Boire des glucides durant l'effort pour plus d'endurance?

[Nutrimuscle-Conseils]

Cycling time trial performance is improved by carbohydrate ingestion during exercise regardless of a fed or fasted state
Sara K. Learsi Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports 23 January 2019

We tested the hypothesis that carbohydrate ingestion during exercise improves time trial (TT) performance and that this carbohydrate‐induced improvement is greater when carbohydrates are ingested during exercise in a fasted rather than a fed state.

Methods
Nine males performed 105 minutes of constant‐load exercise (50% of the difference between the first and second lactate thresholds), followed by a 10‐km cycling TT. Exercise started at 9 am, 3 hours after either breakfast (FED, 824 kcal, 67% carbohydrate) or a 15‐hour overnight fast (FAST). Before exercise, after every 15 minutes of exercise and at 5 km of the TT, participants ingested 2 mL kg−1 body mass of a non‐caloric sweetened solution containing either carbohydrate (8% of maltodextrin, CHO) or placebo (0% carbohydrate, PLA).

Results
Irrespective of the fasting state, when carbohydrate was ingested during exercise, the rating of perceived exertion (RPE) was lower throughout the constant‐load exercise, while the plasma glucose concentration and carbohydrate oxidation were higher during the last stages of the constant‐load exercise (P < 0.05). Consequently, TT performance was faster when carbohydrate was ingested during exercise (18.5 ± 0.3 and 18.7 ± 0.4 minutes for the FEDCHO and FASTCHO conditions, respectively) than when the placebo was ingested during exercise (20.2 ± 0.8 and 21.7 ± 1.4 minutes for the FEDPLA and FASTPLA conditions, respectively), regardless of fasting.

Conclusion
These findings indicate that even when breakfast is provided before exercise, carbohydrate ingestion during exercise is still beneficial for exercise performance. However, ingesting carbohydrate during exercise can overcome a lack of breakfast.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les performances du contre-la-montre à vélo sont améliorées par l'ingestion de glucides pendant l'exercice, quel que soit l'état nourri ou à jeun
Sara K. Learsi Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports 23 janvier 2019

Nous avons testé l'hypothèse selon laquelle l'ingestion de glucides pendant l'exercice améliore les performances contre la montre (TT) et que cette amélioration induite par les glucides est plus grande lorsque les glucides sont ingérés pendant l'exercice à jeun plutôt que nourri.

Méthodes
Neuf hommes ont effectué 105 minutes d'exercice à charge constante (50% de la différence entre les premier et deuxième seuils de lactate), suivis d'un TT à vélo de 10 km. L'exercice a commencé à 9 h, 3 heures après le petit-déjeuner (FED, 824 kcal, 67% de glucides) ou un jeûne de 15 heures pendant la nuit (FAST). Avant l'exercice, toutes les 15 minutes d'exercice et à 5 km du TT, les participants ont ingéré 2 mL kg-1 de masse corporelle d'une solution édulcorée non calorique contenant soit des glucides (8% de maltodextrine, CHO) soit un placebo (0% de glucides , PLA).

Résultats
Indépendamment de l'état de jeûne, lorsque des glucides étaient ingérés pendant l'exercice, l'évaluation de l'effort perçu (EPR) était plus faible tout au long de l'exercice à charge constante, tandis que la concentration plasmatique de glucose et l'oxydation des glucides étaient plus élevées au cours des dernières étapes de l'exercice à charge constante. (P <0,05). Par conséquent, la performance TT était plus rapide lorsque des glucides étaient ingérés pendant l'exercice (18,5 ± 0,3 et 18,7 ± 0,4 minutes pour les conditions FEDCHO et FASTCHO, respectivement) que lorsque le placebo était ingéré pendant l'exercice (20,2 ± 0,8 et 21,7 ± 1,4 minutes pour le FEDPLA et FASTPLA, respectivement), indépendamment du jeûne.

