Nutrimuscle Forum : Mobile & Tablette

Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au viande

Actualités sport, fitness & musculation, vidéos des pros, études scientifiques. Discutez avec la communauté Nutrimuscle et partagez votre expérience...

Modérateurs: Nutrimuscle-Conseils, Nutrimuscle-Diététique

Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au viande

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 22 Aoû 2020 14:35

Co-consumption of Vegetables and Fruit, Whole Grains, and Fiber Reduces the Cancer Risk of Red and Processed Meat in a Large Prospective Cohort of Adults from Alberta’s Tomorrow Project
by Katerina Maximova Nutrients 2020, 12(8), 2265;

We examined whether co-consumption of red and processed meat with key foods items and food constituents recommended for cancer prevention (vegetables and fruit, whole grains, and fiber) mitigates cancer incidence. In a prospective cohort of 26,218 adults aged 35–69 years at baseline, dietary intake was collected through 124-item past-year food frequency questionnaire. Incidence of all-cause and 15 cancers previously linked to red and processed meat intake was obtained through data linkage with a cancer registry (average follow-up 13.5 years). Competing risk Cox Proportional Hazard models estimated cancer risk and Accelerated Failure Time models estimated time-to-cancer occurrence for different combinations of intake levels while considering mortality from vital statistics and established confounders.

Co-consumption of low vegetables and fruit intake with high processed meat was associated with higher incidence of all-cause and 15 cancers (men: HR = 1.85, 1.91; women: HR = 1.44, 1.49) and accelerated time-to-cancer occurrence (men: 6.5 and 7.1 years and women: 5.6 and 6.3 years, respectively), compared to high vegetables and fruit with low processed meat intake.

Less pronounced and less consistent associations were observed for whole grains and fiber and for red meat. The findings provide initial evidence toward refining existing cancer prevention recommendations to optimize the intake and combination of foods in the general adult population.
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 44771
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Re: Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au vi

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 22 Aoû 2020 14:43

Relations viandes - cancers: la viande n'est pas forcement directement en cause... bien que j'ai mis en garde contre la viande américaine...

Image
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 44771
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Re: Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au vi

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 22 Aoû 2020 14:47

Les populations étudiées ici sont atypiques ce qui permet de dégager des tendances mais à nuancer, (c'est pas comme si on était sur internet...)

Image
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 44771
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Re: Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au vi

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 22 Aoû 2020 14:50

Image
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 44771
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Re: Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au vi

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 22 Aoû 2020 14:52

Image
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 44771
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Re: Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au vi

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 22 Aoû 2020 14:53

Image
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 44771
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Re: Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au vi

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 22 Aoû 2020 14:56

Image
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 44771
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Re: Effet de fruit + légume sur le risque de cancer du au vi

Messagepar Ryuzaki » 22 Aoû 2020 15:55

Intéressant, merci.
Ryuzaki
 
Messages: 5
Inscription: 2 Mar 2020 00:29


Retourner vers Actualités, vidéos, études scientifiques

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 7 invités