L'huile d'olive est-elle bénéfique pour la santé ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Reviewing the cardiovascular and other health effects of olive oil: limitations and future directions of current supplement formulations
Constantine Tarabanis, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases August 26, 2023

Highlights
• Olive oil consumption has been associated with decreased cardiovascular disease incidence and mortality in large-scale prospective cohort studies.
• Limited clinical data exists in support of consuming extra virgin olive oil with a high phenolic content.
• More research is required to ascertain the exact olive oil nutritional composition accounting for the observed health benefits.
• Commercially available, capsule-based olive oil dietary supplement formulations fall short of minimum daily dosing requirements.
• We propose their use as investigational tools in clinical trials to determine which olive oil components have a cardioprotective effect.

Aims
We reviewed the literature to date for high-level evidence on the cardiovascular and other health effects of olive oil with a focus on the amount, frequency of use and type of olive oil consumed in prior studies. A total of twelve prospective cohort studies with sample sizes of at least 4,000 individuals and one meta-analysis were identified.
Data Synthesis
The majority of cohorts followed individuals aged ≥55 years old, free of cardiovascular disease (CVD) at baseline but at high risk, over periods of 4-10 years and with daily consumption amounts of 10-35 grams/day. With the exception of the PREDIMED cohort that employed extra virgin olive oil, most remaining studies did not differentiate between different types of olive oil. Taken together, the data suggests an association between greater olive oil consumption and a lower CVD incidence/mortality and stroke risk. We use this information to evaluate the use of commercially available, capsule-based olive oil dietary supplements and suggest future directions. Notably, achieving minimum total daily doses described in the aforementioned studies would be challenging with current market formulations of olive oil supplements dosed at 1-1.25 grams/capsule.
Conclusions
Outside of mechanistic studies, little progress has been made in determining the olive oil component(s) underlying the observed health effects given the lack of compositional reporting and consistency across large scale human studies. We propose the use of supplements of varying composition, such as varying total phenolic content, in pragmatic trial designs focused on low-cost methodologies to address this question.

[Nutrimuscle-Conseils]

EFSA Health Claims-Based Virgin Olive Oil Shelf-Life
by Vanessa Mancebo-Campos Antioxidants 2023, 12(8), 1563;

The consumption of extra virgin olive oil (EVOO) has been linked to various health benefits, including a reduced risk of cardiovascular disease. EVOO contains triglycerides and unsaturated fatty acids, as well as minor compounds, such as polar phenols and tocopherols, which play a crucial nutritional and biological role.

The composition of these minor compounds is affected by various factors that distinguish EVOOs from lower-quality olive oils. The European Parliament approved Regulation 1924/2006 that governs the use of health claims on food products based on EFSA reports. Currently, there are several authorized health claims related to unsaturated fatty acids, vitamin E, and polyphenol content that can be used for commercial reasons on EVOO labels. Consumers can easily take enough grams of EVOO per day to receive the beneficial effects of the nutrient in question; nevertheless, the use of these health claims is subject to a required concentration of specific nutrients throughout the shelf life of olive oil.

Few studies have examined the evolution of these compounds along the shelf life of EVOO to meet health claims. This work aims to evaluate the nutritional profile of several EVOOs with potential health claims and the evolution of related nutrients during storage in darkness at different temperatures. This study proposes an accelerated method to determine the end of the EVOO shelf life based on the loss of its nutraceutical capacity and the inability to comply with the stated health claims.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Durée de conservation de l’huile d’olive vierge basée sur les allégations de santé de l’EFSA
par Vanessa Mancebo-Campos Antioxydants 2023, 12(8), 1563 ;

La consommation d'huile d'olive extra vierge (EVOO) a été associée à divers bienfaits pour la santé, notamment une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. EVOO contient des triglycérides et des acides gras insaturés, ainsi que des composés mineurs, tels que des phénols polaires et des tocophérols, qui jouent un rôle nutritionnel et biologique crucial.

