La caféine améliore l'espérance de vie

[Nutrimuscle-Conseils]

Investigating the relationship between liver health status with coffee and tea consumption in participants referred to the Rafsanjan Cohort study in Iran
Shole Daneshvar-Ghahfarokhi Scientific Reports volume 14, Article number: 28461 (2024)

Coffee, tea and caffeinated foods are popular in the world due to their high amount of caffeine, which are consumed daily by people in large quantities, and their effects on the body, especially the liver, are somewhat unknown, so this study was done with the aim of relationship between coffee and tea consumption and dietary intake of Caffeine on the serum liver enzymes and lipid profile. In this cross-sectional study the information of 8889 participants aged 35–70 years who referred to the Rafsanjan Cohort Study (RCS), a population-based prospective cohort that is a part of the Prospective epidemiological research studies in Iran (PERSIAN), was used. Demographic characteristics, medical history, consumption of coffee and tea, caffeine intake, and laboratory tests were collected. Dichotomous logistics regression models were used using crude and adjusted models to investigate the relationship between coffee, tea consumption, and caffeine intake with liver enzymes and lipid profile. Out of 8889 participants 4678 (52.6%) were female and 4211 (47.4%) were male.

In older people, especially men, the consumption of tea and coffee increased and has a direct relationship with the abnormality of total cholesterol (TC) (OR 1.14; 95% CI 1.01 to 1.29). Also, it was observed that increased abnormal Alkaline phosphatase (ALP) (OR 1.22; 95% CI 1.01 to 1.52) and decreased abnormal serum glutamic-oxaloacetic transaminase (SGOT) (OR 0.65; 95% CI 0.46 to 0.93) were significantly associated with a high intake of caffeine. The other variables related to lipid profile and liver enzymes increased with increasing consumption of coffee, tea and intake of caffeine in participants, but did not show a significant increase. A high intake of caffeine and coffee and tea can have adverse effects on some liver enzymes and blood factors. Therefore, care should be taken when using these materials.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Étude de la relation entre l'état de santé du foie et la consommation de café et de thé chez les participants référés à l'étude de cohorte Rafsanjan en Iran
Shole Daneshvar-Ghahfarokhi Scientific Reports volume 14, Numéro d'article : 28461 (2024)

Le café, le thé et les aliments contenant de la caféine sont populaires dans le monde en raison de leur teneur élevée en caféine, qui sont consommés quotidiennement par les gens en grande quantité, et leurs effets sur le corps, en particulier le foie, sont quelque peu inconnus, donc cette étude a été réalisée dans le but d'établir une relation entre la consommation de café et de thé et l'apport alimentaire en caféine sur les enzymes hépatiques sériques et le profil lipidique. Dans cette étude transversale, les informations de 8889 participants âgés de 35 à 70 ans qui se sont référés à l'étude de cohorte Rafsanjan (RCS), une cohorte prospective basée sur la population qui fait partie des études de recherche épidémiologique prospective en Iran (PERSIAN), ont été utilisées. Les caractéristiques démographiques, les antécédents médicaux, la consommation de café et de thé, l'apport en caféine et les tests de laboratoire ont été collectés. Des modèles de régression logistique dichotomique ont été utilisés à l'aide de modèles bruts et ajustés pour étudier la relation entre la consommation de café, de thé et de caféine et les enzymes hépatiques et le profil lipidique. Sur 8889 participants, 4678 (52,6 %) étaient des femmes et 4211 (47,4 %) étaient des hommes.

Chez les personnes âgées, en particulier les hommes, la consommation de thé et de café a augmenté et a une relation directe avec l'anomalie du cholestérol total (CT) (OR 1,14 ; IC à 95 % 1,01 à 1,29). De plus, il a été observé qu'une augmentation de la phosphatase alcaline anormale (ALP) (OR 1,22 ; IC à 95 % 1,01 à 1,52) et une diminution de la transaminase glutamique-oxaloacétique sérique anormale (SGOT) (OR 0,65 ; IC à 95 % 0,46 à 0,93) étaient significativement associées à une consommation élevée de caféine. Les autres variables liées au profil lipidique et aux enzymes hépatiques ont augmenté avec l'augmentation de la consommation de café, de thé et de caféine chez les participants, mais n'ont pas montré d'augmentation significative. Une consommation élevée de caféine, de café et de thé peut avoir des effets indésirables sur certaines enzymes hépatiques et certains facteurs sanguins. Par conséquent, il convient d'être prudent lors de l'utilisation de ces matériaux.

