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Les vitamines et Minéraux contre la fatigue?

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Les vitamines et Minéraux contre la fatigue?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 27 Jan 2020 18:19

Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence
by Anne-Laure Tardy Nutrients 2020, 12(1), 228;

Vitamins and minerals are essential to humans as they play essential roles in a variety of basic metabolic pathways that support fundamental cellular functions. In particular, their involvement in energy-yielding metabolism, DNA synthesis, oxygen transport, and neuronal functions makes them critical for brain and muscular function. These, in turn, translate into effects on cognitive and psychological processes, including mental and physical fatigue.

This review is focused on B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 and B12), vitamin C, iron, magnesium and zinc, which have recognized roles in these outcomes. It summarizes the biochemical bases and actions of these micronutrients at both the molecular and cellular levels and connects them with cognitive and psychological symptoms, as well as manifestations of fatigue that may occur when status or supplies of these micronutrients are not adequate.

There is a strong biological and physiological rationale that indicates that the long-known involvement of vitamins and minerals in cellular energy production translates into functional and physiological outcomes in humans, including perceived physical and mental fatigue as well as psychological and cognitive functions. Indeed, the organs supportive of these functions, skeletal muscle and brain, are the most energy-demanding ones in the human body. In addition, vitamins and minerals, especially the B vitamins, vitamin C, iron and magnesium addressed in this review, are mandatory to extract this energy from food and present it in a physiologically usable form. Furthermore, because there is a close interplay between these micronutrients across the successive steps of energy production, all of them should be available simultaneously as the whole system may be slowed down by a lack in a single one of them. While this role in energy production is pivotal, other functions fulfilled by micronutrients are also key in relation to fatigue and cognition. Besides energy, muscles and brain also need oxygen, which should be delivered by the hemoglobin present in red blood cells; this process requires an efficient erythropoiesis, for which iron and also several B vitamins are critical.

Inadequate intakes in these micronutrients result in anemia, with resultant fatigue and weakness symptoms. Oxygen is mandatory, but also generates oxidative reactive species, which are potentially harmful so need to be controlled by the anti-oxidative defences of the organism, in which vitamin C plays a key role. Furthermore, many vitamins and minerals have a role in the synthesis of neurotransmitters, development and maintenance of neuronal membranes, and brain receptor modification, with obvious consequences for brain activation and thus cognitive function.
Clinical confirmation of the essential nature of micronutrients and of their role in alleviating fatigue and cognitive dysfunction comes from observations in subjects with low or very low intakes or deficient biological status and from reversal of symptoms following supplementation. Severe deficiencies are no longer common, but there is some evidence that sub-clinical or marginal deficiencies can have negative consequences on physical and mental fatigue, as well as on cognitive and psychological functions. This is confirmed by supplementation studies, although many are enrolling subjects without a clear assessment of their baseline nutritional status, so the populations may include subjects both with and without a deficient or sub-deficient status. In such cases, it may happen that the supplementation is not effective, because a significant proportion of subjects already has a sufficient micronutrient intake and will not benefit from the supplementation. However, when restricted to subjects with inadequate intakes or status, conclusions are most often favorable.
Supplementing individuals with vitamin and minerals is thus highly likely to result in health benefits in the areas of mental and physical fatigue, as well as cognitive and psychological functions. However, efficient and safe supplementation should carefully consider practical dimensions, such as the chemical form of vitamins and minerals, which can affect their bioavailability, or the duration of treatment, which should be sufficient to ensure the restoration of adequate status in people where intakes are not sufficient, and who are the more likely to benefit from supplementation. In addition, caution should be exerted to avoid side effects and deleterious consequences of overdosing. It is for example known that neurotoxicity can be observed following excessive doses of vitamin B6, approximately 1 g daily, whereas recommended intakes are in the mg range [223]. Public Health Authorities have reviewed the existing evidence about health hazards associated with excessive intakes of all vitamins and minerals and have provided guidelines about tolerable upper limits of daily intake of vitamins and minerals that should be followed [223]. In most cases, remaining within the order of magnitude of the recommended daily allowance will provide the needed safety level.
In this review, detailed information has been provided for 12 micronutrients, which highlights that consuming adequate intakes of vitamins and minerals contributes to maintenance of normal cognitive function and to enhanced well-being by decreasing perceived mental and physical fatigue and favoring positive mood. Health professionals are often confronted by complaints about fatigue and perceived psychological or cognitive difficulties. Once pathological aetiologias have been discarded, it is relevant to question the supply and status of vitamins and minerals and to provide nutritional advice first aiming at promoting balanced food choices, then focusing on the use of vitamin and mineral supplementation.
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Re: Les vitamines et Minéraux contre la fatigue?

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 29 Jan 2020 14:30

Vitamines et minéraux pour l'énergie, la fatigue et la cognition: un examen narratif des preuves biochimiques et cliniques
par Anne-Laure Tardy Nutrients 2020, 12 (1), 228;

Les vitamines et les minéraux sont essentiels pour l'homme car ils jouent un rôle essentiel dans une variété de voies métaboliques de base qui soutiennent les fonctions cellulaires fondamentales. En particulier, leur implication dans le métabolisme énergétique, la synthèse d'ADN, le transport de l'oxygène et les fonctions neuronales les rend critiques pour la fonction cérébrale et musculaire. Ceux-ci, à leur tour, se traduisent par des effets sur les processus cognitifs et psychologiques, y compris la fatigue mentale et physique.

