La caféine améliore l'espérance de vie

[Nutrimuscle-Conseils]

Investigating the relationship between liver health status with coffee and tea consumption in participants referred to the Rafsanjan Cohort study in Iran
Shole Daneshvar-Ghahfarokhi Scientific Reports volume 14, Article number: 28461 (2024)

Coffee, tea and caffeinated foods are popular in the world due to their high amount of caffeine, which are consumed daily by people in large quantities, and their effects on the body, especially the liver, are somewhat unknown, so this study was done with the aim of relationship between coffee and tea consumption and dietary intake of Caffeine on the serum liver enzymes and lipid profile. In this cross-sectional study the information of 8889 participants aged 35–70 years who referred to the Rafsanjan Cohort Study (RCS), a population-based prospective cohort that is a part of the Prospective epidemiological research studies in Iran (PERSIAN), was used. Demographic characteristics, medical history, consumption of coffee and tea, caffeine intake, and laboratory tests were collected. Dichotomous logistics regression models were used using crude and adjusted models to investigate the relationship between coffee, tea consumption, and caffeine intake with liver enzymes and lipid profile. Out of 8889 participants 4678 (52.6%) were female and 4211 (47.4%) were male.

In older people, especially men, the consumption of tea and coffee increased and has a direct relationship with the abnormality of total cholesterol (TC) (OR 1.14; 95% CI 1.01 to 1.29). Also, it was observed that increased abnormal Alkaline phosphatase (ALP) (OR 1.22; 95% CI 1.01 to 1.52) and decreased abnormal serum glutamic-oxaloacetic transaminase (SGOT) (OR 0.65; 95% CI 0.46 to 0.93) were significantly associated with a high intake of caffeine. The other variables related to lipid profile and liver enzymes increased with increasing consumption of coffee, tea and intake of caffeine in participants, but did not show a significant increase. A high intake of caffeine and coffee and tea can have adverse effects on some liver enzymes and blood factors. Therefore, care should be taken when using these materials.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Étude de la relation entre l'état de santé du foie et la consommation de café et de thé chez les participants référés à l'étude de cohorte Rafsanjan en Iran
Shole Daneshvar-Ghahfarokhi Scientific Reports volume 14, Numéro d'article : 28461 (2024)

Le café, le thé et les aliments contenant de la caféine sont populaires dans le monde en raison de leur teneur élevée en caféine, qui sont consommés quotidiennement par les gens en grande quantité, et leurs effets sur le corps, en particulier le foie, sont quelque peu inconnus, donc cette étude a été réalisée dans le but d'établir une relation entre la consommation de café et de thé et l'apport alimentaire en caféine sur les enzymes hépatiques sériques et le profil lipidique. Dans cette étude transversale, les informations de 8889 participants âgés de 35 à 70 ans qui se sont référés à l'étude de cohorte Rafsanjan (RCS), une cohorte prospective basée sur la population qui fait partie des études de recherche épidémiologique prospective en Iran (PERSIAN), ont été utilisées. Les caractéristiques démographiques, les antécédents médicaux, la consommation de café et de thé, l'apport en caféine et les tests de laboratoire ont été collectés. Des modèles de régression logistique dichotomique ont été utilisés à l'aide de modèles bruts et ajustés pour étudier la relation entre la consommation de café, de thé et de caféine et les enzymes hépatiques et le profil lipidique. Sur 8889 participants, 4678 (52,6 %) étaient des femmes et 4211 (47,4 %) étaient des hommes.

Chez les personnes âgées, en particulier les hommes, la consommation de thé et de café a augmenté et a une relation directe avec l'anomalie du cholestérol total (CT) (OR 1,14 ; IC à 95 % 1,01 à 1,29). De plus, il a été observé qu'une augmentation de la phosphatase alcaline anormale (ALP) (OR 1,22 ; IC à 95 % 1,01 à 1,52) et une diminution de la transaminase glutamique-oxaloacétique sérique anormale (SGOT) (OR 0,65 ; IC à 95 % 0,46 à 0,93) étaient significativement associées à une consommation élevée de caféine. Les autres variables liées au profil lipidique et aux enzymes hépatiques ont augmenté avec l'augmentation de la consommation de café, de thé et de caféine chez les participants, mais n'ont pas montré d'augmentation significative. Une consommation élevée de caféine, de café et de thé peut avoir des effets indésirables sur certaines enzymes hépatiques et certains facteurs sanguins. Par conséquent, il convient d'être prudent lors de l'utilisation de ces matériaux.