Conclusion
Ces résultats indiquent que même lorsque le petit-déjeuner est servi avant l'exercice, l'ingestion de glucides pendant l'exercice est toujours bénéfique pour la performance physique. Cependant, l'ingestion de glucides pendant l'exercice peut surmonter un manque de petit-déjeuner.

[Nutrimuscle-Conseils]

The Ergogenic Effects of Acute Carbohydrate Feeding on Resistance Exercise Performance: A Systematic Review and Meta-analysis
Andrew King, Sports Medicine volume 52, pages2691–2712 (2022)

Background
Carbohydrate (CHO) ingestion has an ergogenic effect on endurance training performance. Less is known about the effect of acute CHO ingestion on resistance training (RT) performance and equivocal results are reported in the literature.

Objective
The current systematic review and meta-analysis sought to determine if and to what degree CHO ingestion influences RT performance.

Methods
PubMed, MEDLINE, SportDiscus, Scopus, and CINAHL databases were searched for peer-reviewed articles written in English that used a cross-over design to assess the acute effect of CHO ingestion on RT performance outcomes (e.g., muscle strength, power, and endurance) in healthy human participants compared to a placebo or water-only conditions. The Cochrane Collaboration’s risk of bias tool and GRADE approaches were used to assess risk of bias and certainty of evidence, respectively. Random effects meta-analyses were performed for total training session volume and post-exercise blood lactate and glucose. Sub-group meta-analysis and meta-regression were performed for categorical (session and fast durations) and continuous (total number of maximal effort sets, load used, and CHO dose) covariates, respectively.

Results
Twenty-one studies met the inclusion criteria (n = 226 participants). Pooled results revealed a significant benefit of CHO ingestion in comparison to a placebo or control for total session training volume (standardised mean difference [SMD] = 0.61). Sub-group analysis revealed a significant benefit of CHO ingestion during sessions longer than 45 min (SMD = 1.02) and after a fast duration of 8 h or longer (SMD = 0.39). Pooled results revealed elevated post-exercise blood lactate (SMD = 0.58) and blood glucose (SMD = 2.36) with CHO ingestion. Meta-regression indicated that the number of maximal effort sets, but not CHO dose or load used, moderates the effect of CHO ingestion on RT performance (beta co-efficient  = 0.11). Carbohydrate dose does not moderate post-exercise lactate accumulation nor do maximal effort sets completed, load used, and CHO dose moderate the effect of CHO ingestion on post-exercise blood glucose.

Conclusions
[b]Carbohydrate ingestion has an ergogenic effect on RT performance by enhancing volume performance, which is more likely to occur when sessions exceed 45 min and where the fast duration is ≥ 8 h. Further, the effect is moderated by the number of maximal effort sets completed, but not the load used or CHO dose. Post-exercise blood lactate is elevated following CHO ingestion but may come at the expense of an extended time-course of recovery due to the additional training volume performed. Post-exercise blood glucose is elevated when CHO is ingested during RT, but it is presently unclear if it has an impact on RT performance.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets ergogéniques de l'alimentation aiguë en glucides sur la performance des exercices de résistance : une revue systématique et une méta-analyse
Andrew King, Médecine du sport volume 52, pages2691–2712 (2022)

Arrière plan
L'ingestion de glucides (CHO) a un effet ergogénique sur les performances d'entraînement d'endurance. On en sait moins sur l'effet de l'ingestion aiguë de CHO sur la performance de l'entraînement en résistance (RT) et des résultats équivoques sont rapportés dans la littérature.

Objectif
L'examen systématique et la méta-analyse actuels ont cherché à déterminer si et dans quelle mesure l'ingestion de CHO influence les performances de la RT.