La composition de ces composés mineurs est affectée par divers facteurs qui distinguent les EVOO des huiles d'olive de moindre qualité. Le Parlement européen a approuvé le règlement 1924/2006 qui régit l'utilisation d'allégations de santé sur les produits alimentaires sur la base des rapports de l'EFSA. Actuellement, il existe plusieurs allégations de santé autorisées liées à la teneur en acides gras insaturés, en vitamine E et en polyphénols qui peuvent être utilisées à des fins commerciales sur les étiquettes EVOO. Les consommateurs peuvent facilement prendre suffisamment de grammes d’EVOO par jour pour bénéficier des effets bénéfiques du nutriment en question ; néanmoins, l'utilisation de ces allégations de santé est soumise à une concentration requise de nutriments spécifiques tout au long de la durée de conservation de l'huile d'olive.

Peu d’études ont examiné l’évolution de ces composés tout au long de la durée de conservation de l’EVOO pour répondre aux allégations de santé. Ce travail vise à évaluer le profil nutritionnel de plusieurs EVOO ayant des allégations de santé potentielles et l'évolution des nutriments associés lors d'un stockage dans l'obscurité à différentes températures. Cette étude propose une méthode accélérée pour déterminer la fin de la durée de conservation de l'EVOO basée sur la perte de sa capacité nutraceutique et l'incapacité de se conformer aux allégations de santé déclarées.

[Nutrimuscle-Conseils]

Metabolic and molecular effects of dietary extra virgin olive oil in blood and placenta of women with GDM
Dalmiro Gomez Ribot Front. Endocrinol., 15 August 2023

Gestational diabetes mellitus (GDM) increases the risks of maternal, placental, and neonatal complications. Previously, we found that a diet enriched in extra virgin olive oil (EVOO) prevents increased maternal triglyceridemia and placental proinflammatory markers in a cohort of GDM patients. The aim of this work was to evaluate maternal circulating markers of insulin resistance, placental collagen, glycogen and lipid levels, and placental levels of proteins, mRNAs, and a microRNA involved in the endocytic pathway in the same cohort of control women and women with GDM who received or did not receive a diet enriched in EVOO (36 g/day) from weeks 24 to 28 of pregnancy until term.

Results: At term, the TG/HDL cholesterol ratio, fatty acid binding protein 4 circulating levels, and maternal BMI were increased in the GDM patients, alterations prevented by the maternal diet enriched in EVOO. Although there were no changes in placental lipid levels and lipid profile, GDM placentas were thicker than controls and showed increased glycogen and collagen content, alterations prevented by the EVOO enriched diet. GDM placentas showed increases in megalin levels, in the expression of several genes involved in the endocytic pathway, and in miR-199, which targets these genes, alterations prevented by the maternal diet enriched in EVOO.

Conclusions: We identified novel beneficial effects of an EVOO-enriched diet in GDM women, a diet capable of regulating maternal insulin resistance, the structure and metabolism of the placenta, and the placental endocytic pathway, suggesting effects that may be beneficial for fetal development.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets métaboliques et moléculaires de l'huile d'olive extra vierge alimentaire dans le sang et le placenta des femmes atteintes de DG
Dalmiro Gómez Ribot Front. Endocrinol., 15 août 2023

Le diabète sucré gestationnel (DG) augmente les risques de complications maternelles, placentaires et néonatales. Auparavant, nous avons constaté qu'un régime enrichi en huile d'olive extra vierge (EVOO) prévient l'augmentation de la triglycéridémie maternelle et des marqueurs pro-inflammatoires placentaires dans une cohorte de patients atteints de diabète gestationnel. Le but de ce travail était d'évaluer les marqueurs circulants maternels de la résistance à l'insuline, les taux placentaires de collagène, de glycogène et de lipides, ainsi que les taux placentaires de protéines, d'ARNm et d'un microARN impliqués dans la voie endocytaire dans la même cohorte de femmes témoins et de femmes atteintes de DG. qui ont reçu ou non un régime enrichi en EVOO (36 g/jour) de la 24e à la 28e semaine de grossesse jusqu'au terme.

