Le collagène pour améliorer la santé ?

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Le potentiel du traitement au collagène pour les maladies comorbides
Hsiuying Wang Polymers 2023, 15(19), 3999 ;

Le collagène, la protéine la plus abondante dans notre corps, joue un rôle crucial dans le maintien de l'intégrité structurelle de divers tissus et organes. Au-delà de son implication dans l'élasticité de la peau et la santé des articulations, des recherches émergentes suggèrent que le collagène pourrait avoir un impact significatif sur le traitement de maladies complexes, en particulier celles associées à des lésions tissulaires et à l'inflammation. Les fonctions polyvalentes du collagène, notamment la régénération de la peau, l'amélioration de la santé des articulations et l'augmentation de la résistance osseuse, le rendent potentiellement utile dans le traitement de différentes maladies. À ma connaissance, la stratégie d'utilisation du collagène pour traiter les maladies comorbides n'a pas été largement étudiée. Cet article vise à explorer le potentiel du collagène dans le traitement des maladies comorbides, notamment la polyarthrite rhumatoïde, l'arthrose, l'ostéoporose, l'arthrite psoriasique, la sarcopénie, le reflux gastro-œsophagien, la parodontite, le vieillissement cutané et le diabète sucré. Les thérapies à base de collagène se sont révélées prometteuses dans la gestion des comorbidités en raison de leurs propriétés polyvalentes. La nature multiforme du collagène le positionne comme un candidat prometteur pour le traitement de maladies complexes et la prise en charge des comorbidités. Ses rôles dans la cicatrisation des plaies, les troubles musculo-squelettiques, la santé cardiovasculaire et les troubles gastro-intestinaux mettent en évidence les diverses applications thérapeutiques du collagène dans le contexte de la gestion des comorbidités.

[Nutrimuscle-Conseils]

Antioxidant Peptides and Protein Hydrolysates from Tilapia: Cellular and In Vivo Evidences for Human Health Benefits
by Wen-Jie Ng Foods 2024, 13(18), 2945;

Antioxidant peptides derived from aquatic organisms have attracted tremendous research interest due to their potential applications in human health. Tilapia is one of the most widely farmed aquaculture species globally. The current understanding of tilapia-derived antioxidant peptides is gradually expanding. This review discusses the current knowledge of peptides and protein hydrolysates derived from tilapia muscle, skin, and scales, whose antioxidant capacity has been validated in various cellular and in vivo models. To date, at least 16 peptides and several hydrolysates have been identified from tilapia that protect human and non-human cell models against oxidative injury.

Tilapia hydrolysates and peptide mixtures have also shown protective effects in animal models of oxidative stress-associated diseases and exercise-induced oxidative injury and fatigue. The key mechanisms of tilapia hydrolysates and peptide mixtures involve enhancing antioxidant enzyme activities and suppressing radical production. Notably, such hydrolysates also exerted additional in vivo functions, such as anti-inflammatory, anti-diabetic, wound healing, and antiaging properties. Taken together, tilapia-derived antioxidant peptides and hydrolysates represent a valuable source of functional ingredients for applications in functional food, dietary supplements, and therapeutic applications. Continued research into their health benefits is warranted in the future.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Peptides antioxydants et hydrolysats de protéines du tilapia : preuves cellulaires et in vivo des bienfaits pour la santé humaine
par Wen-Jie Ng Foods 2024, 13(18), 2945 ;

Les peptides antioxydants dérivés d'organismes aquatiques ont suscité un intérêt considérable de la part des chercheurs en raison de leurs applications potentielles en santé humaine. Le tilapia est l'une des espèces aquacoles les plus largement élevées au monde. La compréhension actuelle des peptides antioxydants dérivés du tilapia s'élargit progressivement. Cette revue examine les connaissances actuelles sur les peptides et les hydrolysats de protéines dérivés du muscle, de la peau et des écailles du tilapia, dont la capacité antioxydante a été validée dans divers modèles cellulaires et in vivo. À ce jour, au moins 16 peptides et plusieurs hydrolysats ont été identifiés chez le tilapia qui protègent les modèles cellulaires humains et non humains contre les lésions oxydatives.

Les hydrolysats et les mélanges de peptides de tilapia ont également montré des effets protecteurs dans des modèles animaux de maladies associées au stress oxydatif et de lésions oxydatives et de fatigue induites par l'exercice. Les mécanismes clés des hydrolysats et des mélanges de peptides de tilapia impliquent l'amélioration des activités enzymatiques antioxydantes et la suppression de la production de radicaux. Notamment, ces hydrolysats ont également exercé des fonctions in vivo supplémentaires, telles que des propriétés anti-inflammatoires, antidiabétiques, cicatrisantes et anti-âge. Pris ensemble, les peptides et hydrolysats antioxydants dérivés du tilapia représentent une source précieuse d'ingrédients fonctionnels pour des applications dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les applications thérapeutiques. Des recherches continues sur leurs bienfaits pour la santé sont justifiées à l'avenir.