La mélatonine pour allonger la vie ... des fruits ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Melatonin: A blooming biomolecule for postharvest management of perishable fruits and vegetables
Smruthi Jayarajan Trends in Food Science & Technology Volume 116, October 2021, Pages 318-328

Highlights
• Role of melatonin in attenuating chilling injury in sensitive crops has been discussed in detail.
• Latest and up-to-date information on roles of melatonin on decay reduction in fruit and vegetable crops has been included.
• Role of melatonin on senescence and ripening of horticultural produce has been discussed.

Background
The role of melatonin as a neurotransmitter has been much discussed and studied topic in the animal kingdom but its possible role as a ubiquitous biomolecule with the pleiotropic effect is still at infancy stage in the plant kingdom. Melatonin was just known to be the hormone in the human body which regulates our sleep through its involvement in circadian rhythm or biological clock until its detection in the plant kingdom in the early 90s. Since then, scientists worldwide started working prospectively about its various functions and roles in plants. Now its role in attenuating abiotic and biotic stresses in standing crops has been studied and validated at a commercial level in various cereal and horticultural crops. Food is thy medicine but the abusive use of chemicals rendered them poisonous and consumers being more vigilant and mindful about the food they are consuming are now demanding the chemical free food stuffs. So, in recent years, the trend of using safer alternatives for the control of postharvest diseases of fresh fruits and vegetables have shown a significant increase and hence pressurized the scientists to think about the potential use of melatonin for various postharvest problems.

Scope and approach
In this review, we have discussed briefly about melatonin's function as potent postharvest treatment for controlling biotic and abiotic stresses and had made an attempt to gather information on its possible roles in postharvest management of fruits and vegetables.

Key findings and conclusions
Melatonin can be a good alternative to harmful chemicals which are used commercially in postharvest management of fruits. The use of melatonin addresses the major hurdles in postharvest management of fruits such as chilling injury and fruit decay, and it helps in extending the shelf life of fruits and vegetables by delaying ripening and senescence whilst maintaining better fruit quality.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Mélatonine : une biomolécule florissante pour la gestion post-récolte des fruits et légumes périssables
Smruthi Jayarajan Tendances des sciences et technologies alimentaires Volume 116, octobre 2021, pages 318-328

Points forts
• Le rôle de la mélatonine dans l'atténuation des dommages dus au froid dans les cultures sensibles a été discuté en détail.
• Les informations les plus récentes et à jour sur les rôles de la mélatonine dans la réduction de la pourriture dans les cultures fruitières et maraîchères ont été incluses.
• Le rôle de la mélatonine sur la sénescence et la maturation des produits horticoles a été discuté.

Fond
Le rôle de la mélatonine en tant que neurotransmetteur a été beaucoup discuté et étudié dans le règne animal, mais son rôle possible en tant que biomolécule ubiquitaire à effet pléiotrope en est encore à ses balbutiements dans le règne végétal. La mélatonine était justement connue pour être l'hormone du corps humain qui régule notre sommeil par son implication dans le rythme circadien ou l'horloge biologique jusqu'à sa détection dans le règne végétal au début des années 90. Depuis lors, les scientifiques du monde entier ont commencé à travailler de manière prospective sur ses diverses fonctions et rôles dans les plantes. Aujourd'hui, son rôle dans l'atténuation des stress abiotiques et biotiques des cultures sur pied a été étudié et validé au niveau commercial dans diverses cultures céréalières et horticoles. La nourriture est votre médicament, mais l'utilisation abusive de produits chimiques les a rendus toxiques et les consommateurs, plus vigilants et plus attentifs à la nourriture qu'ils consomment, exigent désormais des aliments sans produits chimiques. Ainsi, ces dernières années, la tendance à utiliser des alternatives plus sûres pour le contrôle des maladies post-récolte des fruits et légumes frais a considérablement augmenté et a donc poussé les scientifiques à réfléchir à l'utilisation potentielle de la mélatonine pour divers problèmes post-récolte.

Portée et approche
Dans cette revue, nous avons brièvement discuté de la fonction de la mélatonine en tant que traitement post-récolte puissant pour contrôler les stress biotiques et abiotiques et avons tenté de rassembler des informations sur ses rôles possibles dans la gestion post-récolte des fruits et légumes.

Principales constatations et conclusions
La mélatonine peut être une bonne alternative aux produits chimiques nocifs qui sont utilisés commercialement dans la gestion post-récolte des fruits. L'utilisation de la mélatonine s'attaque aux principaux obstacles à la gestion post-récolte des fruits, tels que les blessures dues au froid et la pourriture des fruits, et contribue à prolonger la durée de conservation des fruits et légumes en retardant la maturation et la sénescence tout en maintenant une meilleure qualité des fruits.