Résultats : À terme, le rapport cholestérol TG/HDL, les taux circulants de protéine 4 de liaison aux acides gras et l'IMC maternel ont été augmentés chez les patients atteints de diabète gestationnel, altérations évitées par le régime maternel enrichi en EVOO. Bien qu'il n'y ait eu aucun changement dans les niveaux de lipides placentaires et le profil lipidique, les placentas GDM étaient plus épais que les témoins et présentaient une teneur accrue en glycogène et en collagène, altérations évitées par le régime enrichi en EVOO. Les placentas GDM ont montré une augmentation des taux de mégaline, de l'expression de plusieurs gènes impliqués dans la voie endocytaire et de miR-199, qui cible ces gènes, altérations empêchées par le régime maternel enrichi en EVOO.

Conclusions : Nous avons identifié de nouveaux effets bénéfiques d'un régime enrichi en EVOO chez les femmes GDM, un régime capable de réguler la résistance maternelle à l'insuline, la structure et le métabolisme du placenta et la voie endocytaire placentaire, suggérant des effets qui pourraient être bénéfiques pour le développement fœtal.

[Nutrimuscle-Conseils]

Daily olive oil intake is feasible to reduce trigeminal neuralgia facial pain: A pilot study
Melissa L. Moreno Nutrition Research Volume 123, March 2024, Pages 101-110

Extra virgin olive oil (EVOO) is thought to contribute to neuroprotection and, thus, may influence pain symptoms experienced by adults with demyelination-related trigeminal neuralgia (TN). This study aimed to determine the feasibility of daily intake of EVOO and its potential to alleviate facial pain of TN.

Adults, self-reporting as female and affected by TN, were enrolled in a 16-week nonblinded, parallel study. After a 4-week baseline, participants were randomized to 60 mL/day EVOO or control (usual diet and no supplemental EVOO) for 12 weeks. Participants completed a daily questionnaire on pain intensity and compliance, the Penn Facial Pain Scale weekly, the 36-Item Short Form Survey monthly, and dietary assessment during baseline and intervention. Participants (n = 52; 53.3 ± 12.9 years) were recruited nationally; 42 completed the study. The EVOO group, with 90% intake compliance, showed significant decreases in the Penn Facial Pain Scale items of interference with general function, interference with orofacial function, and severity of pain from baseline, whereas the control group showed no improvements. EVOO benefit, compared with control, trended for the interference with orofacial function (P = .05). The 36-Item Short Form Survey items of role limitations resulting from emotional problems and role limitations from physical health favored EVOO.

The EVOO group significantly improved their Healthy Eating Index 2015 component scores of fatty acids (primarily from increased oleic acid), sodium, and refined grains. EVOO intake of 60 mL/day was feasible for participants experiencing TN and may mitigate pain and improve quality of life.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La consommation quotidienne d'huile d'olive est réalisable pour réduire la douleur faciale liée à la névralgie du trijumeau : une étude pilote
Melissa L. Moreno Nutrition Research Volume 123, mars 2024, pages 101-110

On pense que l’huile d’olive extra vierge (EVOO) contribue à la neuroprotection et peut donc influencer les symptômes de douleur ressentis par les adultes atteints de névralgie du trijumeau (TN) liée à la démyélinisation. Cette étude visait à déterminer la faisabilité de la prise quotidienne d'EVOO et son potentiel à soulager la douleur faciale du TN.

Des adultes, se déclarant de sexe féminin et affectés par la TN, ont été inscrits dans une étude parallèle, sans insu, de 16 semaines. Après une période de référence de 4 semaines, les participants ont été randomisés pour recevoir 60 ml/jour d'EVOO ou un groupe témoin (régime habituel et pas d'EVOO supplémentaire) pendant 12 semaines. Les participants ont rempli un questionnaire quotidien sur l'intensité et l'observance de la douleur, l'échelle hebdomadaire de douleur faciale de Penn, l'enquête mensuelle abrégée en 36 éléments et une évaluation diététique pendant la ligne de base et l'intervention. Les participants (n = 52 ; 53,3 ± 12,9 ans) ont été recrutés à l'échelle nationale ; 42 ont terminé l’étude. Le groupe EVOO, avec une conformité d'apport de 90 %, a montré une diminution significative des éléments de l'échelle Penn Facial Pain Scale concernant l'interférence avec la fonction générale, l'interférence avec la fonction orofaciale et la gravité de la douleur par rapport au départ, alors que le groupe témoin n'a montré aucune amélioration. Le bénéfice de l'EVOO, par rapport au contrôle, avait une tendance à l'interférence avec la fonction orofaciale (P = 0,05). Les 36 éléments de l'enquête abrégée sur les limitations de rôle résultant de problèmes émotionnels et les limitations de rôle dues à la santé physique ont favorisé l'EVOO.