Méthodes
Les bases de données PubMed, MEDLINE, SportDiscus, Scopus et CINAHL ont été recherchées pour des articles évalués par des pairs rédigés en anglais qui utilisaient une conception croisée pour évaluer l'effet aigu de l'ingestion de CHO sur les résultats de performance RT (par exemple, la force musculaire, la puissance et l'endurance ) chez des participants humains en bonne santé par rapport à un placebo ou à des conditions d'eau uniquement. L'outil de risque de biais de la Collaboration Cochrane et les approches GRADE ont été utilisés pour évaluer le risque de biais et la certitude des preuves, respectivement. Des méta-analyses à effets aléatoires ont été réalisées pour le volume total de la séance d'entraînement et le lactate et le glucose sanguins après l'exercice. Une méta-analyse et une méta-régression en sous-groupes ont été réalisées pour les covariables catégorielles (durée de la séance et du jeûne) et continues (nombre total d'efforts maximaux, charge utilisée et dose de CHO), respectivement.

Résultats
Vingt et une études remplissaient les critères d'inclusion (n = 226 participants). Les résultats regroupés ont révélé un bénéfice significatif de l'ingestion de CHO par rapport à un placebo ou à un contrôle pour le volume d'entraînement total de la session (différence moyenne standardisée [DMS] = 0,61). L'analyse en sous-groupe a révélé un bénéfice significatif de l'ingestion de CHO pendant les séances de plus de 45 min (SMD = 1,02) et après une durée de jeûne de 8 h ou plus (SMD = 0,39). Les résultats regroupés ont révélé une augmentation du lactate sanguin post-exercice (SMD = 0,58) et de la glycémie (SMD = 2,36) avec l'ingestion de CHO. La méta-régression a indiqué que le nombre d'efforts maximaux, mais pas la dose ou la charge de CHO utilisée, modère l'effet de l'ingestion de CHO sur les performances de RT (coefficient bêta  = 0,11). La dose de glucides ne modère pas l'accumulation de lactate après l'exercice, ni les ensembles d'efforts maximaux terminés, la charge utilisée et la dose de CHO ne modèrent pas l'effet de l'ingestion de CHO sur la glycémie après l'exercice.

conclusion
L'ingestion de glucides a un effet ergogénique sur les performances de la RT en améliorant les performances volumiques, ce qui est plus susceptible de se produire lorsque les séances dépassent 45 min et lorsque la durée du jeûne est  ≥ 8 h. De plus, l'effet est modéré par le nombre d'efforts maximaux effectués, mais pas par la charge utilisée ou la dose de CHO. Le lactate sanguin après l'exercice est élevé après l'ingestion de CHO, mais peut se faire au détriment d'un temps de récupération prolongé en raison du volume d'entraînement supplémentaire effectué. La glycémie post-exercice est élevée lorsque le CHO est ingéré pendant la RT, mais on ne sait pas actuellement si cela a un impact sur les performances de la RT.

[Nutrimuscle-Conseils]

Macronutrients and the state of happiness and mood in undergraduate youth of a military training course
Zahra Salehi Clin Nutr November 18, 2022

Background and aims
Previous studies have reported a high prevalence of mental disorders among military organizations. Depression and anxiety are among the most important mental disorders, and depression, suicidal ideation, and violence have been found to be negatively associated with happiness and social support. Therefore, improving mood and increasing happiness can reduce the prevalence of mental disorders in military centers. Diet can improve happiness through specific molecular mechanisms and change our mood by affecting the chemical composition of the brain. Therefore, the present study examined the relationship between the quality and quantity of macronutrients in soldiers' diets with their mood and happiness.
Methods
In the current cross-sectional study, 300 healthy soldiers were selected. Food intake data was collected using 168-item semi-quantitative food frequency questionnaire during the last year of their military training 2-year period. Then, we calculated the quality and quantity of macronutrients. Mood was assessed using the Profile of Mood States (POMS) questionnaire and happiness with the Oxford Happiness Questionnaire (OHQ).
Results
The mean ± standard deviation of participants' age was 23.70 ± 1.76 years. A significant relationship was observed between mood score and carbohydrate quantity (OR: 0.32, 95% CI: 0.12-0.88, P-value for trend = 0.03). This suggests that increasing carbohydrate intake improved the participants’ mood. No association was found between mood score with protein quantity (OR: 2.15, 95% CI: 0.80-5.75; P-value for trend = 0.12), and gram of fat intake (OR: 1.95, 95% CI: 0.74-5.13; P-value for trend = 0.15). None of the indicators related to macronutrient quality were significantly associated with happiness and mood scores in young soldiers (P ≥0.05).
Conclusions
Findings presented in this study showed that increased carbohydrate intake was significantly associated with better mood. However, mood is not related to the amount of proteins and fats and none of the parameters of macronutrient quality. Also, there was no significant relationship between the quantity and quality of macronutrients with happiness score.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Macronutriments et état de bonheur et d'humeur chez les jeunes de premier cycle d'un cours de formation militaire
Zahra Salehi Clin Nutr 18 novembre 2022