[Nutrimuscle-Conseils]

Impact of coffee intake on human aging: Epidemiology and cellular mechanisms
Cátia R. Lopes Ageing Research Reviews Volume 102, December 2024, 102581

Highlights
• The regular consumption of moderate doses of coffee attenuates all-cause mortality
• Coffee intake attenuates age-associated diseases (cardiovascular, stroke, cancer)
• Coffee and its main components (caffeine, chlorogenic acids) control stress adaptation
• Coffee intake preserves the main biological mechanisms of aging

The conception of coffee consumption has undergone a profound modification, evolving from a noxious habit into a safe lifestyle actually preserving human health. The last 20 years also provided strikingly consistent epidemiological evidence showing that the regular consumption of moderate doses of coffee attenuates all-cause mortality, an effect observed in over 50 studies in different geographic regions and different ethnicities.

Coffee intake attenuates the major causes of mortality, dampening cardiovascular-, cerebrovascular-, cancer- and respiratory diseases-associated mortality, as well as some of the major causes of functional deterioration in the elderly such as loss of memory, depression and frailty. The amplitude of the benefit seems discrete (17 % reduction) but nonetheless corresponds to an average increase in healthspan of 1.8 years of lifetime.

This review explores evidence from studies in humans and human tissues supporting an ability of coffee and of its main components (caffeine and chlorogenic acids) to preserve the main biological mechanisms responsible for the aging process, namely genomic instability, macromolecular damage, metabolic and proteostatic impairments with particularly robust effects on the control of stress adaptation and inflammation and unclear effects on stem cells and regeneration. Further studies are required to detail these mechanistic benefits in aged individuals, which may offer new insights into understanding of the biology of aging and the development of new senostatic strategies. Additionally, the safety of this lifestyle factor in the elderly prompts a renewed attention to recommending the maintenance of coffee consumption throughout life as a healthy lifestyle and to further exploring who gets the greater benefit with what schedules of which particular types and doses of coffee.

[Nutrimuscle-Conseils]

Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts
Paolo Mangh Nature Microbiology volume 9, pages3120–3134 (2024)

Although diet is a substantial determinant of the human gut microbiome, the interplay between specific foods and microbial community structure remains poorly understood. Coffee is a habitually consumed beverage with established metabolic and health benefits. We previously found that coffee is, among >150 items, the food showing the highest correlation with microbiome components. Here we conducted a multi-cohort, multi-omic analysis of US and UK populations with detailed dietary information from a total of 22,867 participants, which we then integrated with public data from 211 cohorts (N = 54,198). The link between coffee consumption and microbiome was highly reproducible across different populations (area under the curve of 0.89), largely driven by the presence and abundance of the species Lawsonibacter asaccharolyticus. Using in vitro experiments, we show that coffee can stimulate growth of L. asaccharolyticus. Plasma metabolomics on 438 samples identified several metabolites enriched among coffee consumers, with quinic acid and its potential derivatives associated with coffee and L. asaccharolyticus. This study reveals a metabolic link between a specific gut microorganism and a specific food item, providing a framework for the understanding of microbial dietary responses at the biochemical level.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude


Paolo Mangh Nature Microbiology volume 9, pages3120–3134 (2024)

Bien que l'alimentation soit un déterminant important du microbiome intestinal humain, l'interaction entre des aliments spécifiques et la structure de la communauté microbienne reste mal comprise. Le café est une boisson consommée habituellement avec des avantages métaboliques et sanitaires établis. Nous avons précédemment constaté que le café est, parmi plus de 150 articles, l'aliment présentant la plus forte corrélation avec les composants du microbiome. Ici, nous avons mené une analyse multi-cohorte et multi-omique des populations américaines et britanniques avec des informations alimentaires détaillées provenant d'un total de 22 867 participants, que nous avons ensuite intégrées aux données publiques de 211 cohortes (N = 54 198). Le lien entre la consommation de café et le microbiome était hautement reproductible dans différentes populations (aire sous la courbe de 0,89), en grande partie dû à la présence et à l'abondance de l'espèce Lawsonibacter asaccharolyticus. À l'aide d'expériences in vitro, nous montrons que le café peut stimuler la croissance de L. asaccharolyticus. La métabolomique plasmatique sur 438 échantillons a identifié plusieurs métabolites enrichis chez les consommateurs de café, avec de l'acide quinique et ses dérivés potentiels associés au café et à L. asaccharolyticus. Cette étude révèle un lien métabolique entre un micro-organisme intestinal spécifique et un aliment spécifique, fournissant un cadre pour la compréhension des réponses alimentaires microbiennes au niveau biochimique.