Cette revue se concentre sur les vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12), la vitamine C, le fer, le magnésium et le zinc, qui ont des rôles reconnus dans ces résultats. Il résume les bases biochimiques et les actions de ces micronutriments aux niveaux moléculaire et cellulaire et les relie aux symptômes cognitifs et psychologiques, ainsi qu'aux manifestations de fatigue qui peuvent survenir lorsque le statut ou les approvisionnements de ces micronutriments ne sont pas adéquats.

Il existe une solide justification biologique et physiologique qui indique que l'implication connue depuis longtemps des vitamines et des minéraux dans la production d'énergie cellulaire se traduit par des résultats fonctionnels et physiologiques chez l'homme, y compris la fatigue physique et mentale perçue ainsi que les fonctions psychologiques et cognitives. En effet, les organes qui soutiennent ces fonctions, les muscles squelettiques et le cerveau, sont les plus énergivores du corps humain. De plus, les vitamines et les minéraux, en particulier les vitamines B, la vitamine C, le fer et le magnésium abordés dans cette revue, sont obligatoires pour extraire cette énergie des aliments et la présenter sous une forme physiologiquement utilisable. De plus, étant donné qu'il existe une interaction étroite entre ces micronutriments à travers les étapes successives de la production d'énergie, tous devraient être disponibles simultanément car l'ensemble du système peut être ralenti par le manque d'un seul d'entre eux. Bien que ce rôle dans la production d'énergie soit essentiel, d'autres fonctions remplies par les micronutriments sont également essentielles en relation avec la fatigue et la cognition. Outre l'énergie, les muscles et le cerveau ont également besoin d'oxygène, qui devrait être délivré par l'hémoglobine présente dans les globules rouges; ce processus nécessite une érythropoïèse efficace, pour laquelle le fer et plusieurs vitamines B sont essentiels.

Des apports insuffisants en ces micronutriments entraînent une anémie, avec pour conséquence des symptômes de fatigue et de faiblesse. L'oxygène est obligatoire, mais génère également des espèces réactives oxydantes, qui sont potentiellement nocives et doivent donc être contrôlées par les défenses anti-oxydantes de l'organisme, dans lesquelles la vitamine C joue un rôle clé. De plus, de nombreuses vitamines et minéraux ont un rôle dans la synthèse des neurotransmetteurs, le développement et l'entretien des membranes neuronales et la modification des récepteurs cérébraux, avec des conséquences évidentes pour l'activation cérébrale et donc la fonction cognitive.
La confirmation clinique de la nature essentielle des micronutriments et de leur rôle dans le soulagement de la fatigue et des dysfonctionnements cognitifs provient d'observations chez des sujets à faible ou très faible apport ou à statut biologique déficient et de l'inversion des symptômes suite à une supplémentation. Les carences sévères ne sont plus courantes, mais il existe des preuves que les carences subcliniques ou marginales peuvent avoir des conséquences négatives sur la fatigue physique et mentale, ainsi que sur les fonctions cognitives et psychologiques. Ceci est confirmé par des études de supplémentation, bien que beaucoup recrutent des sujets sans une évaluation claire de leur état nutritionnel de base, de sorte que les populations peuvent inclure des sujets avec et sans état déficient ou sous-déficient. Dans de tels cas, il peut arriver que la supplémentation ne soit pas efficace, car une proportion importante de sujets a déjà un apport suffisant en micronutriments et ne bénéficiera pas de la supplémentation. Cependant, lorsqu'elles sont limitées à des sujets dont la consommation ou le statut sont inadéquats, les conclusions sont le plus souvent favorables.

Compléter les individus avec des vitamines et des minéraux est donc très susceptible d'entraîner des avantages pour la santé dans les domaines de la fatigue mentale et physique, ainsi que des fonctions cognitives et psychologiques. Cependant, une supplémentation efficace et sûre doit soigneusement prendre en compte les dimensions pratiques, telles que la forme chimique des vitamines et des minéraux, qui peuvent affecter leur biodisponibilité, ou la durée du traitement, qui devraient être suffisantes pour assurer le rétablissement d'un statut adéquat chez les personnes où les apports sont insuffisante et qui sont les plus susceptibles de bénéficier d'une supplémentation. De plus, il faut être prudent pour éviter les effets secondaires et les conséquences délétères d'un surdosage. Il est par exemple connu que la neurotoxicité peut être observée suite à des doses excessives de vitamine B6, environ 1 g par jour, alors que les apports recommandés sont de l'ordre du mg [223]. Les autorités de santé publique ont examiné les preuves existantes concernant les risques pour la santé associés à des apports excessifs de toutes les vitamines et minéraux et ont fourni des lignes directrices sur les limites supérieures tolérables de l'apport quotidien en vitamines et minéraux qui devraient être suivies [223]. Dans la plupart des cas, le maintien de l'ordre de grandeur de l'indemnité journalière recommandée fournira le niveau de sécurité requis.

Dans cette revue, des informations détaillées ont été fournies pour 12 micronutriments, ce qui souligne que la consommation d'un apport adéquat en vitamines et minéraux contribue au maintien d'une fonction cognitive normale et à un bien-être accru en diminuant la fatigue mentale et physique perçue et en favorisant une humeur positive. Les professionnels de santé sont souvent confrontés à des plaintes de fatigue et de difficultés psychologiques ou cognitives perçues. Une fois les étiologies pathologiques éliminées, il est pertinent de remettre en question l'approvisionnement et l'état des vitamines et des minéraux et de fournir des conseils nutritionnels visant d'abord à promouvoir des choix alimentaires équilibrés, puis à se concentrer sur l'utilisation de la supplémentation en vitamines et minéraux.
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