Contexte et objectifs
Des études antérieures ont signalé une forte prévalence de troubles mentaux parmi les organisations militaires. La dépression et l'anxiété sont parmi les troubles mentaux les plus importants, et la dépression, les idées suicidaires et la violence se sont avérées négativement associées au bonheur et au soutien social. Par conséquent, l'amélioration de l'humeur et l'augmentation du bonheur peuvent réduire la prévalence des troubles mentaux dans les centres militaires. L'alimentation peut améliorer le bonheur grâce à des mécanismes moléculaires spécifiques et modifier notre humeur en affectant la composition chimique du cerveau. Par conséquent, la présente étude a examiné la relation entre la qualité et la quantité de macronutriments dans l'alimentation des soldats avec leur humeur et leur bonheur.
Méthodes
Dans l'étude transversale actuelle, 300 soldats en bonne santé ont été sélectionnés. Les données sur l'apport alimentaire ont été recueillies à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire semi-quantitatif de 168 éléments au cours de la dernière année de leur formation militaire de 2 ans. Ensuite, nous avons calculé la qualité et la quantité des macronutriments. L'humeur a été évaluée à l'aide du questionnaire Profile of Mood States (POMS) et le bonheur à l'aide de l'Oxford Happiness Questionnaire (OHQ).
Résultats
La moyenne ± écart type de l'âge des participants était de 23,70 ± 1,76 ans. Une relation significative a été observée entre le score d'humeur et la quantité de glucides (OR : 0,32, IC à 95 % : 0,12-0,88, valeur P pour la tendance = 0,03). Cela suggère que l'augmentation de l'apport en glucides a amélioré l'humeur des participants. Aucune association n'a été trouvée entre le score d'humeur et la quantité de protéines (OR : 2,15, IC à 95 % : 0,80-5,75 ; valeur P pour la tendance = 0,12) et l'apport en grammes de matières grasses (OR : 1,95, IC à 95 % : 0,74-5,13 ; valeur P pour la tendance = 0,15). Aucun des indicateurs liés à la qualité des macronutriments n'était significativement associé aux scores de bonheur et d'humeur chez les jeunes soldats (P ≥ 0,05).
conclusion
Les résultats présentés dans cette étude ont montré qu'une augmentation de l'apport en glucides était significativement associée à une meilleure humeur. Cependant, l'humeur n'est pas liée à la quantité de protéines et de graisses et à aucun des paramètres de la qualité des macronutriments. De plus, il n'y avait pas de relation significative entre la quantité et la qualité des macronutriments avec le score de bonheur.

[Nutrimuscle-Conseils]

Macronutrients and the state of happiness and mood in undergraduate youth of a military training course
Zahra Salehi Clinical Nutrition ESPEN 53, P33-42, FEBRUARY 01, 2023

