Traduction de l'étude
La supplémentation en peptide de collagène et capillarité des fibres musculaires - une étude piloteM Kirmse International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism décembre 2019
La capillarisation musculaire est essentielle pour l'apport d'oxygène et de nutriments au muscle en exercice, et donc pour la capacité d'exercice. L'endostatine est le fragment c-terminal du collagène de type XVIII α-1 et étroitement associé à une diminution de l'angiogenèse.
Oertzen-Hagemann et al. ont précédemment signalé une régulation positive du XVIII collagène α-1 après l'apport quotidien de 15 g de peptides de collagène (CP) combinés à un entraînement en résistance (RT) pendant 12 semaines. Le but de cette enquête était d'évaluer les effets de 12 semaines de consommation de CP et de RT sur la densité capillaire mesurée dans l'étude clinique d'Oertzen-Hagemann et al. 2019.
Les données de 14 jeunes hommes (25 ± 3 ans, 183 ± 4 cm, 79,3 ± 5,0 kg) ont été incluses dans l'analyse statistique. Les sujets ont reçu soit 15 g de PC (COL) ou 15 g de placebo (PLA). De plus, tous les sujets ont été invités à suivre une RT standardisée pendant 12 semaines. La surface en coupe transversale des fibres musculaires (CSA) et le contact capillaire par fibre musculaire ont été mesurés pour calculer le contact capillaire moyen (CC, indiqué en nombre) par fibre musculaire spécifique et un rapport de la CSA de fibres musculaires spécifiques par capillaire (CSA / C, en μm2) comme expression de l'apport capillaire.
Les changements de l'ASC des deux types de fibres musculaires n'ont montré aucune différence entre les groupes (p> 0,05). Les valeurs delta de CC ont montré une tendance dans les fibres musculaires de type I (COL: P50: -0,2, P25: -0,4, P75: 0,4; PLA: P50: 0,7, P25: 0,5, P75: 1,1; p = 0,081) et une différence dans les fibres musculaires de type II (COL: P50: -0,2, P25: -0,6, P75: 0,4; PLA: P50: 0,8, P25: 0,1, P75: 1,1; p = 0,029) pour un nombre accru de capillaires par fibre spécifique en PLA par rapport à COL. Les valeurs delta du rapport CSA / C n'ont montré qu'une différence significative entre les groupes dans les fibres musculaires de type II (COL: P50: 347, P25: 69, P75: 438; PLA: P50: -88, P25: -234, P75 : 76; p = 0,028)
indiquant une augmentation de l'ASC par capillaire en COL par rapport au PLA. En raison des découvertes actuelles dans CC et CSA / C,
on pourrait supposer que l'angiogenèse était probablement affectée par l'apport quotidien de 15 g de PC.La régulation positive précédemment observée dans le collagène XVIII α-1 pourrait être une approche explicative de ces résultats. Cependant, l'angiogenèse inchangée n'a eu aucun impact sur l'amélioration de la force musculaire, qui a été testée dans cette étude. Des recherches futures sont nécessaires pour acquérir une meilleure compréhension de l'impact de la PC sur la capillarisation musculaire.
Traduction de l'étude
Les effets de 12 semaines d'entraînement à la résistance à l'hypertrophie combinée à une supplémentation en peptides de collagène sur le protéome des muscles squelettiques chez les hommes récréativement actifs.Nutriments Oertzen-Hagemann V. 14 mai 2019; 11 (5).
Des preuves ont montré que la supplémentation en protéines après l'entraînement en résistance (RET) aide à améliorer davantage la masse musculaire et la force. Des études ont démontré que les peptides de collagène contenant principalement des acides aminés non essentiels augmentent la masse sans graisse (FFM) et la force chez les hommes sarcopéniques. Le but de cette étude était d'étudier si la supplémentation en peptide de collagène en combinaison avec RET influence la composition protéique du muscle squelettique.
Vingt-cinq jeunes hommes (âge: 24,2 ± 2,6 ans, masse corporelle (BM): 79,6 ± 5,6 kg, taille: 185,0 ± 5,0 cm, masse grasse (FM): 11,5% ± 3,4%) ont terminé les mesures de la composition corporelle et de la force et les biopsies de vastus lateralis ont été réalisées avant et après une intervention d'entraînement de 12 semaines. Dans une conception randomisée en double aveugle, les sujets ont consommé soit 15 g de peptides de collagène spécifiques (COL) ou un placebo non calorique (PLA) chaque jour dans les 60 minutes suivant leur séance d'entraînement. Un entraînement sur l'hypertrophie corporelle a été effectué trois fois par semaine et comprenait quatre exercices utilisant des haltères. L'analyse du protéome musculaire a été réalisée par spectrométrie de masse en tandem par chromatographie liquide (LC-MS / MS). BM et FFM ont augmenté de manière significative dans COL par rapport à PLA, alors qu'aucune différence de FM n'a été détectée entre les deux groupes. Les deux groupes ont amélioré leurs niveaux de résistance, avec une augmentation légèrement plus élevée du COL par rapport au PLA.
En COL, 221 protéines plus abondantes ont été identifiées. En revanche, seules 44 protéines étaient plus abondantes en PLA. Contrairement au PLA, les protéines régulées positivement dans le COL étaient principalement associées au métabolisme protéique des fibres contractiles. En conclusion, l'utilisation du RET en combinaison avec une supplémentation en peptide de collagène entraîne
une augmentation plus prononcée de la BM, du FFM et de la force musculaire que le RET seul. Plus de protéines ont été régulées à la hausse dans l'intervention COL, dont la plupart étaient associées à des fibres contractiles.L'évaluation alimentaire n'a montré aucune différence dans l'apport calorique ou les macronutriments entre les groupes.
L'apport protéique moyen sur trois jours, supplément compris, était de 135,1 ± 29,0 g / jour en COL et de 145,8 ± 52,7 g / jour en PLA (p = 0,557), ce qui représente un apport protéique adéquat et égal à 1,66 g / kg / jour (COL ) et 1,86 g / kg / jour (PLA)
