Effets de la supplémentation en glucides et en glutamine sur la production de cytokines par les monocytes après un exercice dans l'hypoxie: une étude croisée, randomisée et à double insu. Une étude pilote.
Aline V. Caris Nutrition Disponible en ligne le 24 septembre 2019 , 110592
Points forts
• La supplémentation en glucides et en glutamine a entraîné une augmentation de SaO2% après l'exercice dans l'hypoxie
• La supplémentation en CARBOHYDRATE + GLUTAMINE réduit la production d’IL-1 par les monocytes
• La supplémentation en CARBOHYDRATE + GLUTAMINE réduit la production de TNF-α par les monocytes
Nous avons évalué les effets de la supplémentation en glucides et en glutamine sur la production de cytokines par des monocytes après un exercice dans l'hypoxie. Quinze hommes physiquement actifs ont subi trois exercices jusqu'à l'épuisement avec une intensité de 70% de VO 2 max à une hauteur simulée de 4 500 m sous la supplémentation suivante: PLACEBO, CARBOHYDRATE (maltodextrine 8% / 200 ml / 20 min) et CARBOHYDRATE + GLUTAMINE (6 jours de glutamine). -20g / jour et maltodextrine 8% / 200mL / 20min) pendant l'exercice et pendant 2h de récupération. Une ANOVA pour des mesures répétées suivie du test de Tukey Post hoc a été réalisée et un p <0,05 a été pris en compte. SaO 2 % a diminué dans les 3 essais comparés aux valeurs initiales. Deux heures après l'exercice du SaO 2% était élevé dans CARBOHYDRATE + GLUTAMINE par rapport à PLACEBO.
Deux heures après l'exercice, l'IL-1β a diminué par rapport au post-exercice dans PLACEBO et était inférieure à celle de départ dans CARBOHYDRATE + GLUTAMINE. Le TNF-α a diminué de 2h après l'exercice par rapport aux valeurs de base et avant l'exercice dans CARBOHYDRATE + GLUTAMINE. Aucun changement n'a été observé dans la production de MPO ou d'IL-6. Deux heures après l'exercice, la glutamine a diminué par rapport aux valeurs initiales et post-exercice dans PLACEBO et a diminué deux heures après l'exercice par rapport aux post-exercices dans CARBOHYDRATE. La glutamine a augmenté après l’exercice par rapport au pré-exercice dans CARBOHYDRATE + GLUTAMINE. Bien que l'érythropoïétine n'ait pas changé dans CARBOHYDRATE + GLUTAMINE, elle était élevée après l'exercice et 2h après l'exercice dans PLACEBO comparée à l'inclusion et 2h après l'exercice par rapport à l'inclusion et avant l'exercice dans CARBOHYDRATE.