Background and aims
Previous studies have reported a high prevalence of mental disorders among military organizations. Depression and anxiety are among the most important mental disorders, and depression, suicidal ideation, and violence have been found to be negatively associated with happiness and social support. Therefore, improving mood and increasing happiness can reduce the prevalence of mental disorders in military centers. Diet can improve happiness through specific molecular mechanisms and change our mood by affecting the chemical composition of the brain. Therefore, the present study examined the relationship between the quality and quantity of macronutrients in soldiers' diets with their mood and happiness.
Methods
In the current cross-sectional study, 300 healthy soldiers were selected. Food intake data was collected using 168-item semi-quantitative food frequency questionnaire during the last year of their military training 2-year period. Then, we calculated the quality and quantity of macronutrients. Mood was assessed using the Profile of Mood States (POMS) questionnaire and happiness with the Oxford Happiness Questionnaire (OHQ).
Results
The mean ± standard deviation of participants' age was 23.70 ± 1.76 years. A significant relationship was observed between mood score and carbohydrate quantity (OR: 0.32, 95% CI: 0.12–0.88, P-value for trend = 0.03). This suggests that increasing carbohydrate intake improved the participants’ mood. No association was found between mood score with protein quantity (OR: 2.15, 95% CI: 0.80–5.75; P-value for trend = 0.12), and gram of fat intake (OR: 1.95, 95% CI: 0.74–5.13; P-value for trend = 0.15). None of the indicators related to macronutrient quality were significantly associated with happiness and mood scores in young soldiers (P ≥ 0.05).
Conclusions
Findings presented in this study showed that increased carbohydrate intake was significantly associated with better mood. However, mood is not related to the amount of proteins and fats and none of the parameters of macronutrient quality. Also, there was no significant relationship between the quantity and quality of macronutrients with happiness score.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Macronutriments et état de bonheur et d'humeur chez les jeunes de premier cycle d'un cours de formation militaire
Zahra Salehi Nutrition clinique ESPEN 53, P33-42, 01 FÉVRIER 2023

Contexte et objectifs
Des études antérieures ont signalé une forte prévalence de troubles mentaux parmi les organisations militaires. La dépression et l'anxiété sont parmi les troubles mentaux les plus importants, et la dépression, les idées suicidaires et la violence se sont avérées négativement associées au bonheur et au soutien social. Par conséquent, l'amélioration de l'humeur et l'augmentation du bonheur peuvent réduire la prévalence des troubles mentaux dans les centres militaires. L'alimentation peut améliorer le bonheur grâce à des mécanismes moléculaires spécifiques et modifier notre humeur en affectant la
composition chimique du cerveau. Par conséquent, la présente étude a examiné la relation entre la qualité et la quantité de macronutriments dans l'alimentation des soldats avec leur humeur et leur bonheur.
Méthodes
Dans l'étude transversale actuelle, 300 soldats en bonne santé ont été sélectionnés. Les données sur l'apport alimentaire ont été recueillies à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire semi-quantitatif de 168 éléments au cours de la dernière année de leur formation militaire de 2 ans. Ensuite, nous avons calculé la qualité et la quantité des macronutriments. L'humeur a été évaluée à l'aide du questionnaire Profile of Mood States (POMS) et le bonheur à l'aide de l'Oxford Happiness Questionnaire (OHQ).

Résultats
La moyenne ± écart type de l'âge des participants était de 23,70 ± 1,76 ans. Une relation significative a été observée entre le score d'humeur et la quantité de glucides (OR : 0,32, IC à 95 % : 0,12–0,88, valeur P pour la tendance = 0,03). Cela suggère que l'augmentation de l'apport en glucides a amélioré l'humeur des participants. Aucune association n'a été trouvée entre le score d'humeur et la quantité de protéines (OR : 2,15, IC à 95 % : 0,80 à 5,75 ; valeur P pour la tendance = 0,12) et l'apport en grammes de matières grasses (OR : 1,95, IC à 95 % : 0,74 à 5,13 ; valeur P pour la tendance = 0,15). Aucun des indicateurs liés à la qualité des macronutriments n'était significativement associé aux scores de bonheur et d'humeur chez les jeunes soldats (P ≥ 0,05).

conclusion
Les résultats présentés dans cette étude ont montré qu'une augmentation de l'apport en glucides était significativement associée à une meilleure humeur. Cependant, l'humeur n'est pas liée à la quantité de protéines et de graisses et à aucun des paramètres de la qualité des macronutriments. De plus, il n'y avait pas de relation significative entre la quantité et la qualité des macronutriments avec le score de bonheur.