Le groupe EVOO a considérablement amélioré ses scores de composants du Healthy Eating Index 2015 en termes d'acides gras (principalement grâce à une augmentation de l'acide oléique), du sodium et des céréales raffinées. Un apport d'EVOO de 60 ml/jour était réalisable pour les participants souffrant de TN et pourrait atténuer la douleur et améliorer la qualité de vie.

[Nutrimuscle-Conseils]

Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death
Anne-Julie Tessier JAMA Netw Open. 2024;7(5):e2410021.

Question Is the long-term consumption of olive oil associated with dementia-related death risk?

Findings In a prospective cohort study of 92 383 adults observed over 28 years, the consumption of more than 7 g/d of olive oil was associated with a 28% lower risk of dementia-related death compared with never or rarely consuming olive oil, irrespective of diet quality.

Meaning These results suggest that olive oil intake represents a potential strategy to reduce dementia mortality risk.

Abstract
Importance Age-standardized dementia mortality rates are on the rise. Whether long-term consumption of olive oil and diet quality are associated with dementia-related death is unknown.

Objective To examine the association of olive oil intake with the subsequent risk of dementia-related death and assess the joint association with diet quality and substitution for other fats.

Design, Setting, and Participants This prospective cohort study examined data from the Nurses’ Health Study (NHS; 1990-2018) and Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; 1990-2018). The population included women from the NHS and men from the HPFS who were free of cardiovascular disease and cancer at baseline. Data were analyzed from May 2022 to July 2023.

Exposures Olive oil intake was assessed every 4 years using a food frequency questionnaire and categorized as (1) never or less than once per month, (2) greater than 0 to less than or equal to 4.5 g/d, (3) greater than 4.5 g/d to less than or equal to 7 g/d, and (4) greater than 7 g/d. Diet quality was based on the Alternative Healthy Eating Index and Mediterranean Diet score.

Main Outcome and Measure Dementia death was ascertained from death records. Multivariable Cox proportional hazards regressions were used to estimate hazard ratios (HRs) and 95% CIs adjusted for confounders including genetic, sociodemographic, and lifestyle factors.

Results Of 92 383 participants, 60 582 (65.6%) were women and the mean (SD) age was 56.4 (8.0) years. During 28 years of follow-up (2 183 095 person-years), 4751 dementia-related deaths occurred. Individuals who were homozygous for the apolipoprotein ε4 (APOE ε4) allele were 5 to 9 times more likely to die with dementia. Consuming at least 7 g/d of olive oil was associated with a 28% lower risk of dementia-related death (adjusted pooled HR, 0.72 [95% CI, 0.64-0.81]) compared with never or rarely consuming olive oil (P for trend < .001); results were consistent after further adjustment for APOE ε4. No interaction by diet quality scores was found. In modeled substitution analyses, replacing 5 g/d of margarine and mayonnaise with the equivalent amount of olive oil was associated with an 8% (95% CI, 4%-12%) to 14% (95% CI, 7%-20%) lower risk of dementia mortality. Substitutions for other vegetable oils or butter were not significant.

Conclusions and Relevance In US adults, higher olive oil intake was associated with a lower risk of dementia-related mortality, irrespective of diet quality. Beyond heart health, the findings extend the current dietary recommendations of choosing olive oil and other vegetable oils for cognitive-related health.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Consommation d'huile d'olive et qualité de l'alimentation et risque de décès lié à la démence
Anne-Julie Tessier JAMA Netw Open. 2024;7(5):e2410021.

Question La consommation à long terme d'huile d'olive est-elle associée à un risque de décès lié à la démence ?

Résultats Dans une étude de cohorte prospective portant sur 92 383 adultes observés sur 28 ans, la consommation de plus de 7 g/j d'huile d'olive était associée à un risque 28 % inférieur de décès lié à la démence par rapport à la consommation rarement ou jamais d'huile d'olive, quel que soit le risque. de la qualité de l'alimentation.

