Traduction de l'étude
Impact de la supplémentation en huile de krill antarctique sur la récupération des blessures musculaires squelettiques après un exercice de résistance
Simeng Yang, Journal européen de la nutrition volume 62, pages 1345–1356 (2023)
Arrière-plan
L'huile de krill antarctique (KO) est une source naturelle d'acides gras polyinsaturés n-3 (AGPI n-3), et est riche en phospholipides, acide eicosapentaénoïque (EPA), acide docosahexaénoïque (DHA), astaxanthine, flavonoïdes, vitamines, oligo-éléments , et d'autres substances bioactives. KO a été confirmé pour avoir des effets anti-inflammatoires et immunomodulateurs. Les AGPI n-3 sont également censés améliorer la récupération des performances musculaires. De plus, les phospholipides présents dans KO peuvent améliorer la biodisponibilité des AGPI n-3 en raison de son taux d'absorption plus élevé dans le plasma par rapport à l'huile de poisson. L'astaxanthine, présente dans le KO antarctique, est un caroténoïde rouge et un puissant antioxydant qui inhibe le stress oxydatif après un exercice intense. Par conséquent, nous avons examiné l'effet de la supplémentation en KO sur la récupération de l'exercice en mesurant la performance musculaire, l'activité oxydante/antioxydante et anti-inflammatoire, et les marqueurs de dommages musculaires après un exercice rigoureux de résistance.
Méthodes
30 hommes d'âge universitaire formés à la résistance (20,4 ± 0,92 ans, 74,09 ± 7,23 kg, 180,13 ± 4,72 cm) ont été supplémentés au hasard avec 3 g/j de KO ou un placebo (PL) pendant 3 jours et ont continué à consommer après l'exercice de résistance pendant 3 jours jusqu'à la fin de l'expérience. Avant la supplémentation, évaluations des performances avant l'exercice de la force isocinétique du genou, du sprint de 20 m, du test de l'hexagone et de la créatine kinase sérique (CK), de la lactate déshydrogénase (LDH), de la superoxyde dismutase (SOD), de la capacité antioxydante totale (T-AOC), les espèces réactives de l'oxygène (ROS), le malondialdéhyde (MDA), l'interleukine-2 (IL-2), l'interleukine-6 (IL-6) et le facteur de nécrose tumorale-α (TNF-α) ont été complétés. Ensuite, après 3 jours de supplémentation, les participants ont effectué une série d'exercices endommageant les muscles, puis ils ont effectué et répété les évaluations de la performance physique et les tests des indicateurs liés au sang immédiatement (0 h), ainsi qu'à 6, 24, 48, et 72 h d'exercice post-musculaire.
Résultats
Comparé au groupe PL, la CK sérique du groupe KO était significativement plus faible à 24 h et 48 h après l'exercice ; le temps de test de l'hexagone du groupe KO était significativement inférieur à celui du groupe PL à 6 h et 24 h après l'exercice ; la force musculaire isocinétique du groupe KO a montré des degrés de récupération différents de ceux du groupe PL à 24 h et 48 h, et même une surrécupération à 72 h après l'exercice ; le niveau de SOD du groupe KO était significativement plus élevé que celui du groupe PL à 0, 6 et 24 h après l'exercice ; le niveau de T-AOC du groupe KO était significativement plus élevé que celui du groupe PL à 0, 6 et 72 h après l'exercice ; le niveau de MDA du groupe KO était significativement inférieur à celui du groupe PL à 6 h ; et il n'y avait pas de différence significative dans le sérum IL-2, IL-6 et TNF-α entre les deux groupes.
Conclusion
Nos résultats ont démontré qu'une supplémentation en KO de 3 g/j et une supplémentation continue après l'exercice peuvent atténuer les dommages musculaires induits par l'exercice (EIMD) et favoriser la récupération après l'exercice.