[Nutrimuscle-Conseils]

Carbohydrates and Endurance Exercise: A Narrative Review of a Food First Approach
by Alireza Naderi Nutrients 2023, 15(6), 1367;

Carbohydrate (CHO) supplements such as bars, gels, drinks and powders have become ubiquitous as effective evidence-based CHO sources that improve endurance exercise performance. However, athletes are increasingly turning to more cost-effective ‘food-first’ approaches for CHO ingestion to improve exercise performance. Mixed CHO foods including cooked lentils, oats, honey, raisins, rice, and potatoes are all effective pre-exercise CHO food sources. Caution is advised when selecting some of these foods as a primary CHO source, as some athletes may be prone to gastrointestinal discomfort—especially regarding those foods where the quantities required for recommended CHO intake may be voluminous (e.g., potatoes). Palatability may be another barrier to the ingestion of some of these CHO-rich foods. Although most of these CHO-rich foods appear effective for exercise performance or recovery when consumed pre- and post-exercise, not all are viable to ingest during exercise due to difficulties in the quantities required, transport, and/or gastrointestinal discomfort.

Raisins, bananas and honey may be particularly useful CHO foods for consumption during exercise, as they are easily transportable. Athletes should trial CHO food sources before, during and/or following training before implementation during competition.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Glucides et exercice d'endurance : examen narratif d'une approche axée sur l'alimentation d'abord
par Alireza Naderi Nutrients 2023, 15(6), 1367;

Les suppléments de glucides (CHO) tels que les barres, les gels, les boissons et les poudres sont devenus omniprésents en tant que sources de glucides efficaces fondées sur des preuves qui améliorent les performances des exercices d'endurance. Cependant, les athlètes se tournent de plus en plus vers des approches «alimentaires d'abord» plus rentables pour l'ingestion de glucides afin d'améliorer les performances physiques. Les aliments CHO mélangés, y compris les lentilles cuites, l'avoine, le miel, les raisins secs, le riz et les pommes de terre, sont tous des sources alimentaires CHO efficaces avant l'exercice. La prudence est recommandée lors de la sélection de certains de ces aliments comme source principale de glucides, car certains athlètes peuvent être sujets à des malaises gastro-intestinaux, en particulier en ce qui concerne les aliments où les quantités requises pour l'apport recommandé en glucides peuvent être volumineuses (par exemple, les pommes de terre). La palatabilité peut être un autre obstacle à l'ingestion de certains de ces aliments riches en glucides. Bien que la plupart de ces aliments riches en glucides semblent efficaces pour la performance physique ou la récupération lorsqu'ils sont consommés avant et après l'exercice, tous ne sont pas viables à ingérer pendant l'exercice en raison de difficultés dans les quantités requises, le transport et/ou l'inconfort gastro-intestinal.

Les raisins secs, les bananes et le miel peuvent être des aliments CHO particulièrement utiles à consommer pendant l'exercice, car ils sont facilement transportables. Les athlètes doivent tester les sources alimentaires CHO avant, pendant et/ou après l'entraînement avant de les mettre en œuvre pendant la compétition.

[Nutrimuscle-Conseils]

Carbohydrate intake before and during high intensity exercise with reduced muscle glycogen availability affects the speed of muscle reoxygenation and performance
Andrius Ramonas European Journal of Applied Physiology volume 123, pages1479–1494 (2023)

Muscle glycogen state and carbohydrate (CHO) supplementation before and during exercise may impact responses to high-intensity interval training (HIIT). This study determined cardiorespiratory, substrate metabolism, muscle oxygenation, and performance when completing HIIT with or without CHO supplementation in a muscle glycogen depleted state. On two occasions, in a cross-over design, eight male cyclists performed a glycogen depletion protocol prior to HIIT during which either a 6% CHO drink (60 g.hr−1) or placebo (%CHO, PLA) was consumed. HIIT consisted of 5 × 2 min at 80% peak power output (PPO), 3 × 10-min bouts of steady-state (SS) cycling (50, 55, 60% PPO), and a time-to-exhaustion (TTE) test. There was no difference in SS V˙O2
, HR, substrate oxidation and gross efficiency (GE %) between CHO and PLA conditions. A faster rate of muscle reoxygenation (%. s−1) existed in PLA after the 1st (Δ − 0.23 ± 0.22, d = 0.58, P < 0.05) and 3rd HIIT intervals (Δ − 0.34 ± 0.25, d = 1.02, P < 0.05). TTE was greater in CHO (7.1 ± 5.4 min) than PLA (2.5 ± 2.3 min, d = 0.98, P < 0.05).

