significative dans la pression artérielle, la fréquence cardiaque, le cholestérol à lipoprotéines de basse densité, le cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL-C) ou le rapport cholestérol total/HDL-C entre les groupes.

Conclusions : La carnosine et d'autres HCD pourraient jouer un rôle dans l'amélioration des profils lipidiques. Des études plus importantes avec un suivi suffisant sont nécessaires pour confirmer ces résultats et explorer l'utilisation des HCD dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

[Nutrimuscle-Conseils]

Taurine as a Natural Antioxidant: From Direct Antioxidant Effects to Protective Action in Various Toxicological Models
by Peter F. Surai Antioxidants 2021, 10(12), 1876;

Natural antioxidants have received tremendous attention over the last 3 decades. At the same time, the attitude to free radicals is slowly changing, and their signalling role in adaptation to stress has recently received a lot of attention. Among many different antioxidants in the body, taurine (Tau), a sulphur-containing non-proteinogenic β-amino acid, is shown to have a special place as an important natural modulator of the antioxidant defence networks.

Indeed, Tau is synthesised in most mammals and birds, and the Tau requirement is met by both synthesis and food/feed supply. From the analysis of recent data, it could be concluded that the direct antioxidant effect of Tau due to scavenging free radicals is limited and could be expected only in a few mammalian/avian tissues (e.g., heart and eye) with comparatively high (>15–20 mM) Tau concentrations. The stabilising effects of Tau on mitochondria, a prime site of free radical formation, are characterised and deserve more attention.

Tau deficiency has been shown to compromise the electron transport chain in mitochondria and significantly increase free radical production. It seems likely that by maintaining the optimal Tau status of mitochondria, it is possible to control free radical production. Tau’s antioxidant protective action is of great importance in various stress conditions in human life, and is related to commercial animal and poultry production. In various in vitro and in vivo toxicological models, Tau showed AO protective effects. The membrane-stabilizing effects, inhibiting effects on ROS-producing enzymes, as well as the indirect AO effects of Tau via redox balance maintenance associated with the modulation of various transcription factors (e.g., Nrf2 and NF-κB) and vitagenes could also contribute to its protective action in stress conditions, and thus deserve more attention.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La taurine comme antioxydant naturel : des effets antioxydants directs à l'action protectrice dans divers modèles toxicologiques
par Peter F. Surai Antioxydants 2021, 10(12), 1876;

Les antioxydants naturels ont reçu une attention considérable au cours des 3 dernières décennies. Dans le même temps, l'attitude envers les radicaux libres évolue lentement et leur rôle de signalisation dans l'adaptation au stress a récemment reçu beaucoup d'attention. Parmi de nombreux antioxydants différents dans le corps, la taurine (Tau), un acide -aminé non protéinogène contenant du soufre, occupe une place particulière en tant que modulateur naturel important des réseaux de défense antioxydants.

En effet, Tau est synthétisé chez la plupart des mammifères et des oiseaux, et le besoin en Tau est satisfait à la fois par la synthèse et l'alimentation. À partir de l'analyse des données récentes, on pourrait conclure que l'effet antioxydant direct de Tau dû au piégeage des radicaux libres est limité et ne pourrait être attendu que dans quelques tissus de mammifères/aviaires (par exemple, le cœur et les yeux) avec des taux relativement élevés (> 15 –20 mM) Concentrations de Tau. Les effets stabilisants de Tau sur les mitochondries, un site privilégié de formation de radicaux libres, sont caractérisés et méritent plus d'attention.

Il a été démontré que la carence en Tau compromet la chaîne de transport d'électrons dans les mitochondries et augmente considérablement la production de radicaux libres. Il semble probable qu'en maintenant le statut Tau optimal des mitochondries, il soit possible de contrôler la production de radicaux libres. L'action protectrice antioxydante de Tau est d'une grande importance dans diverses conditions de stress dans la vie humaine et est liée à la production commerciale d'animaux et de volaille. Dans divers modèles toxicologiques in vitro et in vivo, Tau a montré des effets protecteurs de l'AO. Les effets stabilisateurs de la membrane, les effets inhibiteurs sur les enzymes productrices de ROS, ainsi que les effets AO indirects de Tau via le maintien de l'équilibre redox associé à la modulation de divers facteurs de transcription (par exemple, Nrf2 et NF-κB) et les vitagènes pourraient également contribuer à son action protectrice dans des conditions de stress, et méritent donc plus d'attention.