Signification Ces résultats suggèrent que la consommation d'huile d'olive représente une stratégie potentielle pour réduire le risque de mortalité par démence.

Abstrait
Importance Les taux de mortalité par démence standardisés selon l'âge sont en hausse. On ne sait pas si la consommation à long terme d'huile d'olive et la qualité de l'alimentation sont associées aux décès liés à la démence.

Objectif Examiner l'association entre la consommation d'huile d'olive et le risque ultérieur de décès lié à la démence et évaluer l'association conjointe avec la qualité de l'alimentation et la substitution d'autres graisses.

Conception, cadre et participants Cette étude de cohorte prospective a examiné les données de l'étude sur la santé des infirmières (NHS ; 1990-2018) et de l'étude de suivi des professionnels de la santé (HPFS ; 1990-2018). La population comprenait des femmes du NHS et des hommes du HPFS qui étaient indemnes de maladies cardiovasculaires et de cancer au départ. Les données ont été analysées de mai 2022 à juillet 2023.

Expositions La consommation d'huile d'olive a été évaluée tous les 4 ans à l'aide d'un questionnaire sur la fréquence alimentaire et classée comme (1) jamais ou moins d'une fois par mois, (2) supérieure à 0 à inférieure ou égale à 4,5 g/j, (3) supérieure à 4,5 g/j à moins ou égal à 7 g/j, et (4) supérieur à 7 g/j. La qualité du régime alimentaire était basée sur l’indice Alternative Healthy Eating Index et le score du régime méditerranéen.

Principaux critères de jugement et mesures Les décès dus à la démence ont été constatés à partir des registres de décès. Des régressions multivariées à risques proportionnels de Cox ont été utilisées pour estimer les rapports de risque (HR) et les IC à 95 % ajustés pour tenir compte des facteurs confondants, notamment les facteurs génétiques, sociodémographiques et liés au mode de vie.

Résultats Sur 92 383 participants, 60 582 (65,6 %) étaient des femmes et l'âge moyen (ET) était de 56,4 (8,0) ans. Au cours des 28 années de suivi (2 183 095 années-personnes), 4 751 décès liés à la démence sont survenus. Les individus homozygotes pour l’allèle de l’apolipoprotéine ε4 (APOE ε4) étaient 5 à 9 fois plus susceptibles de mourir de démence. La consommation d'au moins 7 g/j d'huile d'olive était associée à un risque 28 % plus faible de décès lié à la démence (HR groupé ajusté, 0,72 [IC à 95 %, 0,64-0,81]) par rapport à la consommation rarement ou jamais d'huile d'olive (P pour tendance < .001); les résultats étaient cohérents après un ajustement supplémentaire pour APOE ε4. Aucune interaction avec les scores de qualité de l’alimentation n’a été trouvée. Dans les analyses de substitution modélisées, le remplacement de 5 g/j de margarine et de mayonnaise par la quantité équivalente d'huile d'olive était associé à un taux de 8 % (IC 95 %, 4 %-12 %) à 14 % (IC 95 %, 7 %-20 %). %) risque plus faible de mortalité par démence. Les substitutions par d’autres huiles végétales ou beurre n’étaient pas significatives.

Conclusions et pertinence Chez les adultes américains, une consommation plus élevée d'huile d'olive était associée à un risque plus faible de mortalité liée à la démence, quelle que soit la qualité de l'alimentation. Au-delà de la santé cardiaque, les résultats étendent les recommandations diététiques actuelles consistant à choisir l’huile d’olive et d’autres huiles végétales pour la santé cognitive.

[Nutrimuscle-Conseils]

Olive oil consumption is associated with lower cancer, cardiovascular and all-cause mortality among Italian adults: prospective results from the Moli-sani Study and analysis of potential biological mechanisms
Emilia Ruggiero European Journal of Clinical Nutrition volume 78, pages684–693 (2024)

Background
Olive oil consumption has been reportedly associated with lower mortality rates, mostly from cardiovascular diseases, but its potential impact on cancer death remains controversial. Moreover, biological mechanisms possibly linking olive oil consumption to mortality outcomes remain unexplored.