CHO consumption before and during exercise under reduced muscle glycogen conditions did not suppress fat oxidation, suggesting a strong regulatory role of muscle glycogen on substrate metabolism. However, CHO ingestion provided a performance benefit under intense exercise conditions commenced with reduced muscle glycogen. More research is needed to understand the significance of altered muscle oxygenation patterns during exercise.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'apport en glucides avant et pendant un exercice de haute intensité avec une disponibilité réduite du glycogène musculaire affecte la vitesse de réoxygénation musculaire et la performance
Andrius Ramonas Journal européen de physiologie appliquée volume 123, pages 1479-1494 (2023)

L'état du glycogène musculaire et la supplémentation en glucides (CHO) avant et pendant l'exercice peuvent avoir un impact sur les réponses à l'entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT). Cette étude a déterminé la cardiorespiratoire, le métabolisme du substrat, l'oxygénation musculaire et les performances lors de la réalisation d'un HIIT avec ou sans supplémentation en CHO dans un état appauvri en glycogène musculaire. À deux reprises, dans une conception croisée, huit cyclistes masculins ont effectué un protocole d'épuisement du glycogène avant le HIIT au cours duquel soit une boisson à 6 % de CHO (60 g.h-1) ou un placebo (% CHO, PLA) a été consommé. Le HIIT consistait en 5 × 2 min à 80 % de puissance de pointe (PPO), 3 × 10 min de cycles à l'état d'équilibre (SS) (50, 55, 60 % PPO) et un temps d'épuisement (TTE ) test. Il n'y avait pas de différence dans SS V˙O2
, HR, oxydation du substrat et efficacité brute (GE %) entre les conditions CHO et PLA. Un taux de réoxygénation musculaire plus rapide (%. s−1) existait dans le PLA après le 1er (Δ − 0,23 ± 0,22, d = 0,58, P < 0,05) et le 3e intervalle HIIT (Δ − 0,34 ± 0,25, d = 1,02, P < 0,05). TTE était plus grand dans CHO (7,1 ± 5,4 min) que PLA (2,5 ± 2,3 min, d = 0,98, P < 0,05).

La consommation de CHO avant et pendant l'exercice dans des conditions de réduction du glycogène musculaire n'a pas supprimé l'oxydation des graisses, suggérant un fort rôle régulateur du glycogène musculaire sur le métabolisme du substrat. Cependant, l'ingestion de CHO a fourni un avantage de performance dans des conditions d'exercice intense commencées avec une réduction du glycogène musculaire. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre l'importance des schémas d'oxygénation musculaire modifiés pendant l'exercice.

[Nutrimuscle-Conseils]

The ergogenic effects of acute carbohydrate feeding on endurance performance: a systematic review, meta-analysis and meta-regression
Domingo Jesús Ramos-Campo Critical Reviews in Food Science and Nutrition 14 Jul 2023

A systematic review with meta-analysis was conducted to analyze the effect of carbohydrate (CHO) intake during exercise and some variables that could moderate this effect on endurance performance. We included 136 studies examining the effect of CHO ingestion during endurance exercise in the meta-analysis.

The overall effect on performance showed a significant increase after CHO intake compared to the placebo/control groups.

A larger effect of CHO consumption is observed in time to exhaustion than in time trials performance test. Moreover, the effectiveness of CHO supplementation was greater the longer the duration of the events. Also, there seems to be a higher effect of CHO intake in lower trained than in higher trained participants.

