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Les pertes naturelles de zinc en augmentent les besoins

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Les pertes naturelles de zinc en augmentent les besoins

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 23 Juin 2020 11:23

Revised D-A-CH-reference values for the intake of zinc
Hajo Haase Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 61, September 2020, 126536


Background
The Nutrition Societies of Germany, Austria and Switzerland as the joint editors of the ‘D-A-CH reference values for nutrient intake’ have revised the reference values for zinc in July 2019.

Methods
For infants aged 0 to under 4 months, an estimated value was set based on the zinc intake via breast feeding. For all other age groups, the reference values were calculated using the factorial method considering endogenous zinc losses via intestinal losses, urine, faeces, skin and sweat, semen in men and the additional zinc requirements to build up body weight in children and adolescents as well as in pregnant women.

Due to the strong influence of phytate intake on zinc absorption, the recommendations for the intake of zinc for adults are derived depending on low (0.5 mmol/day, corresponding to 330 mg/day), moderate (1.0 mmol/day, corresponding to 660 mg/day) and high (1.5 mmol/day, corresponding to 990 mg/day) phytate intake. The reference values for lactating women take into account the zinc loss via breast milk.

Results and conclusion
For adults, pregnant and lactating women, the recommended intake values for zinc range from 7 mg/day to 16 mg/day, depending on sex and dietary phytate intake.
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Re: Les pertes naturelles de zinc en augmentent les besoins

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 23 Juin 2020 11:38

Factors associated with zinc levels in hospitalized patients: An observational study using routinely collected data
Carl van Walraven Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 61, September 2020, 126540

Background
Zinc deficiency is easily treated and has been associated with worse outcomes in hospitalized patients. Zinc testing is time-consuming and relatively costly. We identified every zinc level measured at our teaching hospital and quantified how much zinc variation is explained by other hospital factors.

Methods
We linked tables from our hospital data warehouse from 1996 to 2019 to identify all patients who had at least 1 serum zinc measured during their admission. We determined the status of factors that could influence zinc levels including severity of illness, presence of bleeding or inflammation, and factors influencing zinc absorption.

Results
We identified only 318 adult patients having zinc measurement during their hospitalization. Patients were elderly (median age 71 [IQR 56–78]) and arrived by ambulance 45% of the time. Zinc was measured a median of 5 days into the hospitalization (IQR 3–13) with 154 (51.6%) recording a low level. Almost half of patients were missing at least one covariable laboratory test. Multilinear regression models using complete case analysis returned more extreme parameter estimate values and deemed as significant only two thirds of the factors identified as significant in models using data with missing values imputed. Imputed models found significant associations between lower zinc levels and recent surgery, decreased albumin, creatinine, and sodium, earlier hospitalization day of sampling, and increased patient comorbidity. These models explained 32% of zinc variation.

Conclusions
Zinc testing is rare, low zinc levels are very common, and one third of its variation in hospitalized patients is explained by other covariables.
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Re: Les pertes naturelles de zinc en augmentent les besoins

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 24 Juin 2020 19:31

Traduction de l'étude :wink:

Facteurs associés aux niveaux de zinc chez les patients hospitalisés: une étude observationnelle utilisant des données collectées en routine
Carl van Walraven Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 61, septembre 2020, 126540

Contexte
La carence en zinc est facile à traiter et a été associée à de moins bons résultats chez les patients hospitalisés. Les tests de zinc sont longs et relativement coûteux. Nous avons identifié chaque niveau de zinc mesuré dans notre hôpital universitaire et quantifié la variation de zinc expliquée par d'autres facteurs hospitaliers.

Les méthodes
Nous avons couplé des tableaux de notre entrepôt de données hospitalières de 1996 à 2019 pour identifier tous les patients qui avaient mesuré au moins 1 zinc sérique pendant leur admission. Nous avons déterminé l'état des facteurs qui pourraient influer sur les niveaux de zinc, y compris la gravité de la maladie, la présence de saignements ou d'inflammations et les facteurs influençant l'absorption du zinc.

Résultats
Nous n'avons identifié que 318 patients adultes ayant une mesure du zinc pendant leur hospitalisation. Les patients étaient âgés (âge médian 71 [IQR 56–78]) et sont arrivés en ambulance 45% du temps. Le zinc a été mesuré après 5 jours d'hospitalisation (IQR 3–13), 154 (51,6%) enregistrant un faible niveau. Près de la moitié des patients manquaient au moins un test de laboratoire covariable. Les modèles de régression multilinéaires utilisant une analyse de cas complète ont renvoyé des valeurs d'estimation de paramètres plus extrêmes et considérés comme significatifs seulement deux tiers des facteurs identifiés comme significatifs dans les modèles utilisant des données avec des valeurs manquantes imputées. Les modèles imputés ont trouvé des associations significatives entre des niveaux de zinc inférieurs et une intervention chirurgicale récente, une diminution de l'albumine, de la créatinine et du sodium, une hospitalisation plus précoce le jour de l'échantillonnage et une comorbidité accrue du patient. Ces modèles expliquent 32% de la variation du zinc.

Conclusions
Les tests de zinc sont rares, les faibles niveaux de zinc sont très courants et un tiers de sa variation chez les patients hospitalisés s'explique par d'autres covariables.
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