Methods
We longitudinally analysed data on 22,892 men and women from the Moli-sani Study in Italy (follow-up 13.1 y), to examine the association of olive oil consumption with mortality. Dietary data were collected at baseline (2005–2010) through a 188-item FFQ, and olive oil consumption was standardised to a 10 g tablespoon (tbsp) size. Diet quality was assessed through a Mediterranean diet score. Multivariable-adjusted Cox proportional hazard models, also including diet quality, were used to estimate hazard ratios (HRs) and 95% confidence intervals (CIs). The potential mediating role of inflammatory, metabolic, cardiovascular and renal biomarkers on the association between olive oil intake and mortality was evaluated on the basis of change-in-estimate and associated p values.

Results
Multivariable HRs for all-cause, cancer, cardiovascular and other cause mortality associated with high (>3 tbsp/d) versus low (≤1.5 tbsp/d) olive oil consumption were 0.80 (0.69–0.94), 0.77 (0.59–0.99), 0.75 (0.58–0.97) and 0.97 (0.73–1.29), respectively. Taken together, the investigated biomarkers attenuated the association of olive oil consumption with all-cause and cancer mortality by 21.2% and 13.7%, respectively.

Conclusions
Higher olive oil consumption was associated with lower cancer, cardiovascular and all-cause mortality rates, independent of overall diet quality. Known risk factors for chronic diseases only in part mediated such associations suggesting that other biological pathways are potentially involved in this relationship.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La consommation d'huile d'olive est associée à une baisse de la mortalité par cancer, par maladies cardiovasculaires et par toutes causes confondues chez les adultes italiens : résultats prospectifs de l'étude Moli-sani et analyse des mécanismes biologiques potentiels
Emilia Ruggiero European Journal of Clinical Nutrition volume 78, pages684–693 (2024)

Contexte
La consommation d'huile d'olive aurait été associée à des taux de mortalité plus faibles, principalement dus aux maladies cardiovasculaires, mais son impact potentiel sur la mortalité par cancer reste controversé. De plus, les mécanismes biologiques reliant éventuellement la consommation d'huile d'olive aux résultats de mortalité restent inexplorés.

Méthodes
Nous avons analysé longitudinalement les données de 22 892 hommes et femmes de l'étude Moli-sani en Italie (suivi 13,1 ans), pour examiner l'association entre la consommation d'huile d'olive et la mortalité. Les données alimentaires ont été collectées au départ (2005-2010) au moyen d'un questionnaire FFQ de 188 éléments, et la consommation d'huile d'olive a été standardisée à une cuillère à soupe (cuillère à soupe) de 10 g. La qualité de l'alimentation a été évaluée au moyen d'un score de régime méditerranéen. Des modèles de risque proportionnel de Cox ajustés à plusieurs variables, incluant également la qualité de l'alimentation, ont été utilisés pour estimer les rapports de risque (RR) et les intervalles de confiance (IC) à 95 %. Le rôle médiateur potentiel des biomarqueurs inflammatoires, métaboliques, cardiovasculaires et rénaux sur l'association entre la consommation d'huile d'olive et la mortalité a été évalué sur la base du changement d'estimation et des valeurs p associées.

Résultats
Les RR multivariables pour la mortalité toutes causes confondues, par cancer, par maladies cardiovasculaires et par autres causes associées à une consommation élevée (> 3 cuillères à soupe/jour) par rapport à une faible consommation (≤ 1,5 cuillères à soupe/jour) d'huile d'olive étaient respectivement de 0,80 (0,69-0,94), 0,77 (0,59-0,99), 0,75 (0,58-0,97) et 0,97 (0,73-1,29). Pris ensemble, les biomarqueurs étudiés ont atténué l'association entre la consommation d'huile d'olive et la mortalité toutes causes confondues et par cancer de 21,2 % et 13,7 %, respectivement.

Conclusions
Une consommation plus élevée d'huile d'olive était associée à des taux plus faibles de mortalité par cancer, par maladies cardiovasculaires et par toutes causes confondues, indépendamment de la qualité globale de l'alimentation. Les facteurs de risque connus pour les maladies chroniques n'ont qu'en partie médié ces associations, ce qui suggère que d'autres voies biologiques sont potentiellement impliquées dans cette relation