In contrast, the magnitude of performance change of CHO intake is not affected by the dosage, ergometer used, the type of intake of the CHO ingestion and the type of CHO. In addition, a lower rate of perceived exertion and higher power and heart rate are significantly associated with the ingestion of CHO during endurance exercise.

These results reinforce that acute CHO feeding is an effective strategy for improving endurance performance, especially, in less trained subjects participating in time to exhaustion tests of longer durations.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets ergogéniques de l'alimentation aiguë en glucides sur les performances d'endurance : une revue systématique, une méta-analyse et une méta-régression
Domingo Jesús Ramos-Campo Critical Reviews in Food Science and Nutrition 14 juillet 2023

Une revue systématique avec méta-analyse a été menée pour analyser l'effet de l'apport en glucides (CHO) pendant l'exercice et certaines variables qui pourraient modérer cet effet sur les performances d'endurance. Nous avons inclus 136 études examinant l'effet de l'ingestion de glucides pendant l'exercice d'endurance dans la méta-analyse.

L'effet global sur la performance a montré une augmentation significative après la prise de CHO par rapport aux groupes placebo/témoin.

Un effet plus important de la consommation de glucides est observé dans le temps jusqu'à l'épuisement que dans les tests de performance contre la montre. De plus, l'efficacité de la supplémentation en CHO était d'autant plus grande que la durée des événements était longue. De plus, il semble y avoir un effet plus important de l'apport en glucides chez les participants moins entraînés que chez les participants plus entraînés.

En revanche, l'ampleur du changement de performance de l'apport de CHO n'est pas affectée par le dosage, l'ergomètre utilisé, le type d'apport de l'ingestion de CHO et le type de CHO. De plus, un taux d'effort perçu plus faible et une puissance et une fréquence cardiaque plus élevées sont significativement associés à l'ingestion de glucides pendant l'exercice d'endurance.

Ces résultats renforcent le fait que l'alimentation aiguë en glucides est une stratégie efficace pour améliorer les performances d'endurance, en particulier chez les sujets moins entraînés participant à des tests de temps jusqu'à l'épuisement de plus longues durées.

[Nutrimuscle-Conseils]

The acute effects of pre- and mid-exercise carbohydrate ingestion on the immunoregulatory stress hormone release in experienced endurance athletes—a systematic review
Tabea Christ Front. Sports Act. Living, 26 January 2024

Background: In times of physical stress, the body orchestrates a multisystemic regulatory response. The hormones epinephrine and norepinephrine play a role in the immediate regulation chain, while cortisol is involved in delayed regulation. The release of those stress hormones in response to exercise has previously been reported to elicit diverse immune reactions.

Objective: The aim of this systematic review was to examine and present the acute effects of immediate pre- and mid-exercise carbohydrate ingestion on cortisol, epinephrine and norepinephrine levels in experienced endurance athletes.

Methods: A systematic literature search was conducted using PubMed, Cochrane Library and Web of Science in accordance with PRISMA guidelines up to February 2023. Randomized controlled trials in English or German language were included if baseline and at least two follow-up measures of blood plasma or serum of chosen stress hormones (cortisol, epinephrine, norepinephrine) were collected in response to prolonged continuous endurance activity. Eligibility furthermore required an acute carbohydrate ingestion of at least 30 g of carbohydrates per hour no more than 30 min before start of the exercise, as well as a placebo-controlled study design.

Results: Eleven studies of moderate to high quality were included in this review. Carbohydrate ingestion of at least 30 g per hour was able to attenuate rises in cortisol concentration in majority of the included studies. Epinephrine levels were considerably lower with ingestion of carbohydrates compared to placebo in all studies. Norepinephrine concentrations were largely unaffected by acute carbohydrate feeding.

Conclusion: Pre- and mid-exercise ingestion of carbohydrates seems an effective dietary strategy to attenuate rises in cortisol and epinephrine levels and, thus, an effective countermeasure for endurance exercise-induced increases in